大家好，我是華子，歡迎大家來參加歸真醫(yī)學(xué)線上讀書會(huì)，我今晚分享的主題是：歸真醫(yī)學(xué)養(yǎng)生之生活常識(shí)，也就是如何通過學(xué)習(xí)歸真醫(yī)學(xué)，掌握生活中的一些基本常識(shí)。
我為什么把這個(gè)內(nèi)容提到最前面來歸納總結(jié)呢，是因?yàn)槲艺J(rèn)為醫(yī)學(xué)知識(shí)可以慢慢學(xué)，但生活每天都在繼續(xù)，掌握基本的生活常識(shí)，比起其他來說，要重要的多。今晚就讓我們一起來了解下，如何用歸真醫(yī)學(xué)的理論來指導(dǎo)我們的生活。
我之前把歸真醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)理論的大綱列了出來，其中把養(yǎng)生的部分又分了三個(gè)部分，一部分是關(guān)于生活常識(shí)的；一部分是關(guān)于強(qiáng)身健體運(yùn)動(dòng)的；一部分是關(guān)于修行等心理建設(shè)的。今天我們先來了解第一部分，生活常識(shí)。
一、如何順?biāo)臅r(shí)而養(yǎng)
歸真醫(yī)學(xué)第八講《如何順?biāo)臅r(shí)而養(yǎng)》中說到：人與天地相應(yīng)，人生于地，命懸于天。人食天地之氣而得以存活。人要順應(yīng)四時(shí)變化而不斷調(diào)整人身體的狀態(tài)，如此方能全命保生。故春宜養(yǎng)生，夏宜養(yǎng)長(zhǎng)，秋宜養(yǎng)收，冬宜養(yǎng)藏。春養(yǎng)肝，夏養(yǎng)心，秋養(yǎng)肺，冬養(yǎng)腎，長(zhǎng)夏養(yǎng)脾。
具體春夏秋冬適合吃什么？如何運(yùn)動(dòng)？注意事項(xiàng)等，第八講《如何順?biāo)臅r(shí)而養(yǎng)》和醫(yī)理《順?biāo)臅r(shí)養(yǎng)生法要》都里講得特別細(xì)致，大家可以去歸真醫(yī)學(xué)公眾號(hào)上細(xì)讀，這篇文章我建議大家要三天兩頭去讀一下，因?yàn)槊磕甓加写合那锒褪俏覀兊纳钪改?，一年四季的每一天，我們都要以它為?zhǔn)則來指導(dǎo)我們的生活。
二、如何養(yǎng)胃
胃，作為人體的消化器官，是人接收食物的第一站，對(duì)食物進(jìn)行初步的腐化。現(xiàn)在很多人胃都不太好，老師在醫(yī)理《中醫(yī)教你如何養(yǎng)胃》中教大家在日常生活中該如何養(yǎng)胃：
1、不可過饑過飽。
饑則胃中無物，菌既無以食，胃體本身也得不到滋養(yǎng)。且胃中無物可化，胃體分泌胃酸腐蝕胃壁，久則胃損。
過飽則胃中滿，胃運(yùn)轉(zhuǎn)不動(dòng)，如小牛拉大車，不但胃體損傷，且食物在胃中腐化分解，久蘊(yùn)成毒，人則生客熱中濁。熱氣上蒸于面，毒氣外發(fā)，則人多長(zhǎng)痘。
2、不可過食寒涼。
過食寒涼則胃壁收縮，胃體氣血凝而不散，胃動(dòng)力逐漸減弱，久成胃寒，且容易造成胃周水飲。
3、不宜寒熱夾雜。
人若先食熱而后食涼，則食熱時(shí)，胃體已舒張，氣血旺盛，再食寒涼，則胃體突然收縮，如以冷水澆火，胃更易受傷。
4、不宜常喝白水。
水是無機(jī)物，它的消化難以谷，應(yīng)該喝茶水。
同時(shí)老師還推薦了幾款養(yǎng)胃佳品：
1、粥最養(yǎng)人。
中國(guó)人歷來有喝粥的習(xí)慣，小米粥、大米粥、南瓜粥、紅薯粥、山藥粥、蓮子八寶粥、紅豆薏米粥等等，不一而足。粥是谷類等食材經(jīng)水火熬制而成，相當(dāng)于食物在體外已經(jīng)腐熟過一次，入胃則易化而胃的負(fù)擔(dān)減輕。且煮粥多用甘溫滋潤(rùn)之品，可以補(bǔ)中而滋養(yǎng)胃體。
