蘭花為蘭科多年生草本，我國(guó)十大名花中養(yǎng)殖歷史最悠久者之一。蘭花之趣：
一、蘭花按生態(tài)習(xí)性分為地生蘭、氣生蘭、腐生蘭。地生蘭大部份品種原產(chǎn)中國(guó)，又稱(chēng)中國(guó)蘭(國(guó)蘭)。蘭花又名蘭草，實(shí)際上僅指國(guó)蘭，以香著稱(chēng)，具高潔、清雅的特點(diǎn)，被尊為“香祖”、“國(guó)香”、“天下第一香”。古今名人對(duì)它評(píng)價(jià)極高，被喻為“花中君子”。古代文人常把詩(shī)文之美喻為“蘭章”，把友誼之真喻為“蘭交”，把良友喻為“蘭客”。
蘭花至少有2500年養(yǎng)殖史，紹興是蘭花故鄉(xiāng)。南宋·寶慶《會(huì)稽續(xù)志》：“蘭，《越絕書(shū)》曰：句踐種蘭渚山。舊經(jīng)曰：蘭渚山，句踐種蘭之地。”紹興西南蘭渚山，春秋時(shí)越王句踐在此種蘭，漢朝設(shè)驛亭，故名蘭亭。東晉士族高官在蘭亭舉行盛會(huì)，會(huì)稽內(nèi)史王羲之寫(xiě)下天下第一行書(shū)《蘭亭序》，自此名揚(yáng)海內(nèi)。《蘭亭序》原稿被歷代皇帝珍藏，下落至今是個(gè)謎。蘭亭仍以盛產(chǎn)春蘭而馳名中外。1959年，紹興奇瓣名蘭一株，被北京中山公園命名為“中山蝴蝶荷”。蘭花傳統(tǒng)名種“宋梅”、“樓梅”、“環(huán)球荷鼎”、“簪蝶”等均出自紹興。紹興奇種“綠云”屬國(guó)家級(jí)保護(hù)珍稀資源。
盆栽蘭花始于唐代詩(shī)人兼畫(huà)家王維。唐·李白：“幽蘭香風(fēng)遠(yuǎn)，蕙草流芳根。”明·徐渭詠《蘭》詩(shī)：“莫訝春光不屬儂，一香已足壓千紅。總令摘香韓娘袖，不作人間腦麝風(fēng)。”南宋·趙時(shí)庚《金漳蘭譜》是世界上最早一部研究蘭花的著作(1233年)。北京故宮博物院珍藏的南宋·趙孟堅(jiān)《春蘭圖》是現(xiàn)存最早的蘭花名畫(huà)。
二、全世界蘭科植物700多屬，近兩萬(wàn)種，每年還發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)出不少新品種。蘭科植物基本形態(tài)相似，是與其它科植物不同的特點(diǎn)。所以，蘭花與“蘭科”常混為一談。
蘭花各器官名稱(chēng)特殊，有專(zhuān)門(mén)術(shù)語(yǔ)，外行聽(tīng)之真不知所云。蘭花基本特征：左右對(duì)稱(chēng)、唇瓣、花粉塊和合蕊柱?；ǚ鄢蓧K卻有例外，除擬亞蘭科和杓蘭亞科沒(méi)有，其他大部分蘭科還有花粉塊柄。古人以“一莖一花者為蘭”，一莖多花者為蕙?；ü谟?/font>3枚萼片與3枚花瓣及蕊柱組成。萼片上方1枚稱(chēng)主瓣。基部2枚為副瓣(又稱(chēng)“肩”)，副瓣伸展情況稱(chēng)戶。兩肩朝上呈蝶翅狀為名貴品種;兩肩下塌呈八字架較差。上兩枚花瓣直立，肉質(zhì)較厚，先端向內(nèi)卷曲，俗稱(chēng)捧。下一枚稱(chēng)唇瓣，變形、大而不規(guī)則，用于吸引昆蟲(chóng)授粉，也為昆蟲(chóng)構(gòu)建著陸平臺(tái)。苞片稱(chēng)“殼”，以殼色分赤殼、綠殼、赤綠殼三類(lèi)。蘭根以圓細(xì)白潔為優(yōu);蘭葉以短闊軟垂為好。
