越夏大棚硬果番茄高產(chǎn)栽培技術(shù)
越夏大棚生產(chǎn)主要是利用塑料薄膜、竹木等支成拱棚，種植蔬菜等作物，在較冷的早春即可播種或定植，生長時間主要在整個夏季高溫多雨季節(jié)，并可在秋后適當延長蔬菜的生長期，提高蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量，對蔬菜淡季供應(yīng)起到補充和調(diào)劑作用。承德夏季氣候冷涼，利用大棚生產(chǎn)茄果類蔬菜，正好能解決此時南方對茄果類蔬菜大量需求，而本地因氣溫過高又無法生產(chǎn)之間的矛盾。承德縣發(fā)展越夏大棚硬果番茄生產(chǎn)已有幾個年頭，基地面積較大，生產(chǎn)技術(shù)基本成熟，產(chǎn)品遠銷廣州、深圳、香港等地，農(nóng)民獲得了較高的經(jīng)濟效益，有效地推動了全縣蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?，F(xiàn)將越夏大棚硬果番茄高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下：
一、越夏大棚建造
（一）選地
建造大棚，必須在無霜期120天以上的壩下地區(qū)，選擇地勢平坦，有充足水源條件，土層深厚（30厘米以上），有機質(zhì)含量高的沙壤土或壤土地塊，一般水稻和玉米等大田均可。
（二）建棚種類。多為拱圓型，一般棚寬5—12m，高2—3m，長度可根據(jù)需要多在30米以上。越夏大棚根據(jù)建造材料不同，可分竹桿結(jié)構(gòu)大棚、凌鎂復(fù)合材料大棚、鋼筋結(jié)構(gòu)大棚等多種。
1、竹桿結(jié)構(gòu)大棚
框架以竹桿、竹板等材料為主，用12#—14#鐵絲將立柱、梁桿、竹板組合成一架，棚支柱（包括竹板）入土深度達30cm，架與架之間間隔1.米，同時通過立柱上的縱拉桿將架與架連成一個整體，構(gòu)成竹桿結(jié)構(gòu)大棚框架，注意竹桿捆綁接頭部位要用布條綁好，防止掛膜，架與架之間兩側(cè)深挖0.6米深地錨坑，用8#鐵絲與兩塊磚捆綁下好地錨，扣上棚膜，上好壓膜線（多為10#鐵絲），即為一個標準大棚。附12米寬與9米寬竹桿大棚設(shè)計圖與相關(guān)參考數(shù)據(jù)。
2、凌鎂復(fù)合材料大棚（略）
3、鋼筋結(jié)構(gòu)材料大棚（略）
（三）竹桿大棚基本用料投入
1、竹桿、竹板等，約800元；
2、12—14#捆綁鐵絲，約150米；
3、10#壓膜線鐵絲，約700米；
4、8#下地錨鐵絲，約150米；
5、14—16#吊繩拉線鐵絲，約800米；
6、細尼龍吊繩，約1.3公斤；
7、大棚膜，約70公斤。
二、番茄育苗
（一）品種選擇
越夏大棚生產(chǎn)選用耐熱、抗?。ㄖ攸c病毒病）、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、具無限生長習(xí)性的硬果番茄品種，如“百利”、“格雷”等，農(nóng)民慎用在山東等地冬春日光溫室生產(chǎn)表現(xiàn)較好品種，避免因夏季高溫品種不適而造成經(jīng)濟損失。
（二）育苗時間及場所
