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廚房，是一處忙亂的地方，

但感覺(jué)日本主婦總有三頭六臂，

不僅能搞定廚具收納問(wèn)題，

而且洗、切、煮…等烹調(diào)工作，

也不會(huì)手忙腳亂，真強(qiáng)大！

為何日本主婦總能優(yōu)雅在廚房工作？

是真的本身能力太突出，

還是廚房里有哪些巧妙設(shè)計(jì)來(lái)幫忙？

其實(shí)說(shuō)穿了，除了從小的養(yǎng)成教育，廚房設(shè)計(jì)更是一大關(guān)鍵！因?yàn)椋帐綇N房在規(guī)劃時(shí)深度考慮使用者的習(xí)慣，進(jìn)而在看似一般的櫥柜上，裝修著不少實(shí)用功能，幫助日本主婦一臂之力。至于是哪些貼心設(shè)計(jì)？以下說(shuō)給你聽！

做飯，在時(shí)間壓力下很容易手忙腳亂，

所以能盡量減少打開櫥柜拿工具的次數(shù)，

對(duì)于烹調(diào)者來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是幫了大忙。

因此，日式廚房特別在吊柜下方加裝置物架，

多了這個(gè)'開放式'收納空間，

拿取物品不再是麻煩事！

打造開放式置物架的形式不拘，

可以采用一塊飄板裝修，

也能設(shè)計(jì)成置物格，方便分門別類。

至于置物架的尺寸，

基本上高度為20至30厘米、深度25厘米；

但是，若有打算收納電器（比如微波爐），

記得深度要40厘米。

常用的廚房小型工具，

除了收納在吊柜下方的置物架，

日本廚房也習(xí)慣在吊柜底部或墻面上安裝磁鐵，

并搭配鐵蓋玻璃罐盛裝調(diào)味料、香料，

不僅一目了然，拿取也方便。

至于墻壁裝磁鐵，

通常做為收納鐵制刀具為主，

除了好收好拿，也利于清洗后晾干。

小提醒，玻璃罐應(yīng)挑選輕量、小型款式，

以免過(guò)重而掉落；

或是直接將瓶蓋拴緊在吊柜下方，

承重力較佳，就能使用較大的玻璃罐。

日本主婦除了喜愛各種收納盒，

在廚房里，她們也非常愛用掛鉤，

一來(lái)做為收納調(diào)羹、鍋鏟之用，

非鐵制的廚具、抹布也可吊掛于此。

原則上，只要有吊掛孔洞的常用工具，

日本主婦都會(huì)利用掛鉤來(lái)收納，

就算是無(wú)孔的叉子、小勺，

也會(huì)想辦法利用容器來(lái)放置它，

以利后續(xù)使用。

抽屜拉籃不是稀奇的設(shè)計(jì)，

但日本主婦除了當(dāng)做放置碗碟之用，

有收納強(qiáng)迫癥的她們更會(huì)擴(kuò)大運(yùn)用它，

將所有廚房電器放在抽拉（屜）盤，

除了空間看起來(lái)整齊，也便于盛飯、端菜。

而且這個(gè)抽拉盤設(shè)計(jì)，

不僅做為放置電飯煲、微波爐之用，

若安裝水槽下，還可變成瀝水架，

裝修在灶臺(tái)下則當(dāng)做放置常用鍋具之用。

便于隨手拿取、放置，

是日本主婦在廚房里表現(xiàn)利落的關(guān)鍵之一；

像是中島臺(tái)邊緣特別架高20厘米，

再搭配壁龕設(shè)計(jì)，

讓這處空間成了放置調(diào)味料的空間。

若是想提升更多收納量，

建議增加一處收納區(qū)安排在水槽前方，

同時(shí)長(zhǎng)度延展至少60厘米以上，

常用的紙巾、塑料袋、清潔液隨手就能拿取。

無(wú)論是櫥柜或中島臺(tái)，

傳統(tǒng)的做法都是采用封閉式規(guī)劃。

藉此達(dá)到防塵及整齊視覺(jué)空間的效果。

但，日式廚房卻一反常態(tài)，

將櫥柜下方空間改為'開放式'設(shè)計(jì)。

這樣做有三個(gè)好處，

分別是拿取更快速、收納便利性佳，

以及櫥柜內(nèi)不容易累積水氣。

而且除了收納鍋碗瓢盆，

日本主婦也將垃圾桶規(guī)劃于此，

既不占據(jù)空間，也有隱藏效果。

若空間夠大，還能多放幾個(gè)，利垃圾分類。

結(jié)合廚房與餐臺(tái)的設(shè)計(jì)常見于小戶型裝修，

但，日式廚房除了考量節(jié)省空間，

更希望創(chuàng)造利于家人交流互動(dòng)的環(huán)境，

以及便于主婦快速上菜。

而且將中島臺(tái)當(dāng)做餐桌使用，

不僅無(wú)須再安排一套餐桌椅，

廚房與餐桌的距離也很短，

一來(lái)上菜方便，二是回收碗碟清洗也容易。

對(duì)于廚臺(tái)材質(zhì)的選擇，

日本人越來(lái)越喜愛使用不銹鋼，

除了相對(duì)耐用，好整理好清洗更是關(guān)鍵。

▲ 圖片來(lái)源/ Pinterest/ Dean He

尤其不銹鋼不易吃色、不易卡污的特點(diǎn)，

讓飯后的清潔工作更顯得輕松，

稱得上是性價(jià)比很高的廚臺(tái)材質(zhì)，

因此大受日本主婦青睞。