所以，不是所有的“**蘭”都是蘭科植物，將在“花卉名字迷津”講述。
蘭花品種鑒別：“一看葉形、二看花苞、三看開(kāi)品”，但任何事物都有其特殊性，同一品種往往因種法不同，開(kāi)出花品也各不相同，如：宋梅能開(kāi)出四、五種花形，綠云、西神亦能開(kāi)出幾種不同的花形。古人云：“賞葉勝看花。”“觀花一時(shí)，賞葉終年。”無(wú)花季節(jié)對(duì)名品蘭花鑒別主要依據(jù)是看葉形，包括葉芽、株形等。蘭芽出土?xí)r色澤對(duì)蘭花品種鑒賞有一定參考作用。除了以香著稱(chēng)，也有觀葉品種。
三、國(guó)蘭有上千種園藝品種。以開(kāi)花季節(jié)分為四類(lèi)，這是花卉中絕無(wú)僅有的。
1。春季開(kāi)花：春蘭(草蘭)香味濃郁純正名貴品種甚多;臺(tái)蘭屬于觀葉品種，花不香，葉面或邊緣具黃色或白色條紋，稱(chēng)“金棱邊”。
2。夏季開(kāi)花：夏蘭(蕙蘭)又名九節(jié)蘭，一梗多花(7-8，甚至10朵)，香氣遠(yuǎn)溢而持久，但香色遜于春蘭、秋蘭。名貴品種有大一品、程梅、榮梅、蕩字、東山梅等。
3。秋季開(kāi)花：秋蘭(建蘭)葉綠花繁，不同品種花期各異，一梗多花(4-10，甚至13朵)，香濃花美，最受歡迎。名貴品種有銀邊建蘭、溫州建蘭、寶島仙女、金絲馬尾等。漳蘭為著名變種;魚(yú)魫蘭雪白芳香，名貴品種有素心蘭等。
4。冬季開(kāi)花的蘭較少：武夷山山腳寒蘭儲(chǔ)存量占全國(guó)60%以上。⑴墨蘭(報(bào)歲蘭)，名貴品種有小墨、徽州墨、落山墨、云南墨等;⑵寒蘭分：①青寒蘭;②青紫寒蘭;③紫寒蘭;④紅寒蘭。以青寒蘭和紅寒蘭為珍貴。臺(tái)灣素心寒蘭屬青寒蘭，數(shù)量特少，十分昂貴，名品有“寒香素”、“廣寒素”、“寒山素”。從花季上分。寒蘭四季盈香，竟然有春、夏、秋、冬四種寒蘭。⑶冬風(fēng)蘭：國(guó)蘭中的附生蘭。
5。春劍即正宗川蘭，雖云、貴、川均有名品，但以川蘭最名貴，花色有紅、黃、白、綠、紫、黑及復(fù)色，艷麗耀目，容貌窈窕，風(fēng)韻高雅，香濃味純，常為養(yǎng)蘭人推崇首選。有西蜀道光、銀桿素、西山春劍素、凌波仙子等名貴品種。
春劍春季開(kāi)花，又與春蘭不同。
6。蓮瓣蘭：春蘭、蕙蘭據(jù)主瓣、副瓣、捧及唇的形狀、質(zhì)地等的不同變化分為梅瓣、水仙瓣、荷瓣、蝴蝶瓣、奇種與素心等。梅瓣名種有宋梅、西神梅等;水仙瓣名種有汪字、翠一品等;茶瓣名種有大富貴、翠蓋花等。蝴蝶瓣為向下兩枚萼片內(nèi)側(cè)質(zhì)地變厚，成波狀縐，并有紅色塊斑，有時(shí)萼片或花瓣數(shù)突然增多(如：綠云，花冠常在8枚左右)，或花朵形狀有特殊變化。素心名貴品種有張荷素、老文團(tuán)素等。