根據(jù)育苗定植季節(jié)不同可選用不同的育苗場所及設(shè)施。在3月中旬—4月上旬育苗的，可在日光溫室和塑料大棚內(nèi)陽畦育苗。4月中旬—5月上旬育苗的，用塑料大棚或塑料小拱棚育苗。育苗場所最好選在通風(fēng)良好，易排易灌，前茬不是茄果類作物的地塊。
為與市場銷售緊密聯(lián)系，承德縣中南部育苗時間應(yīng)在3月中下旬，北部育苗時間應(yīng)在4月上旬。具體育苗時間是移栽前35天左右。為方便管理，最好幾戶聯(lián)合集中在一個溫室或大棚內(nèi)育苗。育苗床用低池，池寬1.2—1.4米，埂高10—15厘米，池長10米左右，或隨地勢而定。注意池埂要做的堅固。
（三）營養(yǎng)土配制
番茄育苗必須單獨配制專用營養(yǎng)土，選擇三年內(nèi)未種過茄果類蔬菜的園田土，與充分腐熟的有機肥過篩后，按2：1比例混勻，每立方米加碾碎的氮、磷、鉀各為15%的三元復(fù)合肥1公斤。用塑料薄膜蓋好，高溫堆悶3—5天后備用。育苗池內(nèi)陸面撒一層稻殼或草木灰，再將育苗土鋪入苗床內(nèi)，厚10cm，摟平踩實，或裝入直徑10cm×10cm營養(yǎng)缽，要裝滿按實，擺放在苗床內(nèi)。用50%多菌靈可濕性粉劑與50%福美雙可濕性粉劑按原1：1混合，按每平方米用藥8g—10g，與5kg過篩營養(yǎng)土混合，播種前2/3鋪在床（缽）表面，1/3覆蓋在種子上。
（四）用種量及種子處理
每畝用種1600—2000粒。
兩種處理方法，可選其一：
1、先用清水浸泡種子3—4小時，再放入10%磷酸三鈉溶液中浸20—30分鐘，或用0.1%高錳酸鉀浸種10分鐘，撈出用清水沖洗干凈，洗凈后放在25—30℃處催芽，每隔4—6小時翻動1次，2—3天后，60%種子萌芽時，即可播種。一般3月中旬—4月上旬播種應(yīng)進行催芽，4月中旬以后播種的可不催芽，只需清水浸泡4—6個小時后即可播種。
2、將種子在55℃溫水中浸泡10—15分鐘，并不停攪拌，再用清水浸泡種子4—6個小時，然后用清水清洗瀝干播種，如催芽方法同上。
（五）育苗方法
育苗時，對育苗器具（營養(yǎng)缽等）用300倍福爾馬林溶液或0.1%高錳酸鉀溶液浸泡或噴淋消毒。
1、分苗式育苗
將配制好的營養(yǎng)土鋪入苗床，厚8—10cm，澆足底水，待滲后撒一薄層營養(yǎng)藥土，按2.5×2.5cm小方塊點播，播后撒一層藥土，并用營養(yǎng)土覆蓋種子0.6—0.8厘米厚，再覆蓋一層報紙，用噴壺將報紙噴濕，每隔50—60cm插上高50cm以上拱架，先在拱架上覆蓋一層40目以上的防蟲網(wǎng)，再覆蓋一層薄膜，薄膜兩側(cè)固定于埂上，中間用防風(fēng)繩固定好。需通風(fēng)時兩側(cè)膜邊卷起20cm以上，以利通風(fēng)。兩葉一心時（大約播后15—20天）將苗按10×10cm株行距分在扣棚膜10天以上的越夏大棚內(nèi)的苗床內(nèi)或營養(yǎng)缽內(nèi)，注意分苗時要連續(xù)遮蔭3—4天，并支小拱保濕。
2、直接育苗：將營養(yǎng)土灌水后割成10×10cm小方塊，每塊中間點播一粒種子，不再分苗，其它管理同分苗式育苗。
（六）播后管理
1、溫度管理：播種至齊苗，白天控制在25—30℃，夜間12—18℃；齊苗至分苗白天20—25℃，夜間14—16℃；分苗至定植白天20—25℃，夜間10—15℃。注意出現(xiàn)高溫時必須及時通風(fēng)，遮蔭。
