也許是因?yàn)殡x得太近，有些近鄰?fù)苋菀妆晃覀兯鲆暎热玎徔h監(jiān)利。潛江監(jiān)利現(xiàn)過現(xiàn)(縣過縣)，只要你把步子跨大點(diǎn)，前面那只腳就踏在監(jiān)利了。自古以來，監(jiān)利地域一直以盛產(chǎn)糧、棉、油、麻、豬、魚、禽、蘆葦而聞名九洲，當(dāng)數(shù)荊楚大地上的小小天府之國，魚米之，鄉(xiāng)中之鄉(xiāng)。
從字面上看，監(jiān)利二字合在一起不太好理解。聽監(jiān)利人解文說字，立馬就可以明白：監(jiān)為監(jiān)督監(jiān)察監(jiān)收之意，利為商鹽漁業(yè)農(nóng)牧之利稅，簡言之，監(jiān)利就是古時(shí)朝廷派員監(jiān)收鹽漁田畝利稅之地也。
史書記載，伍子胥是監(jiān)利人，這一點(diǎn)給監(jiān)利容城增添出了諸多古舊傳奇而浪漫的色彩。七雄爭霸時(shí)代，伍子胥為報(bào)楚平王殺父兄之仇，忍受萬般屈辱，拖著病軀，沿途乞討，從楚國投到吳國，以智勇雙全之能位居大將軍、相國公，最終殺回楚國，為父兄報(bào)仇雪恨，不愧為有膽有識勇于擔(dān)當(dāng)?shù)牧艺煞?，成就了不朽之名。又因其乞討講究禮法規(guī)矩，后人因此將其奉為丐幫始祖。也正因?yàn)榇?，很難見到監(jiān)利人乞討，而監(jiān)利人對所有外來乞討者都會施以援手，絕不歧視。
國人對廣東人喝早茶多有所聞，但提起監(jiān)利人喝早酒恐怕就知之甚少了。實(shí)際上，最早鬧早酒的是舊時(shí)打碼頭的工人。監(jiān)利容城地處長江之濱，是江湖貨物集散流通之要地，碼頭航運(yùn)發(fā)達(dá)，車水馬龍需要快裝快運(yùn)，因此容城勞苦大眾幾乎家家有人當(dāng)上了碼頭搬運(yùn)工、船工纖夫。舊時(shí)，容城店小二都是以竹筒小吊子伸進(jìn)酒壇子打酒，以吊論價(jià)。勞工苦力們都相信，酒壯力膽，吊酒能多多吊出工頭東家荷包里的銀子。不用多說，喝早酒干嘛——出大力唄。喝早酒逐漸在碼頭江邊鋪展開來。
如今，物質(zhì)生活富庶起來，不分階層不分男女老少，喝早酒的陣容越來越大，喝早酒的由頭也越來越多了。這酒呢，絕不用名酒洋酒，基本是清一色監(jiān)利自產(chǎn)泛白泡的散裝糧食酒，味道以及價(jià)格地道實(shí)誠，店家酒客皆大歡喜各得其所。夏天，冰凍啤酒當(dāng)然也會在早酒上大行其道。下酒菜多有特色，都是以小碗小碟為主，分量不多，但是花樣不少。什么鹵的炒的冷的熱的、牛羊雞鴨、雜骨下水、白肉紅油、生蒜熟姜、花生麻花、油炸小魚小蝦、粉蒸魚肉豆腐丸子、辣蘿卜水腌菜炸豌豆應(yīng)有盡有，只要你想得出的種類都有，想不到的地方小吃則多得走眼。
這看似販夫走卒、推車賣漿者流的平民飲食文化，它把隨意和輕松愜意擺在了街頭。喝早酒的所在，多是路邊橋頭巷子里的小攤子，幾根竹竿，撐起一方天地，斑條彩色蓬布下，幾張小桌，幾條小凳就擺開酒場。這里經(jīng)濟(jì)實(shí)惠沒有奢侈鋪張，也不懼自我的簡陋低矮，倒有一種與豪華酒樓賓館雅座包廂比拼誰興誰敗、孰熱孰冷的架式。
九月第一個(gè)休息天，應(yīng)監(jiān)利朋友相邀，我們一行五人，一大早從洪湖趕到容城過早。在一家大棚下，小方桌擺滿各色小碟，七人喝開了早酒。侍應(yīng)用大塑料瓶往土碗里倒酒，我們問為什么不用吊子吊呢，一邊正忙乎的店主笑瞇瞇的說：如今什么都講速度，吊起來太慢了，用瓶子倒又方便又好記帳。邊吃邊喝邊聊不覺二個(gè)時(shí)晨已過，摸著嘴巴上車，直覺這帶濃濃酒糟味的土酒又香又不打頭，鹵鴨小蝦的麻辣還在牙根打轉(zhuǎn)，美美地過了一個(gè)好早。
早酒已成為監(jiān)利的一種民俗文化，也是朋友相見的一種禮儀方式。聚會也好，可以略事小酌，愜意萬分;獨(dú)飲也罷，可以一言不發(fā)喝悶酒;也可以盡興大飲，旁無他桌地喝得痛痛快快熱熱鬧鬧;冬日里火鍋蒸騰，酒辣菜燙，喝得暖人暖心;夏天光了膀子，扯開喉嚨，劃拳猜指，“五魁首啊”、“八匹馬啊”大呼小叫地鉚喝。早酒葷素搭配，風(fēng)格萬千，一切隨情隨意隨心隨愿，保你一臉滿足，酒干席盡人散……
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