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17年鄉(xiāng)村旅游應(yīng)該這么做


導(dǎo)言

鄉(xiāng)村旅游發(fā)展面臨難得的歷史機(jī)遇,進(jìn)入世所未有、蓬勃發(fā)展的歷史階段。但同時(shí)鄉(xiāng)村旅游也存在產(chǎn)品雷同、服務(wù)功能單一等問(wèn)題,隨著城鄉(xiāng)居民消費(fèi)需求的不斷升級(jí),鄉(xiāng)村旅游轉(zhuǎn)型升級(jí)迫在眉睫。


隨著城鄉(xiāng)居民收入水平的進(jìn)一步提高和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的不斷升級(jí),消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變和帶薪休假制度的逐步落實(shí),休閑度假將會(huì)成為大眾化、經(jīng)常性的消費(fèi)方式。2016年,全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游接待游客近21億人次,營(yíng)業(yè)收入超過(guò)5700億元。


但同時(shí)鄉(xiāng)村旅游也存在著很多問(wèn)題,如發(fā)展模式和服務(wù)功能單一,經(jīng)營(yíng)形式簡(jiǎn)單雷同,同質(zhì)同構(gòu)現(xiàn)象明顯;有些地方經(jīng)營(yíng)主體行為不夠規(guī)范,項(xiàng)目農(nóng)“味”不足;一些農(nóng)戶(hù)投身休閑農(nóng)業(yè)后,布局分散零碎,污水排放、垃圾處理等配套設(shè)施跟進(jìn)不夠等。


可以肯定的說(shuō),鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)者如不盡快轉(zhuǎn)型、盡快創(chuàng)新、盡快尋找適合自己且有特色的經(jīng)營(yíng)管理模式,被淘汰是遲早的事。



一、鄉(xiāng)村旅游升級(jí)的必要性


1

傳統(tǒng)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品無(wú)法滿(mǎn)足休閑度假時(shí)代市場(chǎng)需求


近年來(lái),隨著人們生活水平的提升和帶薪休假制度的逐步完善,中國(guó)正邁入全民休閑時(shí)代,市場(chǎng)需求也從單一的觀光向康體運(yùn)動(dòng)、生態(tài)游憩、親子教育、養(yǎng)生養(yǎng)老、文化體驗(yàn)等多元化轉(zhuǎn)變。其中距離城市較近、保留著自然生態(tài)和傳統(tǒng)文化的鄉(xiāng)村地區(qū),是城市居民日常休閑度假的最佳選擇,但傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品以農(nóng)家食宿接待服務(wù)為主,缺少對(duì)休閑度假需求的有效響應(yīng),無(wú)法滿(mǎn)足潛在市場(chǎng)的多元化需求,急需根據(jù)市場(chǎng)變化進(jìn)行全面的產(chǎn)品調(diào)整與更新。


2

傳統(tǒng)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展無(wú)法驅(qū)動(dòng)鄉(xiāng)村地區(qū)的全面復(fù)興


鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的從一開(kāi)始即被賦予扶貧的功能。通過(guò)旅游導(dǎo)入,促進(jìn)鄉(xiāng)村的生態(tài)保護(hù)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、人居改善、文化傳承,實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村地區(qū)的全面復(fù)興,是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的終極目標(biāo)之一。而傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村旅游,以單獨(dú)農(nóng)戶(hù)的自發(fā)參與、政府的簡(jiǎn)單規(guī)范引導(dǎo)為特征,缺乏對(duì)鄉(xiāng)村地區(qū)文化、生態(tài)、產(chǎn)業(yè)、人才、資本的整合,無(wú)法形成強(qiáng)大的發(fā)展推動(dòng)力。因此,從鄉(xiāng)村整體發(fā)展與振興的視角出發(fā),進(jìn)行更高層次的戰(zhàn)略整合與路徑設(shè)計(jì),是未來(lái)鄉(xiāng)村升級(jí)的重要方向。


3

傳統(tǒng)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展無(wú)法實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村資源高效集約利用