2、播后3—4天苗剛出齊后，在早、晚時間及時撤掉報紙，不準在高溫時撤掉報紙。
3、水分管理：育苗時澆足底水后，苗齡20天左右的一般不再澆水。當秧苗心葉葉色變?yōu)榘稻G時，可噴水1—2次，并應(yīng)在8點之前進行。
4、秧苗調(diào)節(jié)：根據(jù)秧苗長勢，當稍有徒長時，可噴助壯素1—2次，間隔5—7天。
5、為防止種子帶帽出土，幼苗頂土?xí)r可撒些細土，兼顧彌補裂縫利于生根，減少水分蒸發(fā)。
6、注意看護，以防牲畜、老鼠破壞及大風(fēng)揭膜。
（七）苗期病蟲害預(yù)防
1、用50%辛硫磷乳油拌小米或玉米面等撒于池埂上防治螻蛄。
2、防治猝倒?。旱蜏馗邼褚装l(fā)生苗期猝倒病，播種前（底水滲后撒藥土前）在床面噴施800倍的72%普力克或75%百菌清溶液，播種覆土后再重噴一次。
3、苗期噴施吡蟲啉、阿克泰或1.8%愛福丁乳油1200—2000倍溶液防治蚜蟲和潛葉蠅。
4、苗期露真葉后噴施病毒靈、病毒A或病毒快克等，每周一次，交替用藥。
（八）苗齡及壯苗標準
一般苗齡在30—35天左右，苗高15—18cm，莖粗0.6cm以上，4—5片葉，葉色濃綠，次生根系發(fā)達，無病蟲。
（九）育苗注意事項
特別提示，為確保育苗成功，要堅決做到：不用沒發(fā)酵好的糞；不用種過茄果類蔬菜的土；不用上年使過除草劑的玉米地土，底水必須灌足；種子處理時不能燒籽、燙籽；必須配制使用藥土；播后必須管好溫度，溫度控在15—30℃之間；必須上防蟲網(wǎng)；出苗后及時噴藥和往基部培土；必須防治螻蛄和老鼠。
三、番茄定植
（一）定植前準備
1、保護設(shè)施安裝
定植前一周無風(fēng)的早晨扣好棚膜，通風(fēng)口可設(shè)在頂部和棚下兩側(cè)，也可設(shè)在棚下兩側(cè)和棚頂兩側(cè)距地面高2m處。同時，通風(fēng)口處上好32—40目尼龍防蟲網(wǎng)（網(wǎng)寬1—1.5m）。并及時上緊壓膜線。
2、大棚消毒
上茬種過蔬菜的大棚應(yīng)進行消毒處理?？刹捎酶邷貝炁铩⑺幬镅锏燃夹g(shù)，新建大棚也要對大棚進行普遍消毒，一般用25%三唑酮（粉銹寧）和50%多菌靈可濕性粉劑500倍液對地面進行噴灑消毒。
3、整地施底肥
將發(fā)好的有機肥（畝用6—8方）、三元復(fù)合肥70—80公斤、硫酸鋅2公斤、硼砂1公斤。均勻鋪于棚內(nèi)陸面，深翻40cm，將地面摟平整細。
如果肥的總量偏少，應(yīng)考慮在畦內(nèi)集中使用。
4、起壟做畦
一般土質(zhì)栽秧時可不必起壟或做畦，只是施完肥翻耕后將田面摟平即可開溝栽苗，然后再培壟即可。如果低洼濕地可做成高臺垅；土薄易滲漏的干燥地，可做成畦子，按寬1.5米寬做畦，在畦內(nèi)截兩行苗，畦內(nèi)小行距60cm，畦間行距90cm，栽苗后再用土將苗圍成土堆。定植較早的中北部可覆蓋一層地膜，地膜可在定植或定植后鋪上。
（二）移栽定植
1、開定植溝、澆水
按大行距80—90cm，小行距60—70cm開溝，溝深15cm，溝內(nèi)集中撒施30—40公斤生物菌肥，再用鎬與溝內(nèi)土混勻，然后溝內(nèi)澆水。
2、栽苗
趁溝有水時趕緊栽苗，方法是將苗坨按在水中，土坨表面比地面高3—5cm，株距50cm。水滲后再澆一次水。
