小時候，一年差不多有一半的時間靠紅薯度日。早上和中午基本上能將紅薯粥喝飽。到了晚上，粥卻稀得可照出人影子來，實在吃不飽。我們幾個孩子對母親叫餓，母親就說：“晚上吃那么多干什么？想壓斷床梃子??！餓治百病，知道不知道！”
在農(nóng)村，小孩子生病了，老人總是說：餓兩頓就好了。我現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)，確實如此。有的病很簡單，就是吃飽了撐的，餓兩天，什么都好了。朵兒每次生病，蠢材大叔都叮囑說：千萬別讓她吃多了，一定要多吃“草”、少吃肉。我也發(fā)現(xiàn)朵兒只要胃口特別好，就特別容易生病。所以，我現(xiàn)在每天都盯著她的食量。
最近看劉弘章的養(yǎng)生書，受益非淺。他的書中專門有一章講餓治百病的道理，題目是“人吃晚飯死得早，餓治百病誰知曉？”劉氏是金代大醫(yī)學(xué)家劉完素的后代，其祖輩自明朝起就一直當(dāng)皇帝的太醫(yī)，到民國時還當(dāng)總統(tǒng)府的侍從醫(yī)官。劉家人大多長命百歲，有一整套獨到的養(yǎng)生經(jīng)驗，其中之一就是生饑療法。劉氏認(rèn)為，人最大的危險不是疾病，而是沒有饑餓感。生饑療法的原則就是采用“三分治，七分養(yǎng)”的辦法，讓病人產(chǎn)生饑餓感再用藥。
劉弘章的祖先、明成祖的太醫(yī)劉純說：“過飽傷人，餓治百病”。這句話，劉氏家族一直奉為至寶。劉弘章在書中講述了自己親身經(jīng)歷的一件事。他在飯館吃飯時，一個乞丐沖過來朝他碗里吐了一口唾沫。他只好不吃。他看著狼吞虎咽的乞丐，好心地問：你每天這樣討飯，能吃飽嗎？乞丐不屑一顧地說：吃那么飽干什么？劉氏說：人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌嘛！乞丐還是不屑一顧地說：餓治百病，你懂嗎？你們城里人不懂這道理，跟你說了也白說。劉氏大吃一驚，他一直以為餓治百病是自己祖先劉太醫(yī)的重大發(fā)現(xiàn)，沒想到連乞丐都知道。
其實，餓治百病就是老百姓的智慧，而不是皇家的秘方。不是有一句古訓(xùn)嗎，“若要小兒安，三分饑和寒”。如果能夠嚴(yán)格按這句老話去做，小孩真的不會生病。我剛到北京時，經(jīng)常聽北京人罵人：“你有病??？吃飽了撐的！”可見，這里的老百姓都知道，人吃飽了就會犯錯誤，吃飽是一種丑事?？上ВF(xiàn)代人早已不知不覺將這么好的智慧拋到九霄云外去了。中國人好不容易這幾年有了一點錢，忽然發(fā)現(xiàn)自己被虧待太長時間了，都迫不及待地要彌補回來。如何彌補？無非就是吃喝嫖賭抽。吃總是擺在第一位。你走遍大江南北，睜開眼睛就能看到中國人在胡吃海塞。可是，有句俗話叫“虛不受補”。中國人的體質(zhì)經(jīng)不起胡吃海塞，一吃多了就生病。大病小病、這病那病都來了。
當(dāng)然，生病有這樣那樣的原因。但老百姓說的話往往是經(jīng)過實踐檢驗的真理。他們說：“病從口入，禍從口出”。大部分疾病還是由于飲食不當(dāng)導(dǎo)致的。劉氏說，老天讓人長兩只眼睛，兩只耳朵，兩個鼻孔，卻只讓人長一張嘴巴。什么意思？就是讓你放聰明一點，多看多聽多聞，但要少吃！可惜，一般人都不懂老天的意思，偏偏反其道而行之。所以，老天讓那些愚昧之徒生病，然后讓他們消失。