2、面條最易化，而養(yǎng)陰。
傷寒論中對(duì)胃氣虛弱之人，言“食以索餅”，所謂索餅，就是面條。索者，條索狀，餅者，古人稱面片為餅。面條以手搟面最好，將面片在清水中多煮，熬出面湯，稍加鹽或不加鹽即可，十分益胃而養(yǎng)陰。對(duì)于久病復(fù)后，胃氣虛弱，或醉后胃中不快之人，十分相宜。胃弱者可只飲面湯，胃稍強(qiáng)者可面湯面片共食之。
3、姜棗紅糖茶。
姜棗紅糖茶除胃中虛熱之人外，常人四時(shí)皆可飲之。生姜溫而行水，可降胃氣，大棗補(bǔ)充胃液而護(hù)胃，紅糖則補(bǔ)氣行血，甘溫而養(yǎng)胃。三物雖看似尋常，卻配伍精妙，面面俱到。常飲可終生不得胃病。
三、關(guān)于水和茶。
老師在醫(yī)理《中醫(yī)教你如何養(yǎng)胃》中說到：不知道從什么時(shí)候開始，每天喝八杯水似乎成了社會(huì)的共識(shí)。其實(shí)水在人體中最不容易消化。黃元御在《四圣心源》中說，水之消化，更難于谷。
在15講《陽明之大腸小腸》中說到：大家想想水和谷的區(qū)別是什么？經(jīng)中說，本于天者親上，本于地者親下。我們吃的所有的食物，不管是谷類也好，蔬菜也好，或是肉也好，都是經(jīng)過天陽轉(zhuǎn)化的，也就是歸根結(jié)底都來自于植物的光合作用，都屬于有生命的東西，都是經(jīng)過生命轉(zhuǎn)化合成后的有機(jī)物，而唯有水是自然界中原始的東西，是沒有生命的，是無機(jī)物。所以水相對(duì)于食物來說，要離人體更遠(yuǎn)，也需要人體更多的陽化才能為身體所吸收。我們?nèi)苏驹谑澄镦湹捻敹耍缘亩际瞧渌纳w，而唯有水是直接取自于大自然。
其實(shí)我們中國(guó)人的飲食習(xí)慣，是很少直接喝白水的，而是要喝茶。以前在農(nóng)村，不管家里多窮，有客人來了，也會(huì)說我給你倒杯茶，而不會(huì)說給客人上水。
水在和茶一起煮之后，水會(huì)被茶葉熟化，這樣才水才會(huì)更容易被身體吸收。這些東西很多人都不懂了。這就是我們中國(guó)人為什么要喝茶的原因。
學(xué)生：白開水不好，茶可以熟化水，那么糖，枸杞，花茶，果茶是否有類似茶的功效？
歸真老師：有（摘自課堂問答七）
同學(xué)：?老師講水不易被吸收，那么各種茶水是不是也是根據(jù)自己的體質(zhì)來喝，有沒有適合大眾喝的偏性不大的茶水？
歸真老師：?綠茶、白茶等生發(fā)性強(qiáng)，可助胃消食；紅茶、熟普等，性緩而溫，可滋養(yǎng)胃體，隨自己體質(zhì)飲用。
茶本來偏性就不大，自然界中這么多谷類，我們?nèi)藶槭裁醋詈筮x中了水稻和小麥呢？自然界中那么多樹葉，我們?yōu)槭裁雌x中了茶樹呢？（摘自16講君火相火）
同學(xué)：老師，茶葉不論何種品相是不是都有升肝作用？
歸真老師：一般來說生茶生發(fā)力強(qiáng)，熟茶生發(fā)力弱。（摘自6講詳解五臟（－）中的問答）
學(xué)生：四物湯可以養(yǎng)生保健作為平常的茶飲喝嗎？
歸真老師：不可以，可以平時(shí)一直喝的就只有茶，藥畢竟是藥。（摘自課堂問答11 ）
我教大家一個(gè)簡(jiǎn)單的方法，就是用甘瀾水。拿兩個(gè)大點(diǎn)的茶缸，把水在兩個(gè)缸子里來回倒，多倒幾遍，這樣水就做成甘瀾水了。然后拿這個(gè)甘瀾水來泡茶喝，就可以了，此為養(yǎng)生之用。
傷寒論中的甘瀾水是怎么做的？
甘瀾水法：取水二斗置大盆內(nèi)，以杓揚(yáng)之，水上有珠子五六千顆相逐，取用之。（摘自內(nèi)部群答疑）
四、關(guān)于五谷和酒
