東北及內(nèi)蒙古4省（區(qū)）糧食產(chǎn)量約占全國糧食總量1/5,但今年春澇低溫"雙碰頭"使播種期推遲1周左右，進入汛期后降水偏多又導(dǎo)致受澇面積超過1000萬畝；
南方13省秋糧產(chǎn)量占全國秋糧產(chǎn)量的43%,七八月間遭遇持續(xù)高溫干旱，農(nóng)作物受旱面積超過1億畝，成災(zāi)面積超過5000萬畝；
當(dāng)極端天氣與糧食主產(chǎn)區(qū)聯(lián)系在一起，秋糧的收成便有了疑問：今年為何還能豐收？隨著采訪的深入，答案一一揭曉。
"南旱北澇"對今年糧食生產(chǎn)影響有多大？
——氣象災(zāi)害不等于農(nóng)業(yè)災(zāi)害，農(nóng)業(yè)受災(zāi)也不等于農(nóng)業(yè)減產(chǎn)
糧食作物的正常生長發(fā)育，需要光、溫、水等匹配。匹配好，就正常；匹配不好，就會發(fā)生災(zāi)害。對災(zāi)害影響，還不能僅看氣象指標(biāo)，還應(yīng)看土地條件、品種特性、栽培方式等。
"對極端天氣的影響，需要客觀分析。"農(nóng)業(yè)部防災(zāi)減災(zāi)專家指導(dǎo)組組長、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展研究所所長梅旭榮解釋說，今年7月下旬至8月上旬的南方持續(xù)高溫干旱，導(dǎo)致1億畝農(nóng)作物受旱，其中中晚稻面積約占一半，大概有5600萬畝，不到全國中晚稻面積的1/6.在這5600萬畝受旱的中晚稻中，受影響較大的是中稻，高溫導(dǎo)致部分地區(qū)中稻穗分化期縮短，穗粒數(shù)減少，千粒重下降，對產(chǎn)量形成不利，造成部分受旱嚴(yán)重地區(qū)中稻減產(chǎn)，但水源條件較好、未受旱或受旱較輕地區(qū)，由于前期大部雨水充沛，光溫適宜，有利于水稻分蘗和幼穗分化，而此后的降雨對中稻灌漿十分有利。據(jù)悉，江西省約有六成中稻水源條件較好，加之有效積溫和光照時數(shù)增加，光合作用強，長勢好于去年，一、二類苗比例均在90%以上。
耕作制度的變革也有利于避開高溫干旱不利影響。近年來，長江中下游地區(qū)麥茬稻、機插稻等遲熟茬口中稻比例大幅增加，抽穗揚花期推遲。安徽省農(nóng)技推廣站總農(nóng)藝師楊惠成介紹，2003年高溫期間，抽穗揚花的中稻面積占70%以上，今年僅占30%左右，而且大面積種植的都是廣占、豐兩優(yōu)等抗熱性較強的品種。
一季改兩季，雙季稻擴面也在一定程度上減輕了高溫干旱危害。"不同生育期，水稻對水的需求也不同。"湖南省長沙縣農(nóng)技推廣站站長李平告訴記者，水稻在抽穗揚花期需水最多，其他時期相對少一些。這些年，長沙縣大力推進"單改雙",晚稻比重隨之增加，今年高溫正值晚稻栽插，因此從全縣來看受到的影響相對較小。
高溫對粳稻的影響總體上利大于弊。"高溫期間，南方粳稻大部分處于分蘗和幼穗分化期，而高溫有利于畝穗數(shù)和穗粒數(shù)形成。"南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授丁艷峰介紹說，7月中上旬高溫天氣促進了粳稻發(fā)苗，南方粳稻群體普遍好于上年，莖蘗數(shù)比上年增加1萬左右，增產(chǎn)趨勢明顯。
今年夏澇比較嚴(yán)重的黑龍江，盡管全省農(nóng)田受災(zāi)面積達(dá)到2701萬畝，但受災(zāi)地塊主要集中在沿嫩江、松花江、黑龍江等主要江河及支流兩岸，多為沿江河行洪區(qū)壩外地、低洼易澇地塊和高速公路兩側(cè)無排水條件的地塊。"基本是‘幫忙田’，以中低產(chǎn)田居多。"黑龍江農(nóng)委副主任李世潤說，今年全省糧食種植面積比上年增加518萬畝，其中玉米、水稻兩大高產(chǎn)作物面積同比增加1136萬畝，洪災(zāi)不會改變糧食生產(chǎn)的格局。
氣象災(zāi)害不等于農(nóng)業(yè)災(zāi)害，農(nóng)業(yè)受災(zāi)也不等于農(nóng)業(yè)減產(chǎn)。我國地域遼闊，地區(qū)之間、作物之間互補性強，局部地區(qū)受災(zāi)，不等于全國秋糧減產(chǎn)。據(jù)農(nóng)業(yè)部調(diào)度，今年全國旱澇災(zāi)害發(fā)生范圍和程度輕于常年，大部分地區(qū)的氣象條件對糧食生產(chǎn)總體有利，光溫適宜，降水充沛，利于作物產(chǎn)量形成，特別是北方充沛的降雨，對坡地、崗地、漫崗地的秋糧生產(chǎn)十分有利，東北西部、華北和西北等傳統(tǒng)旱區(qū)作物長勢明顯好于上年，加之玉米、水稻等高產(chǎn)作物面積增加較多，因災(zāi)損失部分完全有可能被"補"上。
