與鈞同樂
茶具就好比茶的靈魂，要泡一杯好茶，首先就要選一套好的茶具，這樣才能泡出郁香甘醇的茶水。茶具的品質對茶湯和茶境將產生直接影響。
同樣是泡茶，蓋碗和茶壺有什么區(qū)別呢？
1、茶性上
在同樣的投茶量，水溫，浸泡時間的情況下，壺比蓋碗更能有效地發(fā)揮茶性，使茶的滋味更加好的被體現(xiàn)出來。
2、蓋香上
蓋香來說蓋碗略勝一籌，蓋碗可以散發(fā)部分熱氣，減少聞覺刺激，使蓋香聞起來更加香。
3、操作上
頭幾水蓋碗比較燙手（但對老茶客，這就可以忽略了）容易摔壞；壺就相對容易上手，但清洗麻煩，在清理時易摔。
4、耐泡性
由于散熱原因，蓋碗沖泡的溫度比壺相對要低，可以說茶葉用蓋碗泡會比壺泡要顯得耐泡。
5、清洗上
蓋碗使用比較方便，換茶時易清理。茶壺壺嘴有濾球，可能會堵到茶葉，不易清理。
6、散熱性
壺保溫性強，散熱慢，幫助茶葉釋放溶出物，增加茶葉醇厚感，適合泡老茶。蓋碗口蓋大，散熱較快不易泡開，更適合新茶。
7、便捷程度
蓋碗泡茶會有很多茶物質，搭配茶濾和公道杯使用更佳。茶壺壺嘴有濾嘴，可以直接過濾掉這些茶物質。
8、泡茶種類
綠茶、白茶和黃茶最佳泡茶水溫都在90°以下，更比較適合用蓋碗沖洗，滋味甘醇且茶香明晰。
茶壺更適合沖泡烏龍茶、紅茶和黑茶，因為這些茶都要高溫沖泡，壺的保溫性更好一些，增加茶葉的醇厚感。
鈞瓷選用的原料都是天然礦石，沒有半點人工添加劑，可以補充人體所需的微量維生素。
不管是用鈞瓷蓋碗還是茶壺，都可以直接養(yǎng)生。
從口味上來說，蓋碗和茶壺泡茶沒有明顯的差別，各有千秋，主要還是看個人喜好。
總的來說，茶壺對于新手最方便不過了，而對于老茶客，用茶壺不僅僅是用來喝茶，也可以培養(yǎng)性情陶冶情操。
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