吃多了山珍海味，這個泰國菜，那個日本料理等，那些卻不一定健康。在中國上千年的飲食傳統(tǒng)中，留下了一些質(zhì)樸的食物，它們雖然看似不起眼，卻有助健康長壽?？匆幌律钪凶畈黄鹧?大長壽食物，您想的到嗎？
1.松子清腸潤肌膚
松子富含油脂成份，有助于通便、滋潤皮膚、緩解發(fā)炎反應(yīng)。
怎么吃松子最健康：松子熱量較高，平時撒點在飯菜上，每次一小把。
2.豆腐是老人喜歡的美食
老人們普遍愛吃豆腐。他們說：“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安?！倍垢饕煞质堑鞍踪|(zhì)和異黃酮。豆腐具有益氣、補(bǔ)虛、降低血鉛濃度，保護(hù)肝臟，促使機(jī)體代謝的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。
怎么吃豆腐最健康：豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
3.白菜止咳化痰還抗癌
白菜富含纖維和維C，一年四季都能吃到，是最熱門的抗癌明星。但虛寒體質(zhì)的人不適合大量吃泡菜。
怎么吃白菜最健康：吃火鍋時，別忘了盡可能多加點白菜，消解燥熱之氣。
4.米是老人的最佳補(bǔ)品
小米是谷子去皮后的顆粒狀糧食，歷來就有“五谷雜糧，谷子為首”的美稱。體弱多病的老人常用小米滋補(bǔ)身體。熬米粥時的米油勝過人參湯。”可見，長壽老人喜歡小米很有道理。
怎么吃小米最健康：可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風(fēng)味各異的營養(yǎng)品。
在沒有抗生素的年代里，大蒜扮演著重要的救命角色。近來，大蒜也被發(fā)現(xiàn)可以降低膽固醇。
怎么吃大蒜最健康：避免空腹食用大蒜，可利用煮、炒或做泡菜，減少其辛辣，或搭配水餃、面食一塊吃，不易傷胃。
6.海帶幫助排便不長胖
海帶富含可溶性纖維，有助通便。海帶熱量低，當(dāng)作宵夜點心不用擔(dān)心發(fā)胖，很適合愛美的女性。
怎么吃海帶最健康：海帶與醋搭配最好，醋可軟化海帶，可以試試用醋涼拌海帶；加上冰塊的海帶湯，可以凸顯醋的酸味，口感更清爽。
7.蕎麥降壓助睡眠
蕎麥含有強(qiáng)力抗氧化物，可降血脂、增強(qiáng)血管彈性、防止血液凝結(jié)，是很好的護(hù)心食物。此外，其降血壓和助眠的效果也很好。蕎麥還是很好的大腸清道夫，纖維含量是一般白米的6倍，所以有“凈腸草”之稱。
怎么吃蕎麥最健康：可以將蕎麥面涼拌、煮湯。也可將蕎麥和米飯一起蒸或熬粥。
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