地處浙江西南山區(qū)的麗水，其得天獨厚的先天優(yōu)勢，讓該地成為浙江乃至華東地區(qū)重要的綠色生態(tài)屏障。麗水憑借著秀麗風(fēng)景、魅力文化，逐漸讓“秀山麗水、養(yǎng)生福地”形象走進游客心里。
近幾年，麗水將旅游產(chǎn)業(yè)培育成該市第一支柱產(chǎn)業(yè)，各地農(nóng)家樂綜合體如沐春風(fēng)，不斷抽枝長葉。據(jù)統(tǒng)計，截至目前，麗水共有農(nóng)家樂休閑旅游村（點）325個，經(jīng)營戶（點）1583家。有從業(yè)人員2萬人，餐位13萬個，床位1.4萬個。2013年前三季度麗水農(nóng)家樂共接待游客709萬人次，比上年同期增長35.6%；實現(xiàn)營業(yè)總收入6.5億元，同比增長41.8%。
根據(jù)麗水市人民政府辦公室的要求，麗水將結(jié)合各地資源稟賦和基礎(chǔ)條件，鼓勵創(chuàng)建農(nóng)業(yè)景觀型、民族風(fēng)景型、紅色旅游型、特色產(chǎn)業(yè)型、民俗體驗型、農(nóng)業(yè)科技型、森林氧吧型、生態(tài)漁家型、運動拓展型、國際驛站型等主題農(nóng)家樂綜合體，體現(xiàn)地方特色，走差異化發(fā)展之路。
麗水市副市長任淑女介紹，未來，麗水將構(gòu)建“1+10+X”的農(nóng)家樂綜合體發(fā)展和建設(shè)規(guī)劃體系。“1”即一個市級總規(guī)；“10”即9個縣（市、區(qū)）和麗水經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的區(qū)域布局規(guī)劃；“X”即每個農(nóng)家樂綜合體的具體項目建設(shè)規(guī)劃。
遂昌高坪農(nóng)家樂綜合體在建設(shè)初期，聘請浙江農(nóng)林大學(xué)專家對高坪鄉(xiāng)進行總體規(guī)劃布局，依據(jù)相關(guān)文件精神，并結(jié)合自身情況，編制了《高坪鄉(xiāng)高山避暑養(yǎng)生基地總體規(guī)劃》、《高坪農(nóng)家樂綜合體總體規(guī)劃》等，利用高規(guī)格、高標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)劃來引領(lǐng)高坪農(nóng)家樂向特色化、規(guī)?；?、品牌化發(fā)展。如今，高坪已發(fā)展農(nóng)家樂經(jīng)營戶85戶，床位860個，餐位4500個，已成為省內(nèi)外著名避暑養(yǎng)生之地。
除了遂昌，龍泉也積極投身農(nóng)家樂綜合體建設(shè)。2013年，龍泉編制了《龍泉市農(nóng)家樂綜合體發(fā)展總體規(guī)劃》，計劃至2017年底，建成5個以上“經(jīng)營主題突出、基礎(chǔ)設(shè)施完備、服務(wù)功能齊全、經(jīng)營機制完善、經(jīng)濟效益顯著”的實體型和區(qū)域型農(nóng)家樂綜合體。
麗水市委副書記朱晨表示，農(nóng)家樂綜合體是麗水旅游經(jīng)濟的“基礎(chǔ)工程”，是促進農(nóng)民增收的“惠民工程”，是提升農(nóng)家樂的“龍頭工程”。因此，各級各部門要高度重視這項工作，拓寬思路，統(tǒng)籌資源，合力推進，傾力打造麗水農(nóng)家樂的“升級版”。
文化為魂
在麗水26家農(nóng)家樂綜合體創(chuàng)建中，龍泉金觀音莊園和披云龍泉青瓷文化園、蓮都的詩畫利山、遂昌的書香遺韻、風(fēng)水長濂以及松陽的四都寨頭攝影休閑園經(jīng)過提升改造，效果明顯，對其他綜合體創(chuàng)建起到良好示范作用。
以“體驗文化、休閑度假”為目標(biāo)的遂昌長濂農(nóng)家樂綜合體結(jié)合歷史文化村落保護與利用，深度挖掘狀元文化、明清文化，主要打造集明清古建筑、明清文化、狀元文化、文化藝術(shù)作品展示、民俗文化體驗、美食養(yǎng)生等要素于一體的農(nóng)家樂綜合體。
龍泉金觀音山莊農(nóng)家樂綜合體是在原有白天鵝休閑山莊的基礎(chǔ)上擴大了規(guī)模。莊園突出“茶葉”文化主題農(nóng)家樂，讓游客在金觀音山莊賞茶、品嘗、道茶之余，推出“茶宴”農(nóng)家樂特色菜的精品菜系，感受和體會農(nóng)耕文化中的茶“精髓”。
