一次去超市老公想買來吃，我沒同意，于是自己研究制作出了奶黃包，真的是無任何添加的安全放心健康包呢！呵呵！
主料
包子皮：普通面粉250g 水125g
酵母3g 奶黃餡：雞蛋2個
白糖100g
牛奶100g
普通面粉50g
黃油50g
簡單而無任何添加的奶黃包（含詳細(xì)奶黃餡制作步驟）的做法步驟
1. 125g溫水加入250g面粉，再加入3g酵母，放入面包機調(diào)至發(fā)面團(tuán)即可。如沒有面包機就只能自己辛苦和面成光滑的面團(tuán)后再蓋上濕布進(jìn)行發(fā)酵了！
2. 此時制作奶黃餡：先在容器里打入2個雞蛋（106g左右），打散后加入100g白糖拌勻。
3. 再加入牛奶100g攪拌，然后加入50g面粉拌勻到無顆粒狀。
4. 最后加入50g黃油拌勻（黃油未化開也可），因為上鍋蒸時還需要攪拌呢！
5. 上鍋蒸，基本每3-4分鐘要攪拌一下，記住一定不要讓它粘碗邊。大概前后共用25分鐘成形，冷卻后就是奶黃餡啦！
6. 制作包子皮，將發(fā)酵好的面團(tuán)排氣后等分制成圓形面皮包入奶黃餡搓成球狀即可。
7. 水開后再上鍋蒸15分鐘，關(guān)火燜2分鐘取出。
8. 完工！好吃喲！
小貼士
挑嘴的老公贊好吃喲！此方真的不錯，各位親們嘗試下吧！
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