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香椿飯團

香椿飯團

春夏秋冬,四季一個輪轉(zhuǎn)就是一年。又到了吃香椿的季節(jié),香椿的地位大概和臭豆腐差不多,只需一點點就能散發(fā)出強烈的氣味,愛者極愛,憎者極憎。除了用來做菜,直接拌飯吃也很香
,感受春天的味道,就這么簡單。

原料:大米、香椿

做法:

1. 大米煮成米飯,如果米的粘度不夠,可在煮飯時加適量糯米。

2. 香椿洗凈,用開水燙至變綠,撈出過涼水,細細地切碎。

3. 等米飯晾至不燙手的時候,拌入香椿碎和鹽,戴上一次性手套或在手上套個保鮮袋,捏成飯團子即可。

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