披云龍泉青瓷文化園更是將文化發(fā)揮到淋漓盡致。從創(chuàng)辦初期的披云青瓷山莊，到如今提升為披云青瓷文化園，五年的文化旅游發(fā)展之路，讓中國青瓷小鎮(zhèn)—披云青瓷文化園已經(jīng)成為龍泉旅游的一張名片。
披云青瓷文化園主要分娛樂區(qū)、體驗區(qū)、休閑區(qū)三大塊。娛樂區(qū)以青瓷尋蹤劇場為核心，為游客帶來青瓷文化教育。體驗區(qū)主要做青瓷，為游客提供動手制作青瓷場所。休閑區(qū)以吃、住、購物、會務(wù)活動為主，營造健康綠色生態(tài)安靜的生活場所。
披云青瓷文化園創(chuàng)始人季建真表示，我們在打造披云青瓷文化園時，充分考慮游客的吃、住、行，提出“以青瓷為核心元素，以文化歷史為賣點，以生態(tài)美食為特色”的發(fā)展策略，力求把披云青瓷文化園打造成龍泉乃至麗水、浙江獨一無二的文化旅游區(qū)和高端綠色生活的最佳場所，宜居宜人的綜合體。
產(chǎn)業(yè)聯(lián)動
遂昌高坪農(nóng)家樂綜合體打造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與休閑旅游相結(jié)合的“農(nóng)旅合一”基地，推動農(nóng)家樂村與農(nóng)民專業(yè)合作社抱團發(fā)展。景區(qū)以萬畝杜鵑、石姆巖景區(qū)為依托，加快養(yǎng)生主題核心景區(qū)建設(shè)，以帶動鄉(xiāng)村農(nóng)家樂全面發(fā)展。通過農(nóng)家樂綜合體的打造，實現(xiàn)以景帶農(nóng)、以農(nóng)興旅、以旅富農(nóng)，推進美麗高坪建設(shè)。
規(guī)劃建設(shè)“一心”七區(qū)的高坪鄉(xiāng)建設(shè)了高坪農(nóng)家樂接待服務(wù)中心、杜鵑花海民宿區(qū)、高山農(nóng)業(yè)體驗區(qū)、丹山梯田休閑區(qū)、生態(tài)養(yǎng)生度假區(qū)、竹海觀光區(qū)、生態(tài)養(yǎng)殖觀賞區(qū)、石姆巖景區(qū)。依托自然景觀，發(fā)揮高山獨特的氣候優(yōu)勢，將全鄉(xiāng)農(nóng)家樂特色村有機集合，進行提升改建。
以“山水田園觀光、避暑度假養(yǎng)生”為功能定位的高坪鄉(xiāng)，通過合作建立蔬菜觀光園、農(nóng)事體驗中心和農(nóng)產(chǎn)品展銷中心，提供游客采摘體驗、農(nóng)產(chǎn)品購買等功能。在擁有蔬菜觀光園的基礎(chǔ)上，新建25畝荷花基地、148畝藍(lán)莓基地，游客可在基地觀賞、采摘、品嘗。此外，為打造“花香”高坪，營造浪漫之鄉(xiāng)的氛圍，高坪鄉(xiāng)繼推出萬畝杜鵑后，種植了3萬余株玫瑰，打造萬畝玫瑰園。
2012年，高坪舉辦了一場“空氣拍賣會”，把好山好水好空氣與“農(nóng)家樂”服務(wù)整合為統(tǒng)一的標(biāo)的物，進行整體公開拍賣，引得滬、杭等地旅行社競相出價，以總計174萬元的價格拍得3個小山村一年的休閑養(yǎng)生服務(wù)權(quán)，實現(xiàn)從單一的“農(nóng)家樂”到“賣山水、賣風(fēng)景、賣健康”，實現(xiàn)發(fā)展養(yǎng)生經(jīng)濟的跨越。
龍泉在延伸產(chǎn)業(yè)鏈上，做足“農(nóng)、土、新、奇、特”文章，開發(fā)了一系列富有農(nóng)家樂特色的原生態(tài)食品、旅游商品及其他創(chuàng)意產(chǎn)品，形成了良好的“農(nóng)家樂”供應(yīng)鏈體系。目前，龍泉已培育和開發(fā)了青瓷、寶劍、茶葉、靈芝和其他農(nóng)特產(chǎn)品等幾十種旅游商品。
朱晨表示，“農(nóng)家樂及綜合體作為大旅游的重要組成部分，可以有效地把城市與農(nóng)村、市民與農(nóng)民、農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)連接起來，發(fā)動廣大農(nóng)民群眾參與旅游經(jīng)濟，為推進旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)揮基礎(chǔ)性作用?！?/p>
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