不可否認(rèn)，提倡人們適當(dāng)吃粗糧可以預(yù)防疾病。而且很多粗糧還具有藥用價(jià)值。但是，攝入過多的粗糧也過猶不及，在此我們總結(jié)出有七類特殊人群不宜常吃粗糧。
【胃腸功能差的人群不宜吃粗糧】
胃腸功能較弱的人群，吃太多食物纖維不易消化，對胃腸是很大的負(fù)擔(dān)。
【患消化系統(tǒng)疾病的人群不宜吃粗糧】
如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，進(jìn)食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。
【缺鈣、鐵等元素的人群不宜吃粗糧】
因?yàn)榇旨Z里含有植酸和食物纖維，會結(jié)合形成沉淀，阻礙機(jī)體對礦物質(zhì)的吸收。
【免疫力低下的人群不宜吃粗糧】
如果長期每天攝入的纖維素超過50克，會使人的蛋白質(zhì)補(bǔ)充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力。
【生長發(fā)育期青少年不宜吃粗糧】
由于生長發(fā)育對營養(yǎng)素和能量的特殊需求，以及對于激素水平的生理要求，粗糧不僅阻礙膽固醇吸收和其轉(zhuǎn)化成激素，也妨礙營養(yǎng)素的吸收和利用。
【老年人和小孩不宜吃粗糧】
因?yàn)槔夏耆说南δ軠p退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纖維對于胃腸是很大的負(fù)擔(dān)。而且營養(yǎng)素的吸收和利用率比較低，不利于小孩的生長發(fā)育。
【體力活動較重的人群及專業(yè)運(yùn)動員不宜吃粗糧】
粗糧營養(yǎng)價(jià)值相對運(yùn)動員需求來說要稍低、供能少，對于從事重體力勞動的人而言營養(yǎng)提供不足。
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