是啊，一般人在大吃大喝的時候，哪去管那些美味佳肴會不會致病呢？先飽口腹之欲再說！我們即使知道某些東西對健康不利，也不認(rèn)為吃進去之后會馬上出問題。大家都異想天開地認(rèn)為，偶爾吃一次，少吃一點，不會有什么問題的。劉氏說，少吃一點砒霜，行不行？少吃一點臭大糞，行不行？明知道有害，為什么還要少吃一點呢？為什么不堅決拒絕吃呢？劉氏說，人的胃不是垃圾桶，我們不能把什么東西都往里面倒?？上В话闳苏前炎约寒?dāng)垃圾桶。人不自重，老天也不會把你當(dāng)回事。就等著受罪吧！
大家都知道老百姓經(jīng)常說，要吃七八分飽。但是，一般人大概不知道“過午不食”的說法。其實，中醫(yī)和佛教都提倡“過午不食”。劉氏說，中國古人是不吃晚飯的，只到了解放后由于蘇聯(lián)專家說一天吃三餐好，中國人才開始吃晚飯。不吃晚飯不是為了節(jié)約糧食，而是為了養(yǎng)生，為了長壽。但是，不吃晚飯，對于現(xiàn)代大多數(shù)人來說簡直是不可思議的。大家早上匆匆地餓著肚子去上班，中午在單位或外面湊合吃一點，就指望晚上這一餐好好吃一頓補充營養(yǎng)呢。其實，這不是補充營養(yǎng)，而是找病。為什么所謂的現(xiàn)代白領(lǐng)人士病多、短命？就是他們的生活方式?jīng)Q定的。
劉氏對于不吃晚飯的好處有諸多論證，我只簡單列舉幾條。人的生物鐘是白天活動，而夜間休息，消化系統(tǒng)也是如此。長期飽吃晚飯、尤其是吃夜宵的人，必然會得肝臟疾病，因為肝臟負(fù)擔(dān)過重，久之會造成肝硬化，直至肝癌。人吃了食物之后，全身的血液開始重新分配，大量的血液集中到消化系統(tǒng)。因此，吃晚飯之后，心臟處于缺血狀態(tài)，容易突發(fā)心臟病，導(dǎo)致晚間猝死。少年兒童吃晚飯的危害更大，不僅晚上做作業(yè)頭腦不清楚，容易患近視，還導(dǎo)致肥胖癥，睡覺做惡夢，一生病就發(fā)燒，久之則大腦遲鈍、智力下降，結(jié)果變成一個肥頭大耳的癡呆蠢兒。人在饑餓狀態(tài)下，體內(nèi)的吞噬細(xì)胞的活性最強，能吃掉體內(nèi)垃圾和毒素。在飽食狀態(tài)，吞噬細(xì)胞也停止工作。久而久之，人體就慢性中毒，百病叢生。
我在埃塞俄比亞的時候，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)厝嗣磕暧幸话侔耸嗵旃?jié)日。每到節(jié)日，他們就齋戒，就是不吃飯。平常每周一、三、五也齋戒。要么晚上不吃，要么全天不吃。同事說，這埃塞人簡直有病，好好的不吃東西干嗎？我說，估計是埃塞人鬧饑荒鬧怕了，所以教會就讓老百姓平時多練習(xí)餓肚子，免得饑荒突然來臨頂不住。我現(xiàn)在才知道，人家這是一種多么科學(xué)的生活方式，我們不懂，還要笑話人家。難怪埃塞人都長得那么漂亮，身材那么好！有人可能要問：難道埃塞人比中國人還長壽？不是的，埃塞的人均壽命確實沒有中國高，但那是衛(wèi)生條件太差、嬰兒死亡率太高所致。
大家經(jīng)常感嘆，生活越來越富足，醫(yī)學(xué)越來越發(fā)達，為什么現(xiàn)代人病越來越多呢？其實，不怨天不怨地，只怨人自己。有錢了，就貪欲無度；有錢了，就胡吃海塞。能不多病嗎？大自然永遠(yuǎn)是公平的，你得到了這個，就讓你失去那個，不會讓你什么都占著。外國有科學(xué)家計算了人一生做愛的定數(shù)，你早做完早“歇菜”。天才比一般人懂事早，學(xué)得多，所以天才大都早死。據(jù)說，人一輩子的食量應(yīng)該在50噸左右，你早吃完早死掉。這些都是老天安排好的。所以，誰跟大自然對著干，誰就要完蛋。還是悠著點吃吧！
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