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好吃易做的家常菜

魚(yú)洗凈在兩邊各劃三刀~在魚(yú)肚&劃口里塞入姜片&蔥段 加料酒

然后倒入料酒~腌制15分鐘~

鍋里~ 倒油，等熱了后爆姜末&蔥段，爆香后 放入腌好的魚(yú) 兩面煎的金黃就好了

倒入熱水蓋過(guò)魚(yú)后加生抽，老抽，糖等 中小火慢燉 等汁水收的差不多了 就可以起鍋裝盤(pán)了~

這個(gè)方法可以燒很多種魚(yú)~我同學(xué)說(shuō)萬(wàn)魚(yú)不離這味~ 可是都好吃  (*^__^*) 嘻嘻……