受災(zāi)地區(qū)為何能少減產(chǎn)甚至增產(chǎn)？
——防在災(zāi)害之前、救在第一時間、抗在關(guān)鍵時點
"今年玉米特大豐收，畝產(chǎn)1100公斤。"電話那頭，黑龍江省肇東市五里明鎮(zhèn)東升村種植合作社理事長焦萬升笑聲爽朗："這是10米×10米實打?qū)崪y的產(chǎn)量，一點水分沒有，最近10年都沒打過這么多糧食，一畝地比去年多打二三百公斤。"
然而4個月前，焦萬升卻怎么也笑不起來。去年秋澇重、冬季雨雪多，加之今年春季回暖慢，使黑龍江大部分農(nóng)區(qū)播期推遲。"往年4月底就能播完，今年進了5月門才開始下播。"焦萬升說，播種推遲，如果趕上早霜，收成肯定受影響，多虧后來把農(nóng)時搶回來了。
黑龍江是一季作物區(qū)，從播種到收獲最長不能超過130天，為了確保作物播在豐產(chǎn)期，黑龍江省委、省政府要求4月下旬到5月中旬"一切工作給春播讓路".全省13.3萬臺整地機和58.6萬臺播種機全部投入春耕生產(chǎn)，"歇人不歇機",日最高播種量超過1300萬畝。充分發(fā)揮800個水稻智能化催芽車間和82萬棟標(biāo)準(zhǔn)化育秧大棚作用，就連往年直播的玉米也被請進了育苗大棚，搶回積溫200℃~300℃。據(jù)黑龍江省農(nóng)委調(diào)度，全省大田播種于5月25日全部結(jié)束，各種農(nóng)作物都種在了豐產(chǎn)期，實現(xiàn)了"起車晚"但結(jié)束期不晚的目標(biāo)。
東北四省抗春澇保春播攻堅戰(zhàn)結(jié)束不到兩個月，"南旱北澇"再次威脅著秋糧生產(chǎn)安全，而病蟲害和早霜對豐收的不利影響同樣不容小覷。對此，黨中央和國務(wù)院給予高度關(guān)注。7月，中央財政專項安排10億元支持東北和南方水稻產(chǎn)區(qū)綜合施肥促早熟；8月16日，國務(wù)院常務(wù)會議決定由中央財政再安排5億元資金，支持開展病蟲防控和受災(zāi)區(qū)改種補種；8月20日，國務(wù)院召開視頻會議，要求抓緊受災(zāi)農(nóng)作物的搶種、補種和改種，力奪秋糧豐收，促進農(nóng)民增收。
農(nóng)業(yè)部門更加注重科技減災(zāi)。從4月初開展東北抗春澇保春播、西北西南抗旱促春管保春播和長江中下游水稻集中育秧促增產(chǎn)等春耕生產(chǎn)三大"攻堅戰(zhàn)"開始，各級農(nóng)業(yè)部門堅持"防在災(zāi)害之前，救在第一時間，抗在關(guān)鍵時點",組織農(nóng)業(yè)專家和技術(shù)人員深入田間地頭，查災(zāi)情、查苗情、查病蟲情，根據(jù)不同作物生長發(fā)育進程、不同受災(zāi)程度，制定科技抗災(zāi)技術(shù)方案。
應(yīng)對"南旱北澇"和早霜威脅，在旱澇嚴(yán)重的地區(qū)，以澆水排澇為重點，抗御高溫干旱和洪澇災(zāi)害對作物生長發(fā)育的影響。黑龍江北部和內(nèi)蒙古東部生育期推遲的地區(qū)，南方因旱栽插偏晚的雙季晚稻及黃淮海夏玉米產(chǎn)區(qū)，以促早熟為重點加快生育進程，確保安全成熟。
對東北秋糧后期產(chǎn)量形成來說，威脅最大的是早霜凍。內(nèi)蒙古阿榮旗農(nóng)技站試驗發(fā)現(xiàn)噴施葉面肥促早熟效果很好，能使作物生育期提前3~4天。今年，阿榮旗7月份就采購了磷酸二氫鉀，并統(tǒng)一租用飛機對1000畝以上的地塊進行噴施，每畝補貼作業(yè)費3元。"一把手"旗長親自抓，農(nóng)業(yè)干部包鄉(xiāng)鎮(zhèn)，全旗320萬畝秋糧都"吃"上了葉面肥，生育進程明顯加快，為搶回積溫、避開早霜贏得了主動。
應(yīng)對秋糧病蟲害偏重發(fā)生風(fēng)險，農(nóng)業(yè)部在實行重大病蟲防控"一周兩報"制度、組織百名植保專家開展巡回指導(dǎo)服務(wù)、強化秋糧作物重大病蟲防控督導(dǎo)檢查的同時，突出重點，分區(qū)推進，科學(xué)防控，在華北以粘蟲和稻瘟病防控為重點，在西北以防控馬鈴薯晚疫病為重點，在南方以防控水稻"兩遷"害蟲為重點打響了病蟲害防控三大攻堅戰(zhàn)，有效遏制了病蟲害的暴發(fā)流行。
洪澇病蟲多發(fā)頻發(fā)，糧食生產(chǎn)為何能再奪豐收？
——健全科學(xué)防災(zāi)減災(zāi)機制，落實關(guān)鍵技術(shù)到戶到田