國(guó)蘭中，云南占一半以上，其中1/3為云南獨(dú)產(chǎn)。滇蘭中，異彩紛呈、萬(wàn)紫千紅當(dāng)推蓮瓣蘭。其葉片主脈兩側(cè)各有一明亮側(cè)脈，側(cè)脈與主脈、側(cè)脈與葉緣之間還有兩條次側(cè)脈，肉眼看不顯。一葶著花2-5朵，花色鮮麗，幽香。
四、蘭花是世界名花，中國(guó)蘭15000多種。外國(guó)蘭(洋蘭)主要是熱帶蘭。其實(shí)中國(guó)也有熱帶蘭分布。洋蘭大多為附生蘭，常見(jiàn)有卡特蘭屬、蝴蝶蘭屬、兜蘭屬、石斛屬、萬(wàn)代蘭屬、文心蘭、大花蕙蘭等，一般花大色艷，大多無(wú)香味，以觀花為主。
蘭花生長(zhǎng)方式分單軸(如：蝴蝶蘭屬、鳳蘭屬、萬(wàn)代蘭屬)和復(fù)軸(嘉德麗亞蘭屬、齒舌蘭屬、建蘭屬)。東南亞稱(chēng)蘭花為胡姬花。
卡特蘭為附生蘭;分布于中美洲至南美洲熱帶地區(qū)，花大、雍容華麗，花色嬌艷多變，花朵芳香馥郁，在國(guó)際上有“洋蘭之王”、“蘭之王后”的美稱(chēng)。
蝴蝶蘭為附生蘭;分布于熱帶亞洲至大洋洲，花大、花期長(zhǎng)，花色艷麗豐富，花形美麗別致，如蝴蝶翩翩飛舞，深受人們喜愛(ài)，百賞不厭，被譽(yù)為“洋蘭皇后”。
石斛蘭為附生蘭，分春石斛和秋石斛;分布于熱帶亞洲、亞熱帶和大洋洲，2000年前《神農(nóng)本草經(jīng)》就有記載，一直和靈芝、人參、冬蟲(chóng)夏草等被列為上品中藥。植株肉莖，棒狀叢生，葉如竹葉。每花葶七、八朵，花瓣6，多的達(dá)20多朵，總狀花序，四面散開(kāi)，中間的唇瓣略圓。花型較大，瓣色紫亮，質(zhì)地如絲絨，瓣心白色，少數(shù)品種為黃色、橙色。以原法國(guó)總統(tǒng)“蓬皮杜”命名的新品種最名貴。
萬(wàn)代蘭為附生蘭;分布于中國(guó)、新加坡、印度、馬來(lái)西亞、菲律賓、美國(guó)夏威夷、新幾內(nèi)亞、澳大利亞;葉片和根有特色，葉棒狀肉質(zhì)，另外還有一類(lèi)葉片呈皮帶狀;花色繁多，花萼發(fā)達(dá)(兩片側(cè)萼更大，最惹眼)，花朵至少十幾朵，花瓣較小，唇瓣更小，花型多樣，花期很長(zhǎng)，甚至可周年開(kāi)花，不少種類(lèi)還有香味。
文心蘭為附生蘭，又名跳舞蘭，極美麗;代表品種“火山皇后”，花黃色鮮艷，似飛翔的金蝶，又似翩翩起舞的舞女?；ㄐ吞厥猓ㄝ啻笮∠嗟?，花瓣與背萼幾乎相等或稍大;唇瓣通常三裂呈提琴狀，中裂片基部有脊?fàn)钔蛊?，脊上有凸起小斑點(diǎn)，稱(chēng)為瘤瓣蘭。
大花蕙蘭為附生蘭，又名蟬蘭、虎頭蘭，是人工雜交的花色艷麗、花朵碩大的品種。葉長(zhǎng)碧綠，花姿粗狂，豪放壯麗，兼有國(guó)蘭之幽香典雅和洋蘭之豐富多彩，是世界著名的“蘭花新星”。1889年由英國(guó)首次培育而得，歐美稱(chēng)“新美娘蘭”，日本稱(chēng)“東亞蘭”。按花序形態(tài)分直立型與垂吊型。
