摘要 在浙江省臺(tái)州市,早鐘6號(hào)枇杷大棚設(shè)施栽培.果實(shí)成熟期比當(dāng)?shù)芈兜卦耘嗵嵩?5天左右,比福建莆田露地栽培提早45天左右;年平均單位面積產(chǎn)量與當(dāng)?shù)睾透＝ㄆ翁锫兜卦耘嗖町惒淮?果實(shí)品質(zhì)與露地栽培大致相同,但大棚枇杷售價(jià)明顯高于露地栽培,扣除成本,大棚設(shè)施栽培枇杷的每667m2收益為10630—15630元,明顯高于當(dāng)?shù)睾透＝ㄆ翁锫兜卦耘?。初步認(rèn)為,該項(xiàng)技術(shù)在浙江省臺(tái)州市有較好的發(fā)展前景。
關(guān)鍵詞 枇杷 早鐘6號(hào) 設(shè)施栽培 大棚
臺(tái)州市是浙江省枇杷栽培的主產(chǎn)區(qū)之一,枇杷栽植面積3318hm2,年產(chǎn)量30581t,居全省第一。然而臺(tái)州的枇杷種植以露地為主,果實(shí)成熟期集中在5月中下旬,銷售季節(jié)短,果品售價(jià)低、易腐爛,缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力;且在臺(tái)州,枇杷花期常遭遇早春霜凍的危害,對(duì)產(chǎn)量影響很大。為促進(jìn)臺(tái)州枇杷產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展,提升枇杷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,我們于2003年從福建引進(jìn)了早鐘6號(hào)枇杷品種,2005-2007年開展大棚設(shè)施栽培技術(shù)試驗(yàn)。
1 材料與方法
1.1 試驗(yàn)設(shè)置
試驗(yàn)園設(shè)在臺(tái)州市玉環(huán)縣干江鎮(zhèn)鹽盤村,面積0.87hm2,土壤為海涂黏土,行株距3m×2.4m,每667m2種植93株。以相鄰的露地栽培0.33hm2同品種枇杷為對(duì)照,同時(shí)委托福建省莆田市特產(chǎn)站調(diào)查仙游縣露地栽培同齡早鐘6號(hào)枇杷的物候期、果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量。
供試塑料大棚為連體棚,大棚長(zhǎng)50m,連棟棚寬173m。棚體采用鍍鋅管、水泥柱混合結(jié)構(gòu)。棚高3.8m,肩高2.2m,樹冠頂部距棚頂1.5m,樹冠外側(cè)距棚膜0.5m。塑料棚膜采用高保溫?zé)o滴棚膜(山東省壽光市生產(chǎn)的無滴膜)。每個(gè)單體棚內(nèi)放置溫度、濕度表各2~3支,測(cè)量溫度和濕度。
1.2 管理措施
(1)蓋膜枇杷大棚設(shè)施栽培的目的主要是促進(jìn)枇杷早性花結(jié)的幼果提早成熟,但枇杷早性花開放時(shí)期很早,在臺(tái)州10月上旬開放的花果就比較多,稱之為“頭花”,所結(jié)的果實(shí),發(fā)育時(shí)間長(zhǎng)、果形大、品質(zhì)好,此時(shí)外界氣溫尚高,覆蓋棚膜棚內(nèi)氣溫過高,易導(dǎo)致枇杷遭受高溫危害。根據(jù)近年試驗(yàn)結(jié)果,一般在11月上旬蓋膜為好。本試驗(yàn)的蓋膜時(shí)間2005年為11月5日,2006年為11月7日,2007年為11月7日。
(2)溫度和濕度調(diào)控 溫度和濕度調(diào)控是枇杷大棚設(shè)施栽培的主要管理環(huán)節(jié),如管理不當(dāng),易造成果實(shí)發(fā)育緩慢或干癟或日焦。試驗(yàn)各物侯期的溫度和濕度指標(biāo)。
(3)疏花疏果花穗已形成2~4個(gè)幼果時(shí),疏除其上所有遲開的花朵,避免遲性花開放消耗養(yǎng)分。幼果快速發(fā)育期之前,每穗留1~2個(gè)果實(shí),疏除多余的幼果。
(4)套袋疏果完成后即可噴藥套袋,先周到細(xì)致地噴1次75%百菌清懸浮劑600倍液和80%大生M-45可濕性粉劑600倍液,主要噴射果面,之后用遮光率高的專用果袋套袋,一般每穗套1個(gè)袋。
