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它征服過(guò)《天天向上》的主持人

它食材新鮮、價(jià)格便宜

現(xiàn)在又搞出了新花樣

前方高能預(yù)警

它就是在成都開(kāi)了6年

店面越開(kāi)越大，讓人欲罷不能的

烤肴燒烤

來(lái)過(guò)這的人都曉得，他家主打的是石棉燒烤。6年獨(dú)家秘制炭火生烤法，讓食材變得有靈魂，吃過(guò)就忘不了。這盤(pán)老板還在原有的燒烤技術(shù)上升級(jí)，新創(chuàng)了火盆鐵板燒，燒烤的兩種吃法讓你爽翻天~

 燒烤新吃法：火盆鐵板燒 

鐵板燒你肯定吃過(guò)不少，但火盆鐵板燒你見(jiàn)過(guò)嗎？不同于傳統(tǒng)鐵板燒，烤肴的鐵板燒下面用的是木炭。

和其他火盆不一樣的是，他家的隔板不是網(wǎng)格，而是用的打了孔的鐵板，這樣導(dǎo)熱會(huì)更均勻，烤出來(lái)的肉更原汁原味、焦香爽口~

小香豬肉

火盆鐵板燒的香豬肉切得比較大坨，看上去很肥，但其實(shí)肥而不膩。雖然都碼了料，但并不會(huì)掩掉肉香，吃完還想吃~

精品五花肉

這盤(pán)肉可不得了，可是和漢源花椒面以及20多種香料“鬼混”過(guò)。再用上等菜籽油泡制麻料，烤出來(lái)的五花肉香脆爽口、肉黃而不焦~

豬鼻筋

是不是覺(jué)得和你平時(shí)見(jiàn)到的豬鼻筋不一樣呢？這可是老板每天切殺豬場(chǎng)買(mǎi)的新鮮鼻筋，會(huì)烤得比較久，吃起來(lái)更有彈性，口感脆爽又帶著肉香~

嘿！曉得你要問(wèn)那得不得油煙重呢？肯定不得撒，老板可是經(jīng)過(guò)幾次改良，煙道系統(tǒng)換了又換。就為保證環(huán)境清爽，吃完身上也不會(huì)有油煙味。

簽簽串烤法：正宗石棉味 

你要是懶得動(dòng)手，那就一定要嘗嘗他家的簽簽串烤。正宗石棉燒烤，采用傳統(tǒng)的炭火生烤法。

好處就是剛剛把水分烤干、肉也就熟了，這時(shí)候的肉串皮黃肉不焦，保留了肉串的原汁原味。吃起來(lái)更加細(xì)嫩爽口，肉香十足。

烤五花肉

這是烤肴家口碑最好的烤串之一，他家五花肉最大的特點(diǎn)就是沒(méi)有過(guò)多佐料修飾，吃到口都是純粹的肉香。而且肥瘦均勻，吃起來(lái)并不油膩~

烤牛油

這就是店里口碑最好的烤串之二，不要聽(tīng)到名字油膩就放棄，其實(shí)烤出來(lái)的牛油焦香酥脆，很是爽口。哪怕放涼了口感都不得發(fā)生變化，也不會(huì)腥！

烤小香豬

正兒八經(jīng)的西昌高原香豬肉，而且廚師火候掌握的好。剛好烤的皮微焦香脆，吃起來(lái)外焦內(nèi)耙，舍不得?？趡

除了這些肉，烤肴的掌中寶、排骨等也是一絕。再配上他家秘制蘸碟，花生豆粉和特制海椒面，更能激發(fā)出肉香味。

據(jù)老板說(shuō)，他家的海椒面用了數(shù)種辣椒配制而成，再加上花生、芝麻。不會(huì)太辣，卻香而不燥，就怕太刺激的味道掩蓋了肉香。

好多人哪怕被肉撐破了肚子

也要吃他家的酸湯面

實(shí)在是因?yàn)榭倦忍v究了

連配菜都精益求精，絕不敷衍將就

烤扇貝

烤扇貝更不得了，巴適妹夾起來(lái)這坨肉才是這扇貝肉的一半。不僅選材良心，連扇貝上的作料都是炒過(guò)的。老板說(shuō)炒過(guò)后的蒜更香，但又保留了海鮮的本味，吃起來(lái)更鮮美可口。

烤大茄

很多烤茄要么沒(méi)得味，要么全是蒜味。他家的烤大茄五味俱全，卻又不掩茄子本味。關(guān)鍵價(jià)格良心，6元一份從沒(méi)漲過(guò)價(jià)~

酸湯面

又一份不賺錢(qián)的菜，里面的酸菜來(lái)自西昌，和平時(shí)酸菜不一樣，并無(wú)濃郁酸水味，反而干香脆嫩。

面來(lái)自老板的家鄉(xiāng)石棉，是雞蛋面。因?yàn)槭匏|(zhì)很好，所以這個(gè)雞蛋面很勁道，而且久煮不nian湯。

要是覺(jué)得還沒(méi)有把肉看夠

那就快戳視頻看個(gè)過(guò)癮

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走進(jìn)烤肴的大門(mén)，你可能會(huì)奇怪

咋個(gè)看不到煙道和火盆喃？

不要急，請(qǐng)隨巴適妹上二樓看看

走上二樓，就讓人眼前一亮

二樓寬敞大氣

色調(diào)活潑的墻繪讓人心情愉悅

為讓大家有更好的就餐環(huán)境

老板將整個(gè)二樓都承包了

一邊用來(lái)吃火盆鐵板燒

一邊用來(lái)專(zhuān)門(mén)吃簽簽串燒

是不是很壕氣呢？

更壕氣的是，老板還要請(qǐng)你免費(fèi)吃

下面是巴適妹送福利時(shí)間

各位看好咯~

福利

福利一

留言區(qū)寫(xiě)下你對(duì)石棉燒烤的看法，留言排名前三的小伙伴，老板將送你們價(jià)值168元的代金券一張，想吃啥子隨便點(diǎn)~（酒水包含在內(nèi)，火盆鐵板燒和簽簽串燒不限制）

【注：活動(dòng)截止時(shí)間：2月15日12：00；代金券使用截止時(shí)間：2月28日以前?！?/span>

福利二

2月13日-2月28日，到店出示本文，即可享受全單8.8折優(yōu)惠（酒水包含在內(nèi)哦~）。不管是火盆還是簽簽串燒都享受此活動(dòng)（火盆鐵板燒僅限菊樂(lè)店）。

烤肴-火盆鐵板燒烤

地址：菊樂(lè)路14號(hào)(體院對(duì)面)

電話：13398166444

烤肴-石棉李記燒烤

地址：科華北路33號(hào)

電話：13350896444

大家記到菊樂(lè)路店才能吃火盆鐵板燒哈

不說(shuō)了，巴適妹要趕忙切吃三大盤(pán)香豬肉

管他胖不胖，吃完再說(shuō)！

圖文｜巴適妹   轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源

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