兜蘭為地生、半附生或附生，又名拖鞋蘭，產(chǎn)于熱帶和亞熱帶亞洲、大洋洲、巴布亞新幾內(nèi)亞等，地生或附生，歐美栽培品種上萬(wàn)個(gè)。我國(guó)有豐富的野生兜蘭資源。莖極短，葉片近基革質(zhì)，帶形或長(zhǎng)圓狀披針形，綠色或帶紅褐色斑紋;花形奇特，唇瓣呈口袋形，背萼極發(fā)達(dá)，兩片側(cè)萼合生在一起，有各種艷麗的花紋，蕊柱與一般蘭花不同，兩枚花藥分別著生在蕊柱兩側(cè)?；ò贻^厚，花壽命長(zhǎng)。
熱帶蘭大多為氣生根系，生長(zhǎng)緩慢，從幼苗到成品花需2-4年。2000年世界熱帶蘭切花和盆花進(jìn)出口貿(mào)易額突破1。5億美元，泰國(guó)是世界最大的熱帶蘭出口國(guó)。
其實(shí)，中國(guó)蘭更為名貴。2007年建蘭市場(chǎng)的八大品種成交價(jià)：1。光登梅：起步價(jià)3-4萬(wàn)元/苗，最高成交價(jià)5萬(wàn)元/苗。2。君荷：廣東1。5-2。5萬(wàn)元/苗，四川2-3萬(wàn)元/苗。3。一品梅(蓋梅)：廣東6-8千元/苗，四川0。8-1。2萬(wàn)元/苗。4。夏皇梅：廣東1萬(wàn)元/苗，四川2-3萬(wàn)元/苗。5。蓉梅(蓋世梅)：0。5-1萬(wàn)元/苗。6。仙山牡丹：0。8-1。5萬(wàn)元/苗。圣火、紅蝴蝶成交總金額也令人刮目。此外，奇花流通品種還有三蘇玉奇、天山牡丹、千佛牡丹、嶺南奇蝶和閩南奇蝶等。
2010年第10屆亞太蘭花大會(huì)暨第20屆中國(guó)蘭花博覽會(huì)(重慶)，一株云南大理蕩山州選送的蘭園鎮(zhèn)園之寶“素冠荷鼎”蓮瓣蘭估價(jià)1500萬(wàn)人民幣，為“天價(jià)”蘭花。
蘭花中還有叉柱蘭、無(wú)葉蘭、斑葉蘭、竹葉蘭、蜈蚣蘭、鶴頂蘭、杓蘭、蝦脊蘭、苞舌蘭、貝母蘭……不計(jì)其數(shù)。
最為特奇的是“鬼蘭”：十分稀少，是蘭花中的異類(lèi)，分布于北歐到中歐直到比利牛斯山南部，希臘和克里米亞半島北部均有分布，西伯利亞、高加索山美國(guó)福羅里達(dá)半島西南部的沼澤也有發(fā)現(xiàn)。無(wú)葉，地下莖多年宿存，產(chǎn)生吸根，珊瑚狀。僅僅依靠一條扁平、如同綠色絲帶的根依附在別的樹(shù)干上，進(jìn)行光合作用和水分吸收。開(kāi)著慘白而形狀奇特的花朵?；ㄆG麗，似跳躍狀態(tài)的白蛙。當(dāng)風(fēng)輕輕吹過(guò)，惹眼的白色大花隨風(fēng)擺動(dòng)，就像幽靈飄浮在空中一樣，因此又被叫做“幽靈蘭”。一株鬼蘭一般一次只能開(kāi)一、兩朵花，昆蟲(chóng)傳粉，種子靠風(fēng)力傳播。
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