鄉(xiāng)村地區(qū)是自然生態(tài)、歷史文化、鄉(xiāng)土民俗、農(nóng)林產(chǎn)業(yè)等多元資源的綜合體,具有極高的休閑體驗(yàn)價(jià)值。但傳統(tǒng)鄉(xiāng)村旅游粗放式發(fā)展特征明顯,以鄉(xiāng)村可視資源的初級(jí)、簡(jiǎn)單的利用與轉(zhuǎn)化為主,對(duì)于鄉(xiāng)村的生態(tài)、遺產(chǎn)、田園、水系、山林、民俗缺乏深度解讀與精致利用,在一定程度上導(dǎo)致了資源價(jià)值降低與資源浪費(fèi),甚至很多地區(qū)因?yàn)猷l(xiāng)村旅游發(fā)展不當(dāng),造成了鄉(xiāng)村自然生態(tài)的破壞、傳統(tǒng)文化的過(guò)度商業(yè)化和庸俗化,嚴(yán)重阻礙了鄉(xiāng)村的可持續(xù)發(fā)展。未來(lái),以生態(tài)和文化保護(hù)為前提,推動(dòng)鄉(xiāng)村資源的精致化、創(chuàng)意化、集約化利用,是鄉(xiāng)村旅游升級(jí)的重要抓手。



二、鄉(xiāng)村旅游升級(jí)基本思路與方向


1

產(chǎn)品精致開(kāi)發(fā)


鄉(xiāng)村旅游的升級(jí),首先是鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的升級(jí)。基于對(duì)鄉(xiāng)土文化與自然充分理解,導(dǎo)入生態(tài)與文化創(chuàng)意理念,對(duì)鄉(xiāng)村資源進(jìn)行重構(gòu)與設(shè)計(jì),開(kāi)發(fā)精致化的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品,包括:鄉(xiāng)村文化民宿、鄉(xiāng)村遺產(chǎn)公園、休閑農(nóng)莊(場(chǎng))、主題莊園、花海田園、親子樂(lè)園、鄉(xiāng)村營(yíng)地等,在傳統(tǒng)的農(nóng)家食宿之外,形成豐富的鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài),提供多元化的鄉(xiāng)村旅游體驗(yàn)。


2

參與主體擴(kuò)展


鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品升級(jí)和鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)豐富,必將推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游參與主體進(jìn)一步擴(kuò)展。除旅游接待戶(hù)、當(dāng)?shù)卣?,在管理層面,可組建鄉(xiāng)村旅游發(fā)展協(xié)會(huì)、鄉(xiāng)村旅游合作社;從投資開(kāi)發(fā)層面,可引入外部旅游投資企業(yè)、鄉(xiāng)村連鎖酒店、新農(nóng)人群體等;在規(guī)劃設(shè)計(jì)層面,鼓勵(lì)旅游規(guī)劃公司進(jìn)入;在營(yíng)銷(xiāo)層面,則可廣泛與各類(lèi)新媒體平臺(tái)展開(kāi)合作。通過(guò)吸引外部資本、人才進(jìn)入鄉(xiāng)村,在鄉(xiāng)村旅游的規(guī)劃設(shè)計(jì)、投資運(yùn)營(yíng)、營(yíng)銷(xiāo)宣傳等各個(gè)階段,形成多方參與、合作共贏的發(fā)展新格局。


3

經(jīng)營(yíng)模式創(chuàng)新


在遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)的前提下,著力破解鄉(xiāng)村土地流轉(zhuǎn)、農(nóng)宅租賃等瓶頸,積極探索農(nóng)民土地經(jīng)營(yíng)權(quán)入股、農(nóng)宅入股、旅游咨詢(xún)機(jī)構(gòu)智力入股、旅游眾籌等新型投資機(jī)制,引導(dǎo)鄉(xiāng)村旅游從單一的“農(nóng)民自營(yíng)+政府引導(dǎo)”,走向“公司+農(nóng)戶(hù)、合作社+農(nóng)戶(hù)、新農(nóng)人+政府+社區(qū)”等多元化經(jīng)營(yíng)之路。