41講《產(chǎn)后》中說到：現(xiàn)在大家有一個(gè)誤區(qū)，就是認(rèn)為名貴的補(bǔ)藥才是最好的，補(bǔ)身體一定要吃大補(bǔ)之品才行，這其實(shí)是不對(duì)的。人食五谷而生，內(nèi)經(jīng)中說五谷為養(yǎng)。我們所吃尋常之物其實(shí)才是最養(yǎng)人的。尋常之物之所以尋常，便是因其有用而得以普及，而所謂的名貴補(bǔ)品則多是作為藥材而用的，是有病時(shí)才用。我們普及種植食用的，都是幾千年來老祖宗給我們挑選過的，對(duì)人體最好的。
46講《豆類》中說到：古時(shí)的五谷，分為稻、麥、黍（ sh? ）、稷（ jì ）、菽（shu ）五種。
稻是水稻，也就是米類，分為糯米和大米等。
麥有小麥、大麥等。我們現(xiàn)在所常吃的，是大米和小麥。
黍和稷指的是黃米，黍指的是糯性的黃米，稷指的是硬性的黃米。黍因?yàn)槭桥葱?，多用于釀酒，而稷則多做為主食。就像現(xiàn)在用糯米來釀酒，而用大米來做米飯一樣。
菽指的就是豆。
祭祀為社，農(nóng)耕在稷，合起來就是社稷。
除了這五谷以外，古人常食的還有兩種，一種叫粟（ sù ），一種叫粱。粟和粱指的是小米。其中粟是硬性的，粱是糯性的，粱屬于小米中較好的品種，所以也稱膏粱，指代精美的食物，所謂膏粱厚味，膏粱子弟，就是這么來的，也就是家里條件比較好，吃的都是細(xì)糧。
除此之外，還有一種稱為秫（ shú ）的，指的就是高粱。高粱沒有做為過主食，主要是用于釀酒。我們現(xiàn)在喝的白酒，主要也還是用高粱來釀造。我們的祖先釀酒的歷史很早，酒很早就作為了一種飲品來使用，但古人喝的酒與我們現(xiàn)在所喝的白酒有所不同，古人喝的酒一般度數(shù)較低，分為清酒和濁酒兩種。我們現(xiàn)在喝的白酒為燒酒，是在元朝以后開始流行。所謂燒酒，也就是用火去燒以蒸餾，把酒精蒸餾提取出來，所以度數(shù)高。而古人釀酒多不蒸餾，猶如我們現(xiàn)在釀米酒一樣。而現(xiàn)在一般中藥中用的酒，則多以黃酒代替。古人釀酒，剛釀出的為濁酒，上面尚浮有米粒，所謂綠蟻新醅酒，綠蟻便是米粒的樣子，濁酒靜置存放三年以后則為清酒。范仲淹詩，濁酒一杯家萬里，濁酒并不是說酒不好，而是其本身就叫濁酒。
學(xué)生：請(qǐng)問老師，中藥多以黃酒入藥，為什么現(xiàn)代的燒酒和米酒不能入藥呢？
歸真老師：燒酒、米酒也可以入藥，燒酒性烈，一般多外用。
五：關(guān)于水果、牛奶和豆類。
醫(yī)理《中醫(yī)對(duì)水果的認(rèn)知》中說到：我們吃的水果呢，就相當(dāng)于是植物之精，亦相當(dāng)于是植物之奶水。水果和牛奶、羊奶這些，看似不同，其實(shí)是同一類東西。都是為了哺育后代而產(chǎn)生的。內(nèi)經(jīng)中說，五果為助，什么叫五果為助呢？這些東西其實(shí)本不是給人吃的，不當(dāng)是人正常的飲食。水果作為一種營(yíng)養(yǎng)，人體本身是不受的，人體以五谷為養(yǎng)。只有在人體陽化氣功能充足，且陰虧之時(shí)，才會(huì)需要以果為助。但是現(xiàn)在的人，吃水果、喝牛奶都已經(jīng)成為常態(tài)了。這也是現(xiàn)代的人為什么寒濕體重偏多的原因，跟飲食有很大的關(guān)系。
醫(yī)理《八綱辨證詳解》中也說到：我們說水果性寒，所謂性者，物所受為性，性就是性質(zhì)，也就是其在人體中所起的作用，而不是指它本身的溫度。水果性寒，煮熱了吃也還是性寒。因?yàn)樗麨榱吮３衷谀c道中營(yíng)養(yǎng)不流失，它會(huì)抑制人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收，會(huì)抑制腸胃的功能。
