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鐵皮石斛為什么比冬蟲夏草更珍惜?

一千多年前,冬蟲夏草被《道藏》列為中華九大仙草之一,而位列其首的,是鐵皮石斛。于常人來說,鐵皮石斛也許是一個(gè)完全陌生的名詞,但在藥用植物界,卻有著難以攀登的高度,被稱為“植物大熊貓”。那么,神秘的鐵皮石斛,相較于人人皆知的冬蟲夏草,究竟珍稀在哪里呢?


01

誰,更不易輕得?

冬蟲夏草,需在廣闊的雪域高原上匍匐搜尋;而鐵皮石斛,必須要用生命來作交換。野生鐵皮石斛生長在海拔數(shù)百米的深山絕壁上,過去的采藥人,只有練就了一身“蜘蛛俠”的功夫,攀巖走壁,才能一睹鐵皮石斛的仙姿。從生物學(xué)特征來看,冬蟲夏草是土壤中的蝙蝠蛾幼蟲受到蟲草菌感染,體內(nèi)充滿菌絲而死即“冬蟲”,來年初夏,天氣變暖,自幼蟲頭部生出草頭,即為“夏草”。簡單來說,冬蟲夏草是一種真菌寄生在蟲體上形成的復(fù)合體。而野生鐵皮石斛,多生長于海拔數(shù)百米石壁上,根不入土,常年處于高溫、干旱的環(huán)境,需2-3年的時(shí)間才能采挖。

02

誰,久經(jīng)造化淬煉?

如同人一樣,藥材的品質(zhì)也與環(huán)境息息相關(guān)。如果說冬蟲夏草在高寒地帶下形成了補(bǔ)陽的特性,那么,鐵皮石斛就是高溫、干旱等極陽環(huán)境下煉就而成的千年潤。在這種環(huán)境下,鐵皮石斛自身煉就出了強(qiáng)大的滋陰保水的能力,采挖回來的鐵皮石斛,除去根和葉,在毫無營養(yǎng)的情況下,即使放置半年,到了花期,還能神奇般地開花?!侗静菥V目》將鐵皮石斛稱為“千年潤”,可厚腸胃,輕身延年。

03

誰,更切合現(xiàn)代養(yǎng)生?

中醫(yī)養(yǎng)生強(qiáng)調(diào)順應(yīng)四時(shí)調(diào)攝和晝夜晨昏調(diào)養(yǎng),包括四季養(yǎng)生、二十四節(jié)氣養(yǎng)生以及十二時(shí)辰養(yǎng)生,這就是順應(yīng)自然。我們往往明白道地藥材有最為頂級(jí)的品質(zhì),但不知道好藥材要與人相順應(yīng)才最為匹配。中醫(yī)治療中有一個(gè)重要的原則,那就是因異制宜,其中就有因時(shí)、因地、因人制宜。現(xiàn)代人的生活方式與過去發(fā)生了很大的變化,精神壓力大、人際關(guān)系復(fù)雜,飲食過多肥甘厚味,經(jīng)常熬夜久視,起居規(guī)律不正常,長期服用激素和抗生素?,F(xiàn)代人的這種生活方式,很容易產(chǎn)生咽干口燥、眼睛干澀、便秘、五心煩躁等陰虛癥狀。而過去的人社會(huì)壓力小、起居正常,但卻面臨溫飽的問題。相比于過去,現(xiàn)代養(yǎng)生重在養(yǎng)陰。

04

誰,更具仙草品格?

鐵皮石斛就像是翩翩君子,長在石壁,孤傲、清高、無私而忘我。在許多國家,石斛蘭被當(dāng)作父親之花的象征,就是因?yàn)槭m具有秉性剛強(qiáng)、祥和可親的氣質(zhì)。鐵皮石斛是蘭科石斛屬的一種,從生物學(xué)的角度而言,是植物界進(jìn)化最高等的植物,而冬蟲夏草則只是真菌類生物。

1987年,鐵皮石斛被列為國家重點(diǎn)保護(hù)植物。她的人工種植,是藥學(xué)上的“哥德巴赫之謎”。所以,在此前寂寥的多年間,鐵皮石斛一直淡忘于人們的視界之外,而冬蟲夏草,在30年間,價(jià)格漲了1000倍,成為資本逐利的工具。然而,價(jià)格只不過是一個(gè)標(biāo)簽,真正的仙草須經(jīng)得起時(shí)間的考驗(yàn)。今天,鐵皮石斛從瀕危走向重生,凝聚了一代人的心血,從深山孤芳無人識(shí)到現(xiàn)代化的仿野生種植,成為尋常人家也可得的仙草。

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