隨著氣候變化和耕作制度演變，近年來，氣象災(zāi)害和病蟲災(zāi)害呈現(xiàn)多發(fā)、頻發(fā)、重發(fā)態(tài)勢。在此背景下，災(zāi)情不僅考驗著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的應(yīng)急能力，而且是對糧食綜合生產(chǎn)能力的一種全方位檢驗。
"我國糧食主產(chǎn)區(qū)位于東亞季風(fēng)氣候帶，顯著特征是氣候變率高，不穩(wěn)定性強，糧食生產(chǎn)經(jīng)常面臨干旱、洪澇等災(zāi)害，立足科技抗災(zāi)奪豐收已成為糧食生產(chǎn)發(fā)展的常態(tài)。"梅旭榮說，農(nóng)業(yè)部門與氣象、水利等部門建立了緊密的信息共享機制，初步建立了農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害監(jiān)測、預(yù)警和評估服務(wù)系統(tǒng)，把握了農(nóng)業(yè)防災(zāi)抗災(zāi)的主動權(quán)。
"南旱北澇"面前，近年來持續(xù)推進的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)大顯身手。河南省?？h是全國糧食生產(chǎn)先進縣，今年玉米在抽穗授粉期間連續(xù)23天氣溫超過35℃，在灌漿期又遭遇嚴(yán)重干旱，但12萬畝高產(chǎn)創(chuàng)建示范片玉米平均畝產(chǎn)仍然達(dá)到了768.8公斤，比去年增產(chǎn)100公斤左右。"我們這里的玉米是越旱越增產(chǎn)。"?？h農(nóng)業(yè)局總農(nóng)藝師董文全解釋說，"干旱天氣光照充分，有利于光合作用，只要能澆上水，就能變害為利。"截至目前，?？h通過整合土地整理等項目資金，已建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)糧田50萬畝，全縣近一半糧田"旱能澆、澇能排".
高產(chǎn)創(chuàng)建萬畝示范片的輻射帶動加速了防災(zāi)減災(zāi)關(guān)鍵技術(shù)的應(yīng)用。"今年豐收除了老天幫忙，關(guān)鍵是靠秋整地。整地不整地，每畝能差100公斤玉米。"焦萬升告訴記者，合作社的地都是崗地，去年秋收后，合作社利用大機械對土壤統(tǒng)一深松30~35厘米，徹底打破了犁底層，對抗擊今年的夏澇十分管用，"7月份最多一天下了100多毫米雨，雨水直接滲下去了，一點也沒有積水。"
社會化服務(wù)組織的壯大為破解關(guān)鍵技術(shù)"落地難"提供了出路。"蟲口奪糧",防治適期往往只有5~7天，勞動強度大，技術(shù)要求高，而植保飛機的"加入",使病蟲防治效率和效果同步提升。今年引進直升機開展植保作業(yè)的江西瑞達(dá)有害生物防治有限公司副總經(jīng)理廉清洪告訴記者，有人駕駛直升飛機15分鐘1個架次，能噴防500~600畝，相當(dāng)于20個人背著噴霧器防治一天，而且全部GPS定位。"不漏噴，不重噴，霧化效果好，防治效果好。"
今年秋糧豐收的實踐再次證明，抗災(zāi)奪豐收，不僅要繼續(xù)提高應(yīng)急處置能力，而且要更加重視練好"基本功",實現(xiàn)糧食綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)步提升，這是今后確保糧食安全和農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的關(guān)鍵。
據(jù)了解，農(nóng)業(yè)部在總結(jié)糧食高產(chǎn)創(chuàng)建經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，已全面啟動了糧食高產(chǎn)高效模式攻關(guān)，力爭做大做強一批具有更強帶動作用的樣板，實現(xiàn)由單一關(guān)鍵技術(shù)向標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)模式、由單一作物高產(chǎn)向周年作物高產(chǎn)轉(zhuǎn)變。一些糧食主產(chǎn)區(qū)也已行動起來。山東省德州市開展了千畝玉米噸糧田示范，將大壟雙行種植、全程機械化生產(chǎn)等技術(shù)組裝配套，目標(biāo)是"夏玉米一季噸糧".湖南則加快發(fā)展"稻—稻—油"三熟制，合理搭配早稻、中稻和油菜品種，力爭實現(xiàn)季季增產(chǎn)，全年豐收。
（王瑜、張鳳云）聯(lián)系客服
