若想喝好茶,必須要有好的泡茶技術(shù)。如果沒有一定的泡茶技術(shù),再好的普洱茶也照樣可以泡的難喝。下面中國
茶葉知識網(wǎng)就為茶友們具體介紹下普洱茶要怎么泡才最好喝。
如想泡好一款茶,首先要充分醒茶:短期內(nèi)要喝的茶一般應(yīng)拆開來,放入紫砂罐中醒茶1-3個(gè)月,罐內(nèi)裝茶一般不超過三分之二,沒有條件的茶友也可以將拆開的茶,臨時(shí)放入牛皮紙袋或大的信封中醒茶,醒茶時(shí)要注意避光避異味、半月左右將茶翻動(dòng)一下并保持必要的環(huán)境溫度。
要泡好一杯普洱茶只有兩個(gè)基本要素:
1、水溫——滾水;
2、茶葉浸泡時(shí)間。
水溫:普洱茶的水溫最好掌握在100℃,只要水完全煮沸即可。
茶葉浸泡時(shí)間:第一道、第二道茶水棄去,第三道起作飲用,但第三道的茶葉浸泡時(shí)間可以短些,如10-20秒,第四道浸泡時(shí)間略比第三道長些,如30-40秒,以此類推,越泡茶水濃度越淡,則浸泡時(shí)間也就可以越長。
沖泡普洱茶的具體步驟:
1. 將普洱茶葉置入濾杯中,約10克。
2. 將才煮開的沸水注入濾杯中,蓋末茶葉。
3. 片刻,拿出濾杯,棄去第一道茶水。
4. 再次注入沸水,蓋末茶葉,蓋上杯蓋,靜置20秒左右。
5. 打開杯蓋倒置,取出濾杯,稍稍滴去茶汁,至于杯蓋內(nèi)。一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。
溫馨提示:沖泡時(shí),茶葉分量約占壺身的五分之一。若是普洱磚茶,則需要撥開后,置放約兩周后再沖泡,味道較佳。普洱茶可續(xù)沖十次以上,因?yàn)槠斩栌心团莸奶匦?,所以沖泡10次以后的普洱茶,還可以用煮茶的方式做最后的利用。
擴(kuò)展閱讀:不要盲目相信“陳年普洱茶”
茶葉專家提醒,盲目信“陳”誤區(qū)不少,由于近年來普洱茶日漸升溫,一個(gè)“陳”字使普洱身價(jià)百倍。但陳年普洱到底“陳”到什么程度,專家也難下定義,目前,零售商店的把關(guān)只能憑借經(jīng)驗(yàn)。由于大部分消費(fèi)者對普洱茶缺乏了解,給了不法商人有機(jī)可乘,把一兩年的茶吹噓成老陳茶。其實(shí),真正的“10年陳”市面上少之又少!普洱與其他茶類相比耐貯藏,但有一定的條件,并非在任何環(huán)境下存放得越久越好越升值。如存放不當(dāng)出現(xiàn)霉變,就完全失去了飲用和收藏價(jià)值,消費(fèi)者不能盲目相信“陳茶”。
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