如何實(shí)施合理的人員定編和定崗？
作者：標(biāo)志 2008年03月19日 來(lái)源:天下網(wǎng)盟
收藏本文 打印此頁(yè) 舉報(bào)本文 評(píng)論 投稿當(dāng)投資人將一家網(wǎng)吧的管理授權(quán)給你這名即將上任的店長(zhǎng)時(shí)，你如果制定員工的編制和相關(guān)的崗位？提示： 1、需要根據(jù)經(jīng)營(yíng)面積和樓層、區(qū)域定人員 2、需要合理考慮相關(guān)時(shí)段定崗位 3、需要組合員工的特長(zhǎng)和性格協(xié)調(diào) 4、需要按照你當(dāng)?shù)氐男袠I(yè)水平設(shè)定薪資 5、需要在合理范圍內(nèi)為投資人壓縮員工薪酬要求：即要站在投資人的立場(chǎng)還要站在員工的角度也要遵循同行標(biāo)準(zhǔn)。
回答: 就拿我現(xiàn)在工作的網(wǎng)吧為例子吧，網(wǎng)吧營(yíng)業(yè)面積780平方米二樓一層為營(yíng)業(yè)區(qū)，整個(gè)營(yíng)業(yè)區(qū)域共分為3個(gè)區(qū)域，我們網(wǎng)吧處在工業(yè)區(qū)內(nèi)，工業(yè)區(qū)到了雙休日客流進(jìn)入高峰期全體工作人員32人，雙休日不安排休息，全員12小時(shí)工作制度，其余時(shí)間工作均為8小時(shí)，（清潔工始終為12小時(shí)工作制度）其中保安4名月工資800元全勤獎(jiǎng)勵(lì)50元。3名為基準(zhǔn)人數(shù)1名輪休頂班以及客流高峰期加強(qiáng)店內(nèi)安防工作。服務(wù)員：3個(gè)區(qū)域3班制度9名為基準(zhǔn)人數(shù)2輪休頂班，考慮到中班下午4點(diǎn)到夜里12點(diǎn)人流量比較大增補(bǔ)2名工作人員保證網(wǎng)吧正常運(yùn)轉(zhuǎn)，包含3個(gè)帶班班長(zhǎng)計(jì)13人，服務(wù)員月工資850元全勤獎(jiǎng)50元。技術(shù)員2名24小時(shí)值班，處理網(wǎng)絡(luò)突發(fā)時(shí)間以及硬件維護(hù)。技術(shù)員月工資1200元全勤獎(jiǎng)勵(lì)50元，收銀員5名基準(zhǔn)人數(shù)3人1名換休頂班中班考慮到人流量大增補(bǔ)1名收銀員保證前臺(tái)正常運(yùn)作，收銀員月工資900元全勤獎(jiǎng)50元，清潔工：4人為基準(zhǔn)人數(shù)1人換休以及協(xié)助廚房廚師工作。清潔工月工資750元全勤獎(jiǎng)50元，廚師1名保證全員生活飲食月工資950元全勤獎(jiǎng)勵(lì)50元，水電工1名（兼職）保證店內(nèi)水電設(shè)施正常運(yùn)做，月工資600元全勤獎(jiǎng)50元。
答題人:余亭 分?jǐn)?shù):5
回答: 首先我要說(shuō)的人員的定編和定崗都是因網(wǎng)吧的規(guī)模和當(dāng)時(shí)的情況而定的(我所指的是在特殊情況人手不夠也要善于靈活掌握)舉例說(shuō):一個(gè)營(yíng)業(yè)面積500平米的網(wǎng)吧,有160臺(tái)機(jī)器設(shè)備沒有包廂,整體區(qū)域劃分為2塊,那么我們有幾種人員定編和定崗方式第一種:崗位編制是經(jīng)理3人（含技術(shù)經(jīng)理）、收銀員3人、網(wǎng)管5人（早班1人、中班2人、晚班2人）、保潔1人（只負(fù)責(zé)部分地面衛(wèi)生、和公共區(qū)域衛(wèi)生）共計(jì)12人，要說(shuō)明的是這種人員編制崗位分工明細(xì)，它的好處是可以因分工細(xì)致，每個(gè)班次均有值班經(jīng)理負(fù)責(zé)，能夠更好的完成店內(nèi)所有的經(jīng)營(yíng)工作，它的不好處是高崗占了3人，成本有點(