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2018.08.14
豬骨洗凈,鍋中放水燒開下豬排汆出血水,撈出排骨備用!
冬瓜去皮去瓤,洗凈,切塊!
另起鍋加入大料、蔥段、姜片和花椒煮開!
然后將煮好的排骨重新放到鍋中大火燒開后轉小火慢燉半個小時!
然后加入冬瓜塊,加適量的鹽在煮15分鐘,加入雞精和香菜段,滴入幾滴香油即可出鍋!
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