3、撒藥
培土前畝用50%辛硫磷乳油150克，再用福美雙1公斤加甲霜靈0.3公斤制成200倍藥土，撒施于溝內(nèi)植株周圍。重茬地塊用NEB液進行土壤處理（使用方法參照說明）。
4、培土、覆膜
先行覆蓋地膜的，挖穴座水栽苗；后蓋地膜的，先培好壟，注意土別壓苗葉，并且土高不超過子葉，定植較早的中北部再覆蓋地膜。
5、移栽必須事項
移栽必須施足糞肥，施足底肥，施足生物菌肥；必須深翻土地，糞、肥、土拌勻；必須株行距準確均勻；必須使好土壤消毒藥、殺蟲劑；必須底水足；必須上防蟲網(wǎng)、遮陽網(wǎng)；必須及時移栽，不許秧苗過大，根據(jù)育苗時間，育苗在3月下旬至4月上旬的一般在4月底5月初定植。
（三）定植初期田間管理
定植初期常因棚內(nèi)高溫出現(xiàn)烤苗現(xiàn)象，一般白天保持在25—30℃，夜間14—16℃為宜，高溫中午要及時放風(fēng)，并拉上遮陽網(wǎng)降溫。早晚還要注意保溫。
2、水分管理
因定植時澆水有限，土壤很快就會出現(xiàn)缺水，要及時培土灌水，定植后4—5天，澆一次緩苗水，因植株較小，未形成遮陰，前期澆水要勤，水量要小，一般3—5天一次。
3、中耕培土
緩苗后及每次澆水后，要抓緊淺鋤，培土2—3次，使原定植溝形成15—20厘米高的栽培壟臺或植株周圍形成15—20cm高的土堆。
四、田間管理
1、水份管理
緩苗后至采收前，要注意保持田間土壤濕潤，一般5—7天澆一水。開始采收后7—10天澆一次水。
2、溫度管理
大棚內(nèi)晝溫維持在25—30℃，夜溫14—16℃，當外界最低氣溫穩(wěn)定在12℃以上，可晝夜通風(fēng)。防止出現(xiàn)35℃以上高溫。
3、濕度管理
生長前期大棚內(nèi)相對濕度控制在50—60%，生長后期維持在45—55%。濕度偏大時及時通風(fēng)降濕，盡量減少棚內(nèi)大霧，使葉片不結(jié)露。
4、施肥管理
當?shù)谝凰牍〔㈤_始膨大時，結(jié)合澆水施肥，以后每穗果追肥一次或每隔10天追一次肥，每次追肥8—10公斤/畝。座果期到果實膨大期追施氮、磷、鉀比例為1：1：1的復(fù)合肥30—50公斤，果實轉(zhuǎn)色期到成熟期可追施鉀寶（氮、磷、鉀比例為1：1：2）5—10公斤/畝，追肥可穴施，亦可隨澆水沖施，同時注意施入適量鈣、鎂、硼、鋅、鉬等營養(yǎng)元素，可采取葉面噴施等方式施入。
5、吊蔓及整枝
吊蔓時在植株底部插木棍或通行拉細繩，再將細繩系木棍在上或通行細繩上，上端系在14—16#橫拉的鐵絲上。根據(jù)種植天數(shù)的長短和棚室的高低，調(diào)整好植株。一般采取單桿整枝，留6—8穗果，棚兩側(cè)受高度限制可適當留雙桿，每桿留3—4穗果；栽培管理水平較高的區(qū)域，可進行三穗多次換頭整枝法，主桿每結(jié)3穗果后進行多次換頭。當植株上長出的杈長度達到5—7cm時，及時打掉，以防消耗過多營養(yǎng)，并將打掉的杈及時帶出棚外。當植株留夠果穗后，及時摘心，摘心時最上花序上留3片葉。應(yīng)使用生長調(diào)節(jié)劑沾花，抹花或噴花。
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一般正常健壯植株第一穗花即開始用沈農(nóng)二號等?；▌﹪娀ǎ克?—5朵花開時再噴，苗弱的植株第一穗不留，全部摘除，以后每穗花都進行噴花處理。