diǎn)高第二種：崗位編制是經(jīng)理2人（分技術(shù)經(jīng)理）收銀3人、網(wǎng)管4人（早班1人、中班2人、晚班1人）、保潔2人（負(fù)責(zé)所有地面衛(wèi)生和公共區(qū)域衛(wèi)生）共計(jì)11人，要說(shuō)明這種人員編制減少了1名高崗員工，降低了成本，減少一名網(wǎng)管而增加了1名保潔，在成本不變的同時(shí)對(duì)分工進(jìn)行調(diào)整，將所有大體力的勞動(dòng)都劃分給保潔，這樣可以讓網(wǎng)管有更多的時(shí)間指導(dǎo)、幫助、引導(dǎo)顧客上網(wǎng)。人員的定編和定崗的靈活性是非常大的，總的來(lái)說(shuō)要根據(jù)淡旺季和店內(nèi)經(jīng)營(yíng)情況而定，肯定是旺季相對(duì)用的員工要多過淡季，生意如果不景氣的時(shí)候合理的壓縮人員編制也是應(yīng)該的，而生意較好，檔次高的店肯定要細(xì)化崗位，這樣才能更好的滿足顧客的需要了。
答題人:趙雨虹 分?jǐn)?shù):5
回答: 人員的崗位編制，和班次時(shí)間，首先要看店面的環(huán)境大小，是樓層式的還是大廳式的，是否需要高檔次的服務(wù)水平。如果服務(wù)水平需要提高那就需要較多的服務(wù)人員，另外不可浪費(fèi)人力資源，我這里的人員薪水是按時(shí)薪制度的，則你工作多少小時(shí)或者滿一個(gè)工作日則給于一個(gè)工作日的薪金，如工作日中為按工作制度或者員工手冊(cè)或工作規(guī)范流程工作則扣除相應(yīng)的日薪水中的部分?？尚剿侏?jiǎng)金多，這樣鼓勵(lì)刺激員工的工作熱情度?？蓪W(xué)習(xí)參考麥當(dāng)勞，肯得基，可口可樂的薪金制度以及人員編制。這樣的全球性大公司有著規(guī)范和成熟的薪金模式。
答題人:胡田宗 分?jǐn)?shù):3
回答: 網(wǎng)吧是一個(gè)特殊行業(yè)，與其它行來(lái)相比人員和編制存在很強(qiáng)的特殊性。首先工作時(shí)間長(zhǎng)，網(wǎng)吧基本屬24小時(shí)不間斷營(yíng)業(yè)場(chǎng)所。再者行業(yè)不成熟，社會(huì)地位不高，這就造成人員流動(dòng)性大，行業(yè)待遇相對(duì)偏低。一個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的店長(zhǎng)，對(duì)一個(gè)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所進(jìn)行詳細(xì)了解后，根據(jù)網(wǎng)吧自身的結(jié)構(gòu)布局，營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)的人流特點(diǎn)，可以基本定出合理的人員編制和崗位需求。但這個(gè)編制和崗位需求基本己經(jīng)超出了投資人所能接受的范圍。（一個(gè)24小時(shí)營(yíng)來(lái)場(chǎng)所，理論上8小時(shí)一般一天至少需要三個(gè)班次，但實(shí)際中基本是按2個(gè)次來(lái)排的。加上實(shí)際工作中安排輪休，考慮人員流動(dòng)必要的機(jī)動(dòng)人員等等。理論編制大于實(shí)際編制是網(wǎng)吧人員編制的主要問題。編制崗位大成本就高，這個(gè)相信是所有投資人都知道的。）基本編制擬定后，才是考驗(yàn)一個(gè)店長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)與能力的時(shí)候。一方面，與投資方進(jìn)行溝通：1、了解投資方在編制薪資方面的想法與底線。2、將有關(guān)崗位與薪資方面的問題與投資方達(dá)成一致。（如果你想要在這個(gè)位置工作，這是必須的。