過年忙年備年貨，吃吃喝喝的，過的就是那份喜悅。
花生、瓜子、餅干、水果，忙忙碌碌的，準(zhǔn)備的就是那份幸福樂呵。
平時(shí)不稀得做的小餅干也得烤上一堆，自己做的比買的要濃意美味許多。
做餅干，我找到了個(gè)又好又簡(jiǎn)單的方子，不用添加蘇打粉、泡打粉，口感極佳，讓健康與美味同
升了級(jí)。不用打發(fā)黃油，稍加細(xì)心的將材料摻拌摻拌就成。然后隨意整個(gè)形，方的圓的烤出來都
很好看。
【葡萄干餅干】
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材料：黃油110克，綿白糖60克，雞蛋1個(gè)，低筋面粉180克，葡萄干70克（稍泡軟的）
烤焙：上火150度，下火140度，15分鐘。
做法：
1.葡萄干中倒入清水，泡發(fā)半小時(shí)，稍稍泡至回軟即可。
2.室溫軟化的黃油中加入綿白糖，用打蛋器攪打混合均勻。
3.一個(gè)雞蛋打散后加入黃油中，攪打均勻。
4.加入葡萄干拌勻。
5.放入低筋面粉。
6.翻拌均勻成面團(tuán)。
7.將面團(tuán)分成幾個(gè)長(zhǎng)條狀的面塊，裝入保鮮袋，放冰箱冷凍1小時(shí)左右。
8.凍硬后取出，切成稍厚的片狀。
9.整齊的排入烤盤中，放入烤箱，上火150度，下火140度，15分鐘，烤焙至表面顏色微黃即可。
小貼士：
1.葡萄干不要浸泡時(shí)間太長(zhǎng)，稍稍軟了就行。
2.應(yīng)該將葡萄干切碎了再混合到面糊中，這樣就不會(huì)有分布不勻的現(xiàn)象了。
3.拌好的面團(tuán)，整好形狀后必須放冰箱冷凍成型，這樣才能更能順利的切片。
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