食材：雞翅12個(gè)、生抽3勺（白瓷勺、老抽1勺、 料酒2勺、蜂蜜3勺、 鹽6g。五香粉1勺、 生姜粉1勺 、孜然適量 、黑胡椒適量 （看個(gè)人口味）。
做法：
1、雞翅擦干水分，開(kāi)花刀。
2、將生抽、 老抽、 料酒、 蜂蜜、 鹽、五香粉、 生姜粉混合調(diào)制成為神秘醬汁，倒入劃好的雞翅中。
3、戴上一次性手套，給雞翅做按摩，5分鐘左右，使醬汁入味。
4、把腌著的雞翅放一旁2小時(shí)，去玩手機(jī)或者運(yùn)動(dòng)，讓雞翅自己入味，這一步也非常重要。
5、時(shí)間到了以后，再在雞翅表面撒上孜然和黑胡椒。
6、烤箱預(yù)熱200度，將雞翅放進(jìn)去烤15分鐘左右。然后就成了。具體烤制時(shí)間根據(jù)家里的烤箱大小和功率來(lái)調(diào)整。
雞翅建議選個(gè)頭小一些的，口感更好，其實(shí)小的比那種大肥翅還貴一些。沒(méi)有烤箱也可以用平底鍋煎，放些油，先小火煎，兩面都變色后可以改改燜一下，更嫩，蜂蜜要放到最后刷，防止糊了變苦，最后可以大火煎出脆皮。
注意：
1、給雞翅按摩是很重要的一步， 不能省略。
2、每個(gè)烤箱的溫度不同，一定要掌握好自己烤箱的溫度。（其實(shí)一兩次就知道了）
3、腌制雞翅最少要2小時(shí)， 不然不入味。所以要提前開(kāi)始準(zhǔn)備。
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