而且這種溝通必須要多爭(zhēng)取而不是讓步，最終必須要達(dá)成一致。）另一方面，對(duì)崗位和編制進(jìn)行必要經(jīng)簡(jiǎn)，衛(wèi)生、技術(shù)等，不需要全天有人員進(jìn)行（根據(jù)網(wǎng)吧經(jīng)營(yíng)時(shí)間內(nèi)人流情況安排。技術(shù)是指主要維修和維護(hù)方面。）合理安排日常工作時(shí)間和檢查監(jiān)督可以很大程度上簡(jiǎn)化編制。機(jī)動(dòng)人員的設(shè)定是必需也是必要的，但人數(shù)應(yīng)控制在1-2人。備休假與人員離職、高峰時(shí)段及整體維護(hù)時(shí)。在人員選擇上，原則上以提高薪金壓編編制為主要方針：高出同行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)薪，簡(jiǎn)化到最小程度的編制為原則。一個(gè)好員工，在網(wǎng)吧這個(gè)行業(yè)可以簡(jiǎn)化兩個(gè)崗位。高出行業(yè)30%以上的個(gè)薪使店長(zhǎng)可以有更大的發(fā)揮空間。這是網(wǎng)吧行業(yè)減少崗位與投資方矛盾的主要解決辦法。最后，店長(zhǎng)對(duì)工作人員的了解和培養(yǎng)是一項(xiàng)主要工作，人員流動(dòng)性強(qiáng)沒辦法解決。只能通過店長(zhǎng)的工作減少突然性。以上是我個(gè)人在網(wǎng)吧工作中的一些體會(huì)，在這方面相信每個(gè)店長(zhǎng)都有自己的想法與作法。歡迎大家與我交流這方面的經(jīng)驗(yàn)。
答題人:肖畢滔 分?jǐn)?shù):5
回答: 我認(rèn)為實(shí)施合理的人員定編和定崗個(gè)有不同,如果要說(shuō)的話應(yīng)該只要兩個(gè)字:用心.
答題人:周偉偉 分?jǐn)?shù):0
回答: 我也來(lái)說(shuō)說(shuō)我的工作例子：當(dāng)老板定我做店長(zhǎng)時(shí)，我還是頭一次去網(wǎng)吧所在的那個(gè)鎮(zhèn)，對(duì)那的一切都是空白，只知道20天左右就要開業(yè)，網(wǎng)吧在二樓分兩個(gè)區(qū)一個(gè)區(qū)400平米，要放240臺(tái)電腦。我的編制是三班倒，一個(gè)班一個(gè)收銀員，四個(gè)服務(wù)員，一個(gè)領(lǐng)班，一個(gè)網(wǎng)管，一個(gè)保安，加我跟技術(shù)主管共有26人。網(wǎng)吧兩個(gè)收銀休息別外兩個(gè)就上12小時(shí)的班，再把兩個(gè)大區(qū)分成四個(gè)小區(qū)每個(gè)小區(qū)一個(gè)服務(wù)員，領(lǐng)班，網(wǎng)管，保安是流動(dòng)崗。開始招人我不知道這邊的工資水平，只好打聽與從應(yīng)聘者溝通時(shí)來(lái)觀察，十天左右我收到了比較多的應(yīng)聘表，跟據(jù)情況了解與供求關(guān)系的不平衡，我定了工新，（后來(lái)才知道我定的工資比周邊的網(wǎng)吧都要少50至100左右）但我還是招到了人工作。對(duì)工資少我還是做了小許補(bǔ)救，多給點(diǎn)上網(wǎng)費(fèi)用，年青人都愛玩。我就這樣比別人少一點(diǎn)的工資一做都一年半了。這樣做了下來(lái)，很明顯我是站在老板的立場(chǎng)控制好成本來(lái)做事的。網(wǎng)吧一開始運(yùn)營(yíng)，我的估計(jì)就出錯(cuò)了，客流量太大收銀忙不過來(lái)，連我做后備多招的收銀用上也不行，要四個(gè)人十二小時(shí)兩班倒才勉強(qiáng)過來(lái)，結(jié)果提了一個(gè)服務(wù)員做收銀，五個(gè)人8時(shí)至16時(shí)二人，16時(shí)至24時(shí)二人，0時(shí)至8時(shí)一人，三班才安定下來(lái)，運(yùn)營(yíng)一個(gè)月左右，了解了網(wǎng)吧每天的客流量，實(shí)行時(shí)段集中管理，到了每天12時(shí)至18時(shí)與0時(shí)至8時(shí)都關(guān)閉一個(gè)大區(qū)，減了兩個(gè)服務(wù)員把一個(gè)服務(wù)員定在旺時(shí)段，上16時(shí)至0時(shí)的班。這樣做省了不少電費(fèi)與兩個(gè)人的資出。
