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葡萄酒的基本知識(shí)??！讀懂這9張圖，讓你一秒從葡萄酒盲變磚家：

　1、酒標(biāo)解讀

讀懂這9張圖，從葡萄酒“磚家”變“專家”

從酒標(biāo)上可以獲取很多關(guān)于一款葡萄酒的信息，包括生產(chǎn)商、產(chǎn)區(qū)、品種和酒精度等。

　　2、侍酒溫度

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不同類型的葡萄酒適合在不同的溫度下飲用。

　　3、酒杯

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不同類型的葡萄酒適合用不同類型的酒杯來(lái)飲用。

　　4、持杯&搖杯

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持杯的姿勢(shì)和搖杯的方向都可以反映出你的葡萄酒知識(shí)水平。

　　5、葡萄酒顏色

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籠統(tǒng)地說(shuō)，葡萄酒按顏色可以分為紅葡萄酒、桃紅葡萄酒和白葡萄酒。不過(guò)實(shí)際上，不同的紅葡萄酒往往在色澤上有些微差異；即使是同一款酒，年輕的時(shí)候和陳年之后的顏色也不一樣；桃紅、白葡萄酒也都這樣。

　　6、酒精度

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葡萄酒的酒精度一般在7.5%-15%之間。

　　7、香氣

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葡萄酒的香氣非常復(fù)雜精妙，多姿多彩，包括果香、花香、香料香、藥草香和礦物質(zhì)香氣等等。

　　8、單寧

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單寧是紅葡萄酒中的一種重要物質(zhì)，它主要來(lái)源于葡萄的皮、籽和梗；如果在釀造過(guò)程中使用了橡木桶，葡萄酒也可以從橡木桶獲得少量單寧。如果白葡萄酒在釀造過(guò)程中使用了橡木桶，那它也可能帶有少量單寧。

　　9、風(fēng)土

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風(fēng)土是一個(gè)比較“玄妙”的概念，簡(jiǎn)單地說(shuō)，它是氣候、地形、土壤以及周邊植物群的“綜合體”，通過(guò)影響葡萄的生長(zhǎng)和風(fēng)味來(lái)影響葡萄酒的風(fēng)格和風(fēng)味。

　　10、葡萄酒知識(shí)綜合

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