【火腿香蔥花卷】
【主料】高筋面粉500g、綿白糖10g、酵母8g、
【輔料】蔥花適量、火腿適量、油適量、鹽適量、
【步驟】
1.面粉加入白糖拌勻
2.酵母用涼水化開(kāi)倒入面粉中,揉成面團(tuán)
3.發(fā)酵兩倍大
4.將餳好的面團(tuán),揉搓排氣后,搟成長(zhǎng)方形面片
早餐食譜火腿香蔥花卷
5.抹上一層油,撒上鹽和餡料
6.卷成卷,切開(kāi),用筷子在面卷正中間按壓出深的痕跡,花卷生胚就做成了
7.花卷醒10分鐘后,放入燒開(kāi)水的鍋里,隔水蒸15分鐘
早餐食譜火腿香蔥花卷
早餐食譜火腿香蔥花卷
小貼士
1、夏天發(fā)面速度很快,切勿發(fā)過(guò);
2、面片盡量搟薄一些,出來(lái)的成品口感更好。
火腿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 火腿色澤鮮艷,紅白分明,瘦肉香咸帶甜,肥肉香而不膩,美味可口;
2. 火腿內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)和適度的脂肪,十多種氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì);
3. 火腿制作經(jīng)冬歷夏,經(jīng)過(guò)發(fā)酵分解,各種營(yíng)養(yǎng)成分更易被人體所吸收,具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽(yáng)、固骨髓、健足力、愈創(chuàng)口等作用。
火腿的食用效果
早餐食譜火腿香蔥花卷
健脾開(kāi)胃 生津益血 滋腎填精
總結(jié):今天這款蔥花卷,不用搭配菜吃,味道也是超香的,喜歡吃面點(diǎn)的親們,趕緊行動(dòng)起來(lái)吧。
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