答題人:劉偉鋒 分?jǐn)?shù):5
回答: 網(wǎng)吧人員的確定是一個(gè)既簡(jiǎn)單又復(fù)雜的事情,對(duì)于個(gè)體網(wǎng)吧來(lái)說(shuō)是比較簡(jiǎn)單的,但對(duì)于較大型的網(wǎng)吧來(lái)說(shuō)條件是比較多的,新的勞動(dòng)法即將施行,對(duì)于員工的利益考慮是比較多的,最基本的是合同要求,社保要求,工作時(shí)間(平均每天8小時(shí),每周44小時(shí),每周最少一天的休息)要求,如果不小心損失是很大的.網(wǎng)吧的大小和場(chǎng)地的分區(qū)情況也很重要.我們即要提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)又要盡量減少人員.我主要針對(duì)大型企業(yè):一個(gè)門店配置1名店長(zhǎng),3名領(lǐng)班(主要從網(wǎng)管提拔上來(lái)),1名技術(shù)主管(如果店長(zhǎng)技術(shù)可以滿足要求可以不配置),若干服務(wù)員,服務(wù)員中還可以配置少量兼職(每天不超過4小時(shí),勞動(dòng)法規(guī)定).網(wǎng)吧上午上網(wǎng)人員少,下午較多,晚上是高峰期.所以安排人員是上午最少,下午較多,晚上最多(安排部分兼職).
答題人:周昌喜 分?jǐn)?shù):3
回答: 網(wǎng)吧員工規(guī)劃,首先應(yīng)該明確自身網(wǎng)吧在本區(qū)域主題推出的是什么形式.是以服務(wù)取勝,還是環(huán)境取勝,還是設(shè)備等等,在明確了自己經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的目標(biāo)后才能規(guī)劃員工,這是首要一點(diǎn).在規(guī)劃員工上應(yīng)考慮實(shí)質(zhì)性工作標(biāo)準(zhǔn),和自己培訓(xùn)規(guī)劃員工工作目標(biāo)和效果.在有了這兩個(gè)前提下在定制員工作息時(shí)間.然后出臺(tái)規(guī)范的員工基本標(biāo)準(zhǔn),這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)圍繞員工的積極性,工作能力,和企業(yè)文化養(yǎng)成上考慮.有了著三點(diǎn).在詳細(xì)定制員工基本工資,各種獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制與懲罰機(jī)制.在定位福利標(biāo)準(zhǔn)和員工發(fā)展標(biāo)準(zhǔn).最主要的還是要想有人性化的管理就必須要有人性化的工資待遇及福利等相配合.其實(shí)過多的考慮當(dāng)?shù)貐^(qū)域工資標(biāo)準(zhǔn)和制度,學(xué)別人的不一定好.這要看你自身的目標(biāo)而定位了.出于這樣在老板位置上考慮,應(yīng)更多的體現(xiàn)員工價(jià)值,而不是工資的縮短.工資的實(shí)際支出是否有真正的意義.當(dāng)然過多的想著員工也是不可以的,更多的應(yīng)該是想的是企業(yè)發(fā)展,而不是員工及老板的思想.
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