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龍眼，又稱桂圓，是廣東廣西福建一代的代表性水果，具有補心脾，益氣血，健脾胃，養(yǎng)肌肉的食療作用，對于頭暈失眠、神經(jīng)性貧血都有作用，據(jù)了解，它還有美容、延年益壽、抑制子宮癌、增強記憶力的功效。那么桂圓的吃法有哪些呢，怎么吃龍眼才有效呢?

桂圓(龍眼)的吃法1、紅棗桂圓木瓜湯

紅棗、木瓜、桂圓、冰糖、蓮子。

大棗蓮子洗凈，木瓜去皮切塊兒備用。桂圓去皮洗凈， 準(zhǔn)備好冰糖。將紅棗，桂圓蓮子入鍋中加適量清水，煮至蓮子酥爛。煮至蓮子酥爛。加入木瓜和冰糖，煮至冰糖融化即可。如果不喜歡冰糖，可以待湯放溫涼后加入蜂蜜調(diào)味兒。

桂圓(龍眼)的吃法2、紅棗桂圓茶凍

干珊瑚藻10克，大紅棗4顆，枸杞1大匙，桂圓10來顆，清水1000ml，冰糖。

珊瑚藻用冷水泡1個晚上。 用水沖洗幾遍。 紅棗洗干凈去核。(紅棗是去年自己曬的。) 桂圓，枸杞用水泡一下。紅棗，桂圓切碎。把水，紅棗，桂圓和冰糖放入小鍋煮開。把珊瑚藻切碎。 放入鍋里煮至溶化，放涼。裝入小模具里，放冰箱冷藏30分鐘以上，凝固即可?？诟邢癍傊?，紅棗桂圓的味道很濃。

桂圓(龍眼)的吃法3、桂圓鴿蛋美顏湯

鴿蛋、紅棗、當(dāng)歸、桂圓、枸杞、冰糖。

鴿蛋冷水下鍋，水開再煮2分鐘關(guān)火。 將鴿蛋撈出冷水泡幾分鐘，剝殼待用。 準(zhǔn)備一些紅棗、桂圓、枸杞、當(dāng)歸、冰糖。 鍋里放入桂圓、當(dāng)歸、紅棗加水。 先煮10分鐘。 再加入枸杞、冰糖和鴿蛋1分鐘即可。

桂圓(龍眼)的吃法4、桂圓蝦仁玉米粒

桂圓、蝦仁、胡蘿卜、玉米、黃酒、鹽、蘆筍、生粉。

桂圓剝殼取肉，明蝦剝殼取蝦仁，分別切成丁。胡蘿卜、蘆筍、玉米分別切成粒。

鍋中放油，8成熱時倒入切好的蔬菜丁， 翻炒片刻，倒入切好的蝦仁和桂圓粒。淋入少許黃酒桂圓蝦仁。 再加入適量鹽， 翻炒均勻后用水淀粉勾一個薄芡即可出鍋。