| 饅頭做法大全，大家有功夫試試，露一手吧。 饅頭也能這么可愛，漂亮。 看到第一眼這種可愛、美麗型的，就已經(jīng)被它俘獲了。
所以小編在網(wǎng)上為大家搜集了更多款可愛的饅頭、豆包造型。圖文并茂，趕緊學(xué)起來吧~~~~~
可愛小草帽---南瓜饅頭
食材明細(xì)：南瓜適量、面粉適量、酵母5克、小蘇打適量。
1.南瓜去掉外皮，切片蒸熟后用勺子壓成泥。 2.面粉倒入盆中，加入溫?zé)岬哪瞎夏?，酵母和成面團(tuán)，無需另外加水了。 3.和好的面團(tuán)放溫暖處發(fā)酵到2倍大。 4.發(fā)好的面團(tuán)，加少許的小蘇打在案板上揉均勻，取一份小面團(tuán)揉圓稍微壓扁，另一份小面團(tuán)搟成面片不要太薄，再取一小塊面搓成長(zhǎng)條。
5.把揉圓的面團(tuán)放在面片上，連接處圍上一圈面條。 6.一小塊面壓扁用筷子夾出蝴蝶結(jié)形狀，壓在面條的連接處。 7.做好的饅頭放入鍋中大火蒸20分鐘就好了。
棒棒糖花卷---小朋友的面食
小朋友不好好吃飯一直是很多家長(zhǎng)頭疼的事情，今天的這兩款面食可能很多小朋友會(huì)喜歡。
原料：面粉800克，奶粉50克，胡蘿卜泥150克，豆沙100克，糖50克，酵母10克，發(fā)酵粉10克。
做法： ·面粉分三份和胡蘿卜泥，豆沙，水和成三色面團(tuán)，醒發(fā)半小時(shí)，分別搟開成大小差不多的薄餅，疊加在一起，從一邊卷起成筒狀。
·切開插入竹棒，醒發(fā)一會(huì)，入蒸籠蒸熟，就成了棒棒糖狀的花卷了。
另外把面餅按扁，包入餡心，又變成了另外的一種花色面點(diǎn)。
玉兔饅頭
用料：面粉600克、酵母6克、白糖45克、水適量。
做法： 1、面粉中加入酵母、白糖和溫水和成面團(tuán)，餳15分鐘。分割成每個(gè)50克的劑子。 2、搓成50公分的長(zhǎng)條，對(duì)折起來。 3、從右邊卷起，左邊向上彎曲。 4、用兩個(gè)牙簽?zāi)笠幌?，把頭和耳朵整出來，用小豆點(diǎn)上眼睛，剪出嘴和腳來。 5、放入蒸籠，大火燒開后20分鐘即熟。燜3分鐘出鍋。
刺猬包
原料：面粉500克，牛奶300克，花生餡60克，糖50克，酵母5克，泡打粉6克。
做法： 所有原料放在一起揉成面團(tuán)。醒發(fā)半小時(shí)，搓條下成小劑子，包入花生餡，搓成象刺猬一頭尖的形狀。
用小剪刀剪出一根根的小刺，用黑芝麻做眼睛。醒發(fā)一會(huì)，放入蒸箱蒸熟。
紫薯開花饅頭
原料：面粉300g，紫薯2個(gè)，牛奶130g，白糖70g，奶粉10g，酵母4g
做法： 1 紅薯去皮洗凈 2 切塊上鍋蒸熟 3 正好的紫薯用勺子壓成泥 4 將面粉，牛奶，白糖，奶粉和酵母混合均勻
5 揉成光滑的面團(tuán)，在溫暖處發(fā)酵至2倍大 6 取三分之一的白面團(tuán)加紫薯泥揉成紫薯面團(tuán) 7 將剩下的白面團(tuán)分成小劑子 8 紫薯面團(tuán)也分成小劑子
9 取一白面團(tuán)搟成圓形，放入揉圓的紫薯面團(tuán) 10 包好收口 11 用刀子在其表面劃十字 12 做好的紫薯開花饅頭
13 將做好的饅頭放入蒸鍋，醒20分鐘。大火蒸15分鐘，關(guān)火后燜3分鐘即可
菊花小饅頭
原料：發(fā)面
制作步驟： 1、面條一個(gè) 2、搓成長(zhǎng)條 3、S形對(duì)著卷起來 4、卷在一起 5、用筷子一擠 6、用刀把四個(gè)角切開，稍加整理舊好了 和饅頭一起上鍋就好了
紫米玫瑰饅頭
材料：面粉500g，酵母粉5g，紫米湯適量。
做法： 1，紫米加適量清水熬成紫米湯放涼備用。 2，將熬好的紫米湯和酵母粉一起加入面粉中揉成面團(tuán)。 3，蓋上濕龍布蓋蓋放在溫暖處自然醒發(fā)。
4，醒發(fā)好的面團(tuán)。 5，將發(fā)好的面團(tuán)揉勻，排氣。
6，揉好的面團(tuán)下劑子搟成圓形的面皮，把5張面片依次重疊在每張的1/4處。 7，將疊好的面片卷起來。 8，再從中間切開。 9，斷面朝下，即成兩個(gè)花坯，再整理成型。
10，將做好的生胚蓋上毛巾醒15分鐘。 11，將醒好的面團(tuán)放入蒸鍋中。 12，旺火上汽蒸15分鐘，再關(guān)火虛蒸5分鐘即可。
小經(jīng)驗(yàn)：蒸好的饅頭不要馬上開鍋蓋，先虛蒸5分鐘再開鍋蓋。
結(jié)尾：是不是看了又心動(dòng)了？其實(shí)做飯就是這樣，稍微動(dòng)一點(diǎn)心思，就能讓手中的美食變得靈動(dòng)而有趣！
對(duì)于做過面食的朋友來說，今天這幾樣看過之后，絕對(duì)都能拿下。沒接觸過面食的也不用著急，找個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的家人或朋友，稍稍指點(diǎn)一下如何和面，放多少酵母，這個(gè)基本套路學(xué)會(huì)了，以后就能做出很多花樣了。
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