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“三高一低”飲食促發(fā)了大腸癌的年輕化

“三高一低”飲食促發(fā)了大腸癌的年輕化

“三高一低”飲食促發(fā)了大腸癌的年輕化

連云港市婦保院張曉燕主任醫(yī)師

“三高一低”飲食促發(fā)了大腸癌的年輕化

朋友的兒子小祈一直在國外學(xué)習(xí)升造,回國后很快成了一外企部門的負(fù)責(zé)人,可是前兩天,卻因難忍的腹部絞痛到醫(yī)院查出了晚期大腸癌,才剛剛30歲呀,朋友哭得稀里嘩啦的,頗是后悔平素沒注意對(duì)小祈的合理膳食引導(dǎo),她哭著說是“三高一低”的不良飲食毀了他的祈兒。

“三高一低”飲食促發(fā)了大腸癌的年輕化

朋友說的沒錯(cuò),確實(shí)在引發(fā)大腸癌的諸多因素中,最為重要的是飲食習(xí)慣。

小祈自幼愛喝各類飲料,去國外學(xué)習(xí)后,更是習(xí)慣了國外的烤肉、快餐、培根、熏魚、熏肉、太多的色拉、好吃甜食、不喜歡吃蔬菜、水果等高脂肪、高蛋白、高熱量、低纖維素的不合理飲食,加上不吃早餐、常吃夜宵、久坐不動(dòng)的生活方式,使得腸蠕動(dòng)減慢,增加了毒素在腸道內(nèi)的滯留時(shí)間,加大了患大腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。

“三高一低”飲食促發(fā)了大腸癌的年輕化

預(yù)防大腸癌的飲食注意事項(xiàng)如下:

1清淡飲食并規(guī)律飲食

定時(shí)定量用膳,做到一日三餐并堅(jiān)持吃早餐,合理搭配三餐的食材,盡量食物多樣化。全天植物油限制于每天25-30克,食鹽總攝入低于6克。

2保持理想體重、控制熱量

按身高的標(biāo)準(zhǔn)體重及勞動(dòng)強(qiáng)度控制每天總熱量的攝入,并注意飲食有節(jié)、保持熱量的均衡分配,不偏食,切忌暴飲暴食或塞飽式進(jìn)餐,晚餐盡量七點(diǎn)半之前完成,避免或減少吃夜宵,忌晚餐豐盛和入睡前吃夜宵。

3用部分粗糧替代細(xì)糧

主食搭配中每天可加入一定量的全谷類、雜豆類或薯類,如小米、玉米、高粱、藜麥、燕麥、糙米、紅豆、綠豆、山芋、山藥、芋頭、土豆等,以增加膳食纖維的攝入量,從而保障除了熱能、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物之外的維生素、無機(jī)鹽等營養(yǎng)素的攝入。

4適量的禽畜蛋肉水產(chǎn)類

可優(yōu)選魚和禽類,因?yàn)樗鼈兊闹竞肯鄬?duì)較低;吃畜肉時(shí)宜多選擇瘦肉;但應(yīng)避免過多攝入,全天攝入總量宜為120-200克(即小于4兩)。避免過多食用煙熏、加工過的肉制品和腌制肉類;少吃或不吃富含飽和脂肪和膽固醇的食物,如:豬油、牛油、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、魚子等;不吃或少吃油炸油煎的食品。

5多吃新鮮蔬菜和水果

可以餐餐有蔬菜,三餐可累計(jì)攝入300-500克蔬菜,其中深色蔬菜宜占1/2。并可食用新鮮水果200-350克。

6適量食用大豆、堅(jiān)果類

可經(jīng)常食用大豆及豆制品,如黃豆、豆?jié){、豆腐、千張等,適量食用核桃、花生、瓜子、松子、芝麻等堅(jiān)果。相當(dāng)于可每天攝入大豆25 克,堅(jiān)果類7-10克。

7適宜的烹飪方法

宜選擇新鮮的食材,可生食的蔬菜在保障衛(wèi)生、清潔的前提下,盡量生吃。另外盡量采用水煮、清蒸、焯、短時(shí)間快炒等烹飪方法,避免過多使用刺激性佐料、避免腌漬或油煎、油炸類烹飪方法。

8少量多次飲水

平時(shí)應(yīng)多喝白開水、淡茶水,避免過多飲用濃茶、咖啡、飲料、奶茶等。

9保持大便通暢

養(yǎng)成定時(shí)大便的習(xí)慣,從而利于腸功能的正常。

總之,大腸癌是可防可治的,除了注意避免高脂肪、高蛋白、高熱量和低纖維素“三高一低”的飲食外,還需要注意放松心情、保持充足的睡眠、規(guī)律生活和保持適量的運(yùn)動(dòng)。

責(zé)任編輯

周燁

張曉燕 主任醫(yī)師

從事臨床工作30余年,能熟練應(yīng)用傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論,綜合分析營養(yǎng)與疾病的關(guān)系,并結(jié)合不同人群的營養(yǎng)與膳食特點(diǎn),為患者提供科學(xué)實(shí)用的營養(yǎng)處方。

擅長(zhǎng):孕前營養(yǎng)優(yōu)生干預(yù)、孕產(chǎn)期優(yōu)生優(yōu)育營養(yǎng)指導(dǎo)、妊娠期糖尿病、糖尿病、高血壓病、便秘等營養(yǎng)指導(dǎo)和治療。

在省級(jí)以上刊物發(fā)表論文20余篇。

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