喝酒容易臉紅，肝功能較好？不少人都有這樣的誤解，但醫(yī)師表示，喝酒后是否臉紅其實(shí)和體內(nèi)酵素濃度有關(guān)，和肝功能、酒量其實(shí)沒(méi)有關(guān)系，雖然適量喝酒有益健康，但長(zhǎng)期喝酒仍會(huì)造成肝損傷，民眾千萬(wàn)別貪杯。
臺(tái)北國(guó)泰醫(yī)院肝臟中心主任胡瑞庭指出，喝酒后臉紅主要和個(gè)人體質(zhì)有關(guān)，一般來(lái)說(shuō)，酒精主成分乙醇會(huì)先經(jīng)「乙醇去氫酵素」代謝為乙醛，再經(jīng)「乙醛去氫酵素」代謝為乙酸，最后成為二氧化碳和水排出體外。
胡瑞庭說(shuō)，若體內(nèi)乙醛去氫酵素較少，或代謝不及乙醇去氫酵素，體內(nèi)累積越來(lái)越多乙醛，就會(huì)造成臉紅，很多人自恃黃湯下肚后不容易臉紅，應(yīng)酬場(chǎng)合努力拚酒，但胡瑞庭提醒，酒喝多了一樣會(huì)醉，長(zhǎng)期大量飲酒恐傷肝。
好心肝門診中心院長(zhǎng)王世晞指出，酒精經(jīng)腸胃道吸收后，會(huì)在肝臟進(jìn)行分解，再隨著血液運(yùn)送到全身，酒精會(huì)產(chǎn)生肝毒性，傷害肝細(xì)胞，會(huì)造成酒精性肝炎，導(dǎo)致肝臟纖維化，長(zhǎng)期下來(lái)就恐引發(fā)肝硬化，甚至肝癌的「肝病三部曲」。
醫(yī)師邱展賢表示，男性肝臟每天可代謝的安全量約為60公克的酒精，女性較低為30公克，若男性每天喝120克、女性60克純酒精，就會(huì)達(dá)到肝中毒劑量。
喝酒量乘上酒精濃度百分比約可換算出酒精攝取量，邱展賢舉例，以濃度15％的紅酒為例，男性一天喝400CC，還在肝臟代謝安全量之內(nèi)，但若是45％的威士忌，男性一天約140CC就會(huì)超過(guò)安全量。
王世晞?wù)f，歐美曾有研究指出，若每天喝80克酒精，約10年以上就會(huì)產(chǎn)生肝硬化病變，但國(guó)內(nèi)目前尚未有相關(guān)本土研究。
邱展賢指出，酒精會(huì)造成肝損傷和喝酒種類、是否混著喝無(wú)關(guān)，主要仍和酒精的攝取總量有關(guān)，若長(zhǎng)期、大量喝酒，可能喝個(gè)2、3年就會(huì)罹患肝硬化，唿吁民眾喝酒小酌即可，千萬(wàn)別貪杯。
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