拍攝角度

一般來說拍攝的角度以30-40度為主，這種傾斜的角度和我們坐在餐桌前看食物的角度一樣，所以這種照片看著會(huì)更親切。

當(dāng)然也有特例的時(shí)候，比如你拍攝的美食有著很豐富的層次感，那就采用低角度平拍會(huì)更恰當(dāng)，比如漢堡。

如果美食立體感不強(qiáng)，但是擺盤很精致，具有平面的形式美感，則適用于俯拍。

總之，具體采用什么角度要根據(jù)美食特征以及作者表達(dá)來綜合考慮。

現(xiàn)場光線

如果是在飯店中用餐，最好選在靠窗的位置，柔和的自然光更適合美食的拍攝。如果畫面中有明顯的陰影，可以用白色餐巾紙或者白色餐具補(bǔ)光。

構(gòu)圖上也要凸顯美食的特征，比如烤鴨就要把鴨子放在前面，那些蔥絲、面皮和醬料只能擺放在周邊。

也可以搭配一些道具，但不宜太多，以免喧賓奪主。另外道具和美食一定要有密切的關(guān)聯(lián)性才行。一般搭配餐具即可。還有就是桌面盡可能的保持干凈整潔。

美食的最佳拍攝時(shí)機(jī)是剛出鍋的5分鐘內(nèi)，所以動(dòng)作要快，不然隨著時(shí)間的流逝，美食上的熱氣會(huì)減少，油脂會(huì)凝固、菜品的表面會(huì)失去光澤、造型也會(huì)越來越難看。總之，時(shí)間越長就越不適合拍攝。

我想大部分人都會(huì)是用手機(jī)拍攝美食，但是這里有一個(gè)弊端，就是手機(jī)的原廠鏡頭是一個(gè)廣角鏡頭，距離太緊畫面會(huì)產(chǎn)生變形，尤其是畫面的邊緣。

比如上面這張照片，明顯就能感到畫面的變形。那么怎么才能避免畸變，讓照片更真實(shí)呢，下面提供兩個(gè)辦法

1、把周邊多拍進(jìn)來一些，然后再通過后期做一個(gè)裁切，就是把照片周圍再裁掉一圈。盡管畫質(zhì)上會(huì)損失，但是可以減少畸變。

2、給手機(jī)添加一個(gè)外接鏡頭，比如下面這張照片就是通過65mm外接鏡頭拍攝的。這個(gè)焦距的鏡頭拍出的照片透視效果非常接近人眼，看著自然也會(huì)更真實(shí)。

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后期我習(xí)慣用snapseed調(diào)整，其實(shí)美食照片的后期主要是做一些裁切、調(diào)整一下曝光、加一點(diǎn)細(xì)節(jié)就好。

上圖左側(cè)是原圖，右側(cè)也只是略微調(diào)整了一下曝光增加了一點(diǎn)細(xì)節(jié)，但是看著就要比原圖更有食欲。

美食的色相一般不要調(diào)整，尤其不要處理成冷色調(diào)或者黑白效果，曝光盡量充足一些就好。

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