一個125平方米大小的水池能產(chǎn)多少魚？重慶利賽農業(yè)有限公司銅梁西郊現(xiàn)代農業(yè)園水產(chǎn)養(yǎng)殖基地給出的答案是：1.5萬公斤！
重慶利賽農業(yè)有限公司銅梁西郊現(xiàn)代農業(yè)園水產(chǎn)養(yǎng)殖基地的高密度流水養(yǎng)殖槽。記者 周雨 攝
近日，該公司對基地的兩個水池進行捕撈，共收獲了3萬公斤鯽魚、草魚和鯉魚。
“這是我市建立的第一個‘低碳高效池塘循環(huán)流水養(yǎng)魚技術’基地！”銅梁區(qū)農委水產(chǎn)高級工程師楊龍說，這項技術可使水庫、池塘的魚產(chǎn)量由原來的畝均500公斤提高到現(xiàn)在的2000公斤，翻了兩番，同時排污接近于零。它的試點成功，對銅梁乃至重慶做大做強水產(chǎn)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)具有重要意義。
“增氧推水”裝置讓魚做“有氧運動”
記者看到，利賽農業(yè)公司的這個水產(chǎn)養(yǎng)殖基地約有20畝水面，但70%以上的魚卻產(chǎn)自池塘中兩個110平方米大小的水泥槽。
水泥槽成長方形，每個長25米、寬5米、深3米，水面125平方米，容積375立方米，相當于一套三室一廳的房子。水泥槽的兩端都與池外的水面相通，兩者間隔有一張漁網(wǎng)。其中，水泥槽里是養(yǎng)殖區(qū)，槽外的大部分水體則是凈化區(qū)。
水泥槽里還可以用漁網(wǎng)進行再分割，以養(yǎng)殖不同的魚。
“一個水泥槽就是一臺‘跑步機’！”楊龍說，水泥槽的一端在水下安裝有一臺“增氧推水”裝置，通過風機鼓風推動水流由一方向另一方不停地流動。因此，整個水泥槽就像一臺“跑步機”，使槽中始終保持充足溶解氧的同時，讓魚也不停地做“有氧運動”，從而使魚在高密度養(yǎng)殖環(huán)境下保持高存活率。
而在水泥槽的另一端設有一個地勢相對低的集污池，急速的水流把魚糞、殘存的飼料帶到集污池。這一端還裝有一臺吸污泵，可將底部約60%的廢棄物回收到岸邊的集污塔，對其進行脫水處理后，作為種植水果、蔬菜的有機肥。
剩余肥水再流進水泥槽外的凈化區(qū)，這里養(yǎng)有花白鰱，它們以剩余肥水和浮游生物為食。這樣一來，整個池塘的污水排放接近于零。
利賽農業(yè)公司總經(jīng)理鄧勇說，因水質保持清潔，魚有氧運動量大，基地養(yǎng)出的鯽魚、草魚、鯉魚，肉質更緊實，也沒有土腥味，在市場上非常受歡迎。
這兩個高密度流水養(yǎng)殖槽是去年6月建成并投入生產(chǎn)的，截至目前，兩個槽已產(chǎn)3萬公斤鯽魚、草魚、鯉魚，凈化區(qū)也產(chǎn)出了1萬公斤花鰱、白鰱。而在過去，這個池塘的年產(chǎn)量只有1萬公斤，現(xiàn)在的產(chǎn)量翻了兩番。
池塘“80∶20”養(yǎng)魚技術的“升級版”
據(jù)楊龍介紹，這項低碳高效養(yǎng)殖技術由美國奧本大學設計，并通過美國大豆出口協(xié)會引入我國，兩三年前開始在江蘇省試點。
去年春節(jié)，銅梁區(qū)委負責人回江蘇老家時看到了這一技術，春節(jié)一過便組織銅梁的水產(chǎn)專家前往考察。
“這其實就是我國池塘‘80∶20’養(yǎng)魚技術的‘升級版’！”楊龍說，早在上世紀九十年代，我國就開始推行池塘“80∶20”養(yǎng)魚技術，其基本原理就是在池塘混養(yǎng)家魚、花白鰱，其比例大致為80%和20%，由號稱“清道夫”的濾食性魚類花白鰱來消納肥水和浮游生物，從而使池塘養(yǎng)魚的畝產(chǎn)量由過去的一兩百公斤一下子提高到了500-1000公斤。
但多年來，池塘“80∶20”養(yǎng)魚技術受水中溶解氧的限制，養(yǎng)殖密度無法進一步提高，加之肥水問題不能得到徹底解決，從而使池塘淤積嚴重，既不能有效提高魚質，又增加了池塘清淤成本。
在此期間，部分地區(qū)曾嘗試推行池塘網(wǎng)箱養(yǎng)魚，將占80%的家魚放在網(wǎng)箱里養(yǎng)，占20%的花白鰱放在網(wǎng)箱外養(yǎng)，但在網(wǎng)箱下面收集魚糞、殘余飼料非常困難，仍舊沒有解決以上難題。而低碳高效池塘循環(huán)流水養(yǎng)魚技術則通過鼓風設備和吸污設備，有效解決了這些難題。
不過，低碳高效池塘循環(huán)流水養(yǎng)魚技術也有一個限制條件，8至10畝水面才能配置一個高密度流水養(yǎng)殖槽，只適合在較大面積的水庫、池塘進行推廣。
每年補貼100萬元，總共改造1.5萬畝高密度流水養(yǎng)殖基地
銅梁區(qū)的試點表明，建設一個高密度流水養(yǎng)殖池，一年可增加2萬元純利潤，而修建一個高密度流水養(yǎng)殖槽，投入在8萬至10萬元，需4至5年才能回收投資。為鼓勵養(yǎng)殖戶建高密度流水養(yǎng)殖槽，從去年開始，銅梁區(qū)拿出100萬元資金用于該項補貼，養(yǎng)殖戶每建設一個高密度流水養(yǎng)殖槽，政府補貼5萬元。
截至目前，銅梁已建和在建的高密度流水養(yǎng)殖槽已有23個。
楊龍表示，銅梁現(xiàn)在的水產(chǎn)養(yǎng)殖面積近3萬畝，其中適合建設高密度流水養(yǎng)殖槽的約有1萬畝，另外他們還將結合山坪塘整治，將部分池塘小改大，再改造一批較大水面的養(yǎng)殖基地，從而使全區(qū)的高密度流水養(yǎng)殖基地達到1.5萬畝。這樣算來，全區(qū)將建設1500至1800個高密度流水養(yǎng)殖槽。
“推廣低碳高效池塘循環(huán)流水養(yǎng)魚將是銅梁深入推進農業(yè)供給側改革、做大做強水產(chǎn)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)的一個重要抓手！”楊龍表示，2017年中央一號文件提出，要以推進農業(yè)供給側結構性改革為主線，圍繞農業(yè)增效、農民增收、農村增綠，加強科技創(chuàng)新引領，加快結構調整步伐，而低碳高效池塘循環(huán)流水養(yǎng)魚技術讓他們找到了這樣的一個突破口。
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