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【材　 料】

【調(diào) 味 料】

鹽 1茶匙
糖 1/4茶匙
香油 1/2茶匙

【做　 法】
1.將熟牛肉切成絲；蔥、薑洗凈切絲；紅辣椒切粒備用。
2.將所有調(diào)味料與牛骨高湯混合成調(diào)味汁。
3.把作法1的熟牛肉絲裝盤，淋上作法2的調(diào)味汁，再加上作法1的蔥絲、薑絲、辣椒粒置于熟牛肉絲上。
4.把2大匙沙拉油燒熱后淋在作法3上即可。