(5)病蟲防治 棚內(nèi)濕度過高會(huì)引發(fā)枇杷灰斑病,形成大量落葉,宜及時(shí)檢查棚內(nèi)濕度,通風(fēng)降濕,并噴布70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液或50%多菌靈可濕性粉劑800倍液進(jìn)行防治?；ㄆ诨蛴坠诒苊馐褂貌柖嘁汉褪蚝蟿?防止果面形成褐斑。
2 結(jié)果與分析
2.1 果實(shí)成熟期
早鐘6號(hào)枇杷大棚栽培,果實(shí)開始成熟期2005年為3月3日、2006和2007年為3月5日,采收期約10天。當(dāng)?shù)芈兜卦耘?早鐘6號(hào)果實(shí)成熟期2005年為4月29日、2006和2007年為4月30日;福建省莆田市露地栽培,2005-2007年果實(shí)成熟期為4月中下旬。本試驗(yàn)早鐘6號(hào)枇杷大棚栽培的果實(shí)成熟期,比當(dāng)?shù)芈兜卦耘嗵嵩绯墒?5天左右,比在福建省莆田市(日平均氣溫比玉環(huán)約高5℃)露地栽培提早約成熟45天。
2.2 產(chǎn)量和收益
大棚栽培的早鐘6號(hào)枇杷的單位面積產(chǎn)量與當(dāng)?shù)芈兜卦耘嗪透＝ㄊ∑翁锸新兜卦耘嗖町惒淮?每667m2年產(chǎn)量在498—522kg,但大棚栽培的枇杷果實(shí)成熟期比當(dāng)?shù)芈兜卦耘嗉s提早55天,比福建省莆田市露地栽培約提早45天。每千克果實(shí)售價(jià)提高到25~35元,每667m2產(chǎn)值1.25萬~1.75萬元,扣除大棚年均折舊成本970元(總成本按7年折舊平均計(jì)算)、管理成本900元,每667m2年收益為10630~15630元。當(dāng)?shù)芈兜卦耘嗟蔫凌?月底上市,每千克果實(shí)售價(jià)為12~16元,每667m2年產(chǎn)值6000~8000元,扣除管理成本900元,每667m2年收益為5100~7100元;福建省莆田市露地栽培的枇杷最早4月中旬上市,每千克果實(shí)售價(jià)為16~20元,每667m2年產(chǎn)值8000~10000元,扣除管理成本900元,每667m2年收益為7100~9100元。大棚栽培枇杷的收益分別比當(dāng)?shù)芈兜卦耘嗪透＝ㄊ∑翁锸新兜卦耘喔?08.43%~120.14%和49.72%-71.76%。大棚栽培與露地栽培早鐘6號(hào)枇杷3年產(chǎn)量和收益。
2.3 果實(shí)品質(zhì)
據(jù)測(cè)定,早鐘6號(hào)枇杷大棚栽培、當(dāng)?shù)芈兜卦耘嗪透＝ㄆ翁锫兜卦耘嗟墓麑?shí)可溶性固形物含量、單果重和可食率均比較接近,無明顯差異。各處理果實(shí)品質(zhì)測(cè)定數(shù)據(jù)。
3 小結(jié)與討論
在浙江省臺(tái)州市,早鐘6號(hào)枇杷大棚設(shè)施栽培,果實(shí)成熟期比當(dāng)?shù)芈兜卦耘嗵嵩?5天左右,比福建省莆田市露地栽培提早45天左右。大棚設(shè)施栽培枇杷的年平均單位面積產(chǎn)量與當(dāng)?shù)睾透＝ㄊ∑翁锸新兜卦耘嗖町惒淮?均為每667m2500kg左右,果實(shí)品質(zhì)與露地栽培大致相同,但大棚枇杷每千克價(jià)格明顯高于露地栽培,扣除成本,大棚設(shè)施栽培枇杷的每667m2收益為10630—15630元,分別比當(dāng)?shù)芈兜卦耘嗪透＝ㄊ∑翁锸新兜卦耘嗵岣?08.43%~120.14%和49.72%~71.76%。設(shè)施栽培枇杷并可調(diào)節(jié)水果淡季,豐富水果市場(chǎng)。根據(jù)以上結(jié)果,初步認(rèn)為早鐘6號(hào)枇杷大棚設(shè)施栽培在浙江臺(tái)州具有較好的發(fā)展前景。
枇杷大棚設(shè)施栽培提早成熟的關(guān)鍵是溫度和濕度管理,但枇杷生育期最適環(huán)境的調(diào)控,冷害造成果實(shí)栓皮病等問題有待進(jìn)一步研究。推廣枇杷大棚設(shè)施栽培,建議采用矮冠密植栽培,混合型棚架,連棟面積在5000—8000m2,以降低生產(chǎn)成本,達(dá)到優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)增收的目的。
