飲食調(diào)理是糖尿病治療的關(guān)鍵一環(huán)，通過科學(xué)合理的飲食搭配，能夠有效緩解病情，提高患者的生活質(zhì)量。但是，由于一些患者缺少專業(yè)知識(shí)，在沒有咨詢醫(yī)生的情況下，僅憑自己的生活經(jīng)驗(yàn)安排自己的飲食，很容易走入誤區(qū)。東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院內(nèi)分泌科專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師陸青松總結(jié)了糖尿病患者在飲食上經(jīng)常出現(xiàn)的五大誤區(qū)，提醒廣大糖尿病患者注意避免。
誤區(qū)一
細(xì)糧含糖高而粗糧低
許多糖尿病患者認(rèn)為粗糧含糖量比細(xì)糧低，其實(shí)一些粗糧含糖量并不低。面粉和大米的含糖量分別是75%和74%，而玉米、小米的含糖量則為74%和76%。粗糧之所以能夠降糖，是因?yàn)榇旨Z含有豐富的植物纖維，而植物纖維可抑制腸道葡萄糖的吸收。但是，過多的植物纖維會(huì)阻礙蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽以及微量元素的吸收，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。所以，食用粗糧需適量，一天三餐中只安排一餐粗糧即可。
誤區(qū)二
堅(jiān)果類食物不含糖多吃無妨
堅(jiān)果類食物如花生、瓜子普遍含糖量較低，但含脂肪高，100克花生所含的熱量相當(dāng)于200克饅頭。而脂肪在體內(nèi)可變成糖。
誤區(qū)三
水果含糖高從此不敢問津
水果的甜味主要由果糖來決定，但果糖的代謝不需要胰島素。如果飯后血糖含量低于10mmol/L，可以吃一些水果。水果含糖量為4%-20%，糖尿病患者可適當(dāng)吃些含糖量低的水果，如蘋果、梨。
誤區(qū)四
不敢吃甜食
糖尿病應(yīng)忌含蔗糖、葡萄糖的食物。蛋白糖、阿斯巴甜、木糖醇、糖精制作的食品是適合糖尿病人的。
誤區(qū)五
對(duì)飲酒影響認(rèn)識(shí)不清
飲酒一直以來都被認(rèn)為是糖尿病患者無法問津的生活習(xí)慣。其實(shí)，只要每天攝入的酒精量不超過30克就可以了，但前提是應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下合理選擇。
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