秋季體虛，需要進補，很多人就會買大最名貴的食材或藥材，不亦樂乎地做一些十分復雜的補品。其實進補需要講究科學。需報據(jù)不同的體質(zhì)選擇早簡。
進補需注意以下八個方面:
一忌無病亂補
無病亂補.既增加開支，又傷害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒，兒童服用人參有害而無益.亂用鹿茸等壯陽之品會權(quán)傷陰血，并導致陽亢。
二忌虛實不分
中醫(yī)的治療原則是虛者補之.實則瀉之。不是虛癥病人不宜用補藥。虛癥又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分.對癥服藥才能補益身體，否則適得其反，會傷害身體。日常保健養(yǎng)生雖然不用像治病那樣嚴格專業(yè).但起碼應把用膳對象分為偏寒、偏熱兩大類的體質(zhì)。對于身體偏寒或偏熱較明顯的人可適當選擇有偏熱或偏寒屬性的食品，以調(diào)節(jié)自身的陰陽平衡。偏寒者畏寒喜熱.手足不溫.口淡涎多，大便溏，小便清長。舌的頗色淡，應溫補。應多吃牛肉、羊肉、黃鱔、甜食、紅棗、桂圓、荔枝以及蔥、姜等辛辣的食品。平素怕冷的女性常吃這類食品可培補陽氣，改善怕冷的感覺.從而增強體質(zhì)。偏熱者。則手足心熱，口干，口苦.口臭.大便干結(jié)，小便短赤，舌質(zhì)紅，脈數(shù)。若不辨寒熱妄投藥膳，容易導致“火上澆油”。應多吃些梨、生藕、芹菜、百合、綠豆、黃瓜、甲魚等寒涼食物，有清火作用。對于偏寒偏熱體質(zhì)不明顯的人.應以平補為主。因為秋天是一個過渡的季節(jié)，陰陽相對平衡。所以應平補。所謂平補，就是選用寒溫之性不明顯的平性滋補品，不論健康的人或病人都可以食用。幫助維持健康和生命的食物.如谷類、豆類、乳類、水果和蔬菜類，這類食品性質(zhì)平和.陰虛、陽虛、氣虛、血虛的病人均可食用。
三忌多多益善
任何補藥服用過量都有害.認為.多吃補藥，有病治病，無病強身”是不科學的。如過量服用參茸類補品，可引起腹脹.食欲不振，甚至鼻妞;過服維生素C.可致惡心、嘔吐和腹瀉。所以秋天進補宜簡不宜策。
四忌凡補必肉
動物性食物無疑是補品中的良荊.它不僅有較高的營養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)的蛋白.而且味美可口。但肉類不易被人體消化吸收，若久食多食，對胃腸功能已減退的老年人來說.常常會不堪重負.而且人體消化肉類的過程中產(chǎn)生的某些“副產(chǎn)品’，如過多的脂類、酸性代謝產(chǎn)物，又往往是心腦血管病、痛癥等老年常見病、多發(fā)病的致病因素之一，腎臟病人過多食肉更為有害。
五忌以藥代食
藥補不如食補.重藥物、輕食物是不科學的。殊不知許多食物也是有治療作用的藥物。食物也有“四氣五味”.但作用力相對于藥物來說較弱.所以若是以保健為目的而不是治療疾病。食物應是首要的選擇。而且食物進補取材方便.食川時只要對癥選用。不僅效果明顯，而且不會出現(xiàn)副作用。如多吃蘿卜可健胃消食，順氣寬胸.化痰止咳;多吃山藥能補脾胃。日常食用的胡挑、花生、紅棗、扁豆、藕等也都是進補的佳品。
六忌重“進”輕“出”
隨著人民生活水平的提高.不少家庭天天有葷服。餐餐大油膩.這些食物代謝后產(chǎn)生的敵性有毒物質(zhì)需及時排出，而生活節(jié)奏的加快，又使不少人排便無規(guī)律甚至便秘。故養(yǎng)生專家近年來提出一種關(guān)注‘.負營養(yǎng)”的保健新現(xiàn)念，即重視人體廢物的排出，減少“腸毒’的滯留與吸收，提倡在進補的同時，亦應重視排便的及時和通楊.不能只進是用進廢退.長期服用瀉藥只能加重更不能依賴瀉藥。我們器官的特點能紊亂.使腸端動更加懈息.進步加重便秘。糾正便秘不僅要注意飲食的調(diào)理，更要養(yǎng)成每天定時排便的習慣.這樣便秘的癥狀才能徹底改善。
七忌恒“補”不變
有些人喜歡按自己的口味，專服某一種補品，繼而又從多年不變發(fā)展成“偏食“、“嗜食“，這對鼓康是不利的。因為藥物和食物既有保健治療作用，亦有一定的副作用。久服、多服會影響休內(nèi)的營養(yǎng)平街。尤其是老年人.不但各臟器功能均有不同程度的減退，需要全面、系統(tǒng)地加以調(diào)理。而且不同的季節(jié).對保故藥物和食物也有不同的需求。因此，根據(jù)不同情況予以調(diào)錐是十分必要的.不能恒補不變.一補到底。
八、忌越貴越補
雖說‘.物以稀為貴“，但某些高貴的傳統(tǒng)食品如燕窩、魚翅之類.其實并無奇特的食療作用，而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品.卻有位得重視的食療價值。另外，凡食療均有一定的對象和適應證，故應根據(jù)需要來確定藥膳，“缺什么.補什么”.切勿憑貴賤來分高低.尤其是老年群體，更應以實用和價格低廉為進補原則。
(責任編輯：)聯(lián)系客服
