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掌勺:菠蘿炒飯的做法
baileej
>《美食》
2013.04.08
關(guān)注
天氣越來越熱有木有?食欲越來越不好有木有?沒食欲來碗菠蘿炒飯唄。。減肥的哥們就別看了,看完餓!
難度:配菜(中級)
時間:10-30分鐘
主料
菠蘿一只
青豆5克
杏仁或腰果10克
胡蘿卜丁5克
火腿10克
雞蛋1枚
泰國香米飯一碗
輔料
魚露1勺
黃咖喱粉1小勺
菠蘿炒飯的做法步驟
1. 反正把菠蘿心掏成叔這樣的,先用刀子吧四邊切齊,再一點一點挖空,不行就用勺子挖,反正最后效果跟圖。挖出的肉選適量切丁備用,菠蘿皮弄好之后180度烤箱預(yù)熱,扔烤箱里烤10分鐘。
2. 我做的就冰箱里陶騰出來這些玩意兒,您想吃別的還可以換,除了米飯和菠蘿您其它愛換啥換啥,就圖一樂兒唄。
3. 本步驟跟蛋炒飯差不多,把步驟2里的原料配合米飯開炒,不會炒飯的去問百度大媽,詳細(xì)解釋吐沫星子不夠用。只是用魚露代替鹽調(diào)味,放一小勺咖喱粉還有用椰漿煮米更有東南亞風(fēng)味。
4. 裝盤就成了,家里來客人的話做來吃,簡單又好看
5. 贈送一個水果茶做法:剩下的菠蘿可以搭配黃桃,柚子,檸檬,草莓之類的水果加蜂蜜外帶一包紅茶做一壺水果茶,加冰也很適合夏季飲用
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