7、疏花疏果
開花時，每穗選留6—7朵壯花，其余疏掉。坐果后，如坐果偏多時，果實小手指肚大小時去掉第一個果和未尾小果及畸形果，選留4—5個好果，平均每穗留果4個。
8、吊果
為保證果實質(zhì)量與產(chǎn)量，每穗果均應(yīng)及時吊，將果穗與植株用布條或尼龍批吊在植株上。
9、采收
采收時要帶萼片，按客戶要求成熟度采收，一般大紅果品種轉(zhuǎn)黃時即可。
10、采收期管理
進入采收期，農(nóng)戶常常疏忽管理，應(yīng)注重補肥、灌水、打老葉、掐尖和防病工作。
五、病蟲害防治
（一）病害：
1、早疫?。喊l(fā)病時間，從苗期到成株均可發(fā)病。（1）調(diào)控棚內(nèi)溫濕度，防止棚內(nèi)濕度過大，溫度過高。（2）藥劑防治可選用10%世高1500倍液，雷多米爾—猛鋅800倍液，75%達克寧（百菌清）600倍液，80%大生6000倍液，50%撲海因1000倍液，50%多菌靈500倍液噴霧防治。
2、莖基腐?。喊l(fā)病時間為大苗或定植后均可發(fā)生。（1）定植時注意剔除病苗，減少定植發(fā)病率。（2）定植第二天早晨或上午及時封垅，封垅前用福美雙加甲霜靈或多菌靈（0.5—0.75公斤）配制成200倍的毒土順定植溝撒施。（3）田間發(fā)現(xiàn)病株后，用福美雙加代森猛鋅配成200倍液涂抹發(fā)病部位。并用藥土在病株基部覆堆，把病部埋上，促其在病部上方長出不定根。
3、潰瘍?。簭挠酌缰两Y(jié)果期均可發(fā)病。傳播主要靠雨水及灌溉水，特別是連陰雨及暴風(fēng)雨，通過分苗移栽及整枝打杈等農(nóng)事操作進行傳播蔓延。（1）可用硫酸銅每畝2—3公斤在6月底至7月初隨水澆入菜田。（2）藥劑防治可選用72%農(nóng)用鏈霉素4000倍液，77%可殺得500倍液。（3）發(fā)現(xiàn)病株及時拔除，全田噴灑14%絡(luò)氨銅水劑300倍液。
4、葉霉?。褐饕：θ~片，嚴重時也危害莖、花和果實，整個生育期均可發(fā)病。（1）按配方施肥避免氮素過多，定時整枝打杈，提高植株抗病性。（2）藥劑防治可選用47%加瑞農(nóng)500倍液，10%世高1500倍液，25%敵力脫3000倍液，75%達克寧600倍液噴霧防治。
5、病毒?。簭亩ㄖ驳?月初高溫干旱易發(fā)生病毒病，（1）及時清除田間雜草，設(shè)置30—40目防蟲網(wǎng)，及時消滅蚜蟲和白粉虱。（2）高溫季節(jié)加蓋50—60%的遮陽網(wǎng)，小水勤澆，一般每3—5天澆一次小水。（3）定植后用病毒A、植病靈、83增抗劑等每周一次，交替用藥。（4）整枝打杈前用肥皂水洗手，不在棚室內(nèi)吸煙。
6、晚疫病：從8月下旬到9月初開始發(fā)病。（1）采用配方施肥技術(shù)，加強田間管理及時打杈。（2）在下雨過后或霧天及時噴藥。（3）可用雷多米爾—猛鋅800倍液，64%殺毒礬500倍液，72%克露800倍液，72%普力克800倍液，75%達克寧600倍液噴霧防治。
7、灰霉病：8月下旬到9月初開始發(fā)病。（1）澆水宜在上午進行，適當控制澆水，每次澆水后加強管理，防止結(jié)露。（2）發(fā)病后及時摘除病果葉和側(cè)枝，集中燒毀或深埋。（3）藥劑防治可用適樂時1500倍液，50%多霉靈800倍液，50%速克靈1500倍液噴霧防治。
