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　　啤酒中重要的原料之一是啤酒花，它賦予啤酒特殊的苦味。而啤酒花中的成分是光敏感的，在陽光中紫外線的作用下會分解，產(chǎn)生不愉快的“陽光臭”。有色的玻璃瓶可以在一定程度上減少這種反應(yīng)發(fā)生。不過棕色瓶的效果要好于綠色。市面上有無色透明瓶裝的啤酒，生產(chǎn)中加入的酒花是經(jīng)處理過的。

　　還有一個原因，啤酒中有一種物質(zhì)是干冰，干冰是固態(tài)的二氧化碳，在受熱以后，會迅速升華，分解成二氧化碳氣體。如果是透明的瓶子，陽光照射得充分，過一段時間就會聚集大量的熱，這樣就會在短時間內(nèi)有大量的二氧化碳氣體生成，很可能使得啤酒瓶由于容積過小，來不及抵制因二氧化碳而產(chǎn)生的形變，造成啤酒瓶的爆炸，引發(fā)事故。

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