4

產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展


堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展理念,全面發(fā)揮旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)帶動(dòng)效應(yīng),一方面,推進(jìn)鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)、漁業(yè)、林果業(yè)、手工業(yè)等鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動(dòng)發(fā)展,推動(dòng)鄉(xiāng)村傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級(jí);另一方面,通過(guò)旅游導(dǎo)入,吸引文化創(chuàng)意、體育、商貿(mào)等新型產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)進(jìn)入鄉(xiāng)村,豐富和更新鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系,全面激發(fā)鄉(xiāng)村地區(qū)產(chǎn)業(yè)活力。



三、鄉(xiāng)村旅游模式升級(jí)


基于上述發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展理念,以村落為基本單位,尊重鄉(xiāng)村在區(qū)位條件、資源特征、風(fēng)貌環(huán)境、歷史文化等方面的特色與個(gè)性,凝練出中國(guó)鄉(xiāng)村旅游升級(jí)發(fā)展的五大模式,探索旅游驅(qū)動(dòng)型新鄉(xiāng)村營(yíng)建與新農(nóng)業(yè)振興的有效路徑,為鄉(xiāng)村地區(qū)的生態(tài)保護(hù)、文化復(fù)興、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、人居改善提供全方位解決方案。


鄉(xiāng)村旅游升級(jí)五大模式


四、鄉(xiāng)村旅游要素升級(jí)


鄉(xiāng)村旅游要素是鄉(xiāng)村旅游的重要組成部分,從鄉(xiāng)村旅游形象塑造及游客旅游體驗(yàn)兩方面出發(fā),篩選出最重要的三類(lèi)鄉(xiāng)村旅游要素,即鄉(xiāng)村旅游設(shè)施、鄉(xiāng)村旅游景觀、鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品,結(jié)合時(shí)代需求,提出切實(shí)可行的提升方案,為鄉(xiāng)村旅游最基層部分的升級(jí)換代提供最詳實(shí)的指導(dǎo)。


1

鄉(xiāng)村旅游設(shè)施升級(jí)


將鄉(xiāng)村旅游設(shè)施分為交通設(shè)施、接待服務(wù)設(shè)施、環(huán)衛(wèi)設(shè)施、信息服務(wù)設(shè)施四類(lèi),以基礎(chǔ)設(shè)施改善、鄉(xiāng)村文化融入、鄉(xiāng)村元素彰顯、科技手段注入、信息時(shí)代管理等為指導(dǎo),實(shí)現(xiàn)對(duì)四類(lèi)鄉(xiāng)村旅游設(shè)施的升級(jí),全面構(gòu)筑鄉(xiāng)村旅游設(shè)施的特色吸引力。


2

鄉(xiāng)村旅游景觀升級(jí)


以彰顯村落個(gè)性、提升村落體驗(yàn)、延續(xù)村落文脈為指導(dǎo),提出以鄉(xiāng)村聚落景觀、鄉(xiāng)村田園景觀、鄉(xiāng)村建筑景觀、鄉(xiāng)村庭院景觀、鄉(xiāng)村文化景觀為主體的“五位一體”的鄉(xiāng)村景觀體系,實(shí)現(xiàn)“記鄉(xiāng)識(shí)”——“樂(lè)鄉(xiāng)趣”——“醉鄉(xiāng)居”——“享鄉(xiāng)閑”——“品鄉(xiāng)情”的鄉(xiāng)村景觀功能升級(jí),全面構(gòu)建鄉(xiāng)村之美。


3

鄉(xiāng)村產(chǎn)品創(chuàng)意升級(jí)


全面梳理鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)生過(guò)程,將創(chuàng)意導(dǎo)入農(nóng)產(chǎn)品的種植過(guò)程、加工過(guò)程、包裝過(guò)程和營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程,構(gòu)筑不同生產(chǎn)階段的創(chuàng)意產(chǎn)品體系,實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品的層級(jí)提升。




編輯整理 | 大地風(fēng)景國(guó)際旅游集團(tuán)

素材來(lái)源 | 北京大地鄉(xiāng)居旅游發(fā)展有限公司

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