8、猝倒病：發(fā)病后噴灑25%瑞毒霉1000倍液，或64%殺毒礬500倍液，5—7天一次。
（二）生理病害
1、臍腐?。海?）注意水分階段均衡供應(yīng)。（2）采用遮陽網(wǎng)避免出現(xiàn)35℃以上高溫。（3）采用配方施肥，根外追施鈣肥，番茄座果后一個月內(nèi)是吸收鈣的關(guān)鍵時期，可噴灑1%的過磷酸鈣，0.1%銷酸鈣及愛多收6000倍液，從初花期開始，每隔10—15天1次。
2、裂果：選用抗裂品種，防止棚室內(nèi)出現(xiàn)高溫、強日照和土壤干旱。均勻供水肥，防止干旱后澆大水，降低棚室濕度。
3、綠肩：配方施肥，不過多施用氮肥，增施鉀肥、硼肥，防止土壤干旱。在果實膨大期，噴施含硼的復(fù)合微肥。
4、空洞果：確保及時供應(yīng)肥水，不偏施氮肥；避免出現(xiàn)10℃以下低溫和35℃以上高溫。開花時防止?jié)穸冗^大，頂尖摘心不宜過早。每穗留果數(shù)不宜過多，不重復(fù)沾花，不用高濃度的沾花劑處理花朵。
5、芽枯：久陰雨轉(zhuǎn)晴后，防止陽光暴曬，及時澆水或往葉片噴水。
6、落花落果：防止 溫度過高過低和濕度過大，增加光照。增施磷鉀肥，供給充足養(yǎng)分和水分，適時適量使用生長調(diào)節(jié)劑，及時整枝打杈，控制病蟲害。
（三）蟲害
1、蚜蟲、白粉虱、潛葉蠅：（1）30—40目的防蟲網(wǎng)，可控制多種害蟲的危害。（2）在棚室內(nèi)設(shè)誘蚜板，用30*40厘米的長方形紙板或木板涂上黃色油漆，然后用機油調(diào)和黃油涂在油漆上，掛在高出植株頂部的行間，每畝30—40塊，當誘滿蚜蟲或白粉虱后，再涂一遍，一般7—10天涂一次。（3）藥劑防治，用1.8%愛福丁乳油、阿克泰、撲虱靈、蚜虱凈、一遍凈等噴霧防治。
2、茶黃螨：危害時間從6月初到9月底，主要集中在幼嫩部分刺吸危害，由于蟲體較小，肉眼很難識別，藥劑防治在初花期開始打藥，每10天1次連續(xù)防治3—4次，可選用73%克螨特乳油2000倍液，5%尼索朗2000倍液，滅殺斃2000倍液等噴霧防治。
3、棉鈴蟲：用1.8%阿維菌素乳油3000倍液，或用4.5%高效氯氰菊酯乳油1500倍液于清晨噴霧。
4、地下害蟲：番茄定植時用辛硫磷乳油拌毒土、毒餌或毒液施于壟溝內(nèi)。
5、根結(jié)線蟲?。海?）定植前采用高溫悶棚的方法悶棚3—4天。（2）定植時，穴施10%粒滿庫顆粒劑，每畝5公斤或5%粒滿庫顆粒劑每畝10公斤。（3）重茬地塊選用NEB液灌根。畝用每袋13毫升的NEB5袋，每袋加水100公斤。
六、對藥劑防治的幾點要求
1、噴霧器使用前要仔細檢查，噴出的霧要細而均勻，噴過除草劑的噴霧器一定要用清水多次沖洗，干凈后方可使用。
2、兌藥時要嚴格按劑量要求使用，先在噴霧器加一少半的水，然后加藥，再將水加到標準線，充分搖勻，再噴霧。
3、噴霧要求均勻周到，葉正面、背面、莖部都要噴到，才能取得好的預(yù)防和治療效果。
4、銅制劑如可殺得、絡(luò)氨銅、DT殺菌劑要單獨使用，建議經(jīng)常使用可殺得進行預(yù)防。
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