《課堂問答二》老師回答到：所謂水果熱性，一般是指這類水果會(huì)郁氣，郁而化火。
40講《生產(chǎn)》問答里老師說到：我說牛奶性寒，并不是說喝牛奶會(huì)體寒。小兒生長(zhǎng)速，所食精多，所以小兒食乳。食母乳最好，因?yàn)槟溉榕c人體之精相近。牛奶里面是什么東西誰知道呢？牛奶也是一種食物，可滋陰。不要把牛奶看的太特別，如果相火旺，奶自然可食，但要是真奶。
學(xué)生: 吃益生菌有用嗎？喝乳酸菌牛奶好嗎？
歸真老師:這些都是商家的炒作，沒有用的。
46講《豆類》中說到：因?yàn)槎诡悮饩鄱簧?，不易消化，所以人便不宜食用。我們吃豆多不?huì)直接食用，而是要經(jīng)過轉(zhuǎn)化，也就是要做成豆腐、豆芽、豆瓣、腐乳等，要先在體外腐熟過一次，然后才便于人體吸收。豆類因?yàn)榭梢跃蹥?，所以其本身?nèi)含營(yíng)養(yǎng)也高，所以豆類食之鮮美，且可以用于榨油。如果直接吃豆的話，因?yàn)椴灰紫?，食后腸動(dòng)劇烈，所以人就會(huì)多矢氣。
一般越是本身營(yíng)養(yǎng)高的，便越是難于吸收的，水果、海鮮、牛奶、豆類，都是同樣的道理。但經(jīng)轉(zhuǎn)化以后，則多十分鮮美，如用豆做成豆腐或豆醬，則好吃而又不傷人，這便是古人膳食的智慧。
學(xué)生：老師，紅豆呢？
歸真老師：凡豆類之性大同小異，紅豆色紅入血分，可清血。薏仁色白，入水分，可清痰。
學(xué)生：老師，赤小豆和紅豆有什么區(qū)別？
歸真老師：赤小豆和紅豆是兩種不同的藥物。
學(xué)生：老師您好，現(xiàn)在人喜歡喝八寶粥，就是各種豆子熬粥，并且豆子品種越多越好。我根據(jù)您的講解理解，豆子本來不好消化，那么各種豆子在一起，就更不好消化了，是吧？根本不適合做為養(yǎng)胃食療？
歸真老師：是的，所以要煮成粥啊，要煮爛。
花生除了可以食用以外，花生在人體的作用就是可以引精下行，可以通經(jīng)。也就是可以將乳汁下引，而化為月經(jīng)出來。而現(xiàn)在有人卻把花生當(dāng)做豐胸之品，這就是南轅北轍了。
學(xué)生：請(qǐng)問老師，花生引導(dǎo)乳汁下行，是生吃么？
歸真老師：生吃呀，熟的就沒有動(dòng)力了。
學(xué)生：老師，海鮮這種高營(yíng)養(yǎng)的是不是不要吃？要怎樣吃比較合適？
歸真老師：要看體質(zhì)，能消化就好，不是說這些東西不好，不要多吃就好。
六：關(guān)于糊涂和雞蛋茶
在《交流：小兒養(yǎng)護(hù)》老師推薦了一道小孩養(yǎng)胃的美食，叫糊涂：小孩在感冒時(shí)常胃口不佳，此時(shí)可飲以米湯或面湯等，補(bǔ)津液而易消化。平時(shí)小孩養(yǎng)胃，我常用的一種是小時(shí)候我們老家常喝的，叫糊涂。糊涂，也叫糊糊，中原河南一帶常喝。就是以紅薯等切塊，加水熬煮后，待紅薯煮熟，以面粉加水?dāng)嚦珊隣?，然后再加入鍋?nèi)熬煮，熬成糊糊成微黃色，即可飲用。非常好喝，也很養(yǎng)胃。這個(gè)糊涂非常好，我小時(shí)候就是喝糊涂長(zhǎng)大的，推薦大家每周都給孩子做一次。做起來也很簡(jiǎn)單。
另外在《課堂問答二》老師還推薦了雞蛋茶，說：秋天早上可以喝一碗雞蛋茶，養(yǎng)陰潤(rùn)燥。
同學(xué)：
步驟1：取一只雞蛋，用清水將外殼洗凈。
步驟2：磕入碗中，用筷子把雞蛋攪拌成均勻的蛋液。
步驟3：在蛋液中倒入幾滴麻油。
步驟4：將剛剛做好的沸水快速?zèng)_入碗中。
步驟5：放入一小塊冰糖。
步驟6：待雞蛋茶不燙，就可以飲用了。
老師，是這樣做雞蛋茶嗎？
歸真老師:加糖加鹽均可，愛喝甜的就加糖，喝咸的就加鹽。
同學(xué):學(xué)習(xí)了，但膽石癥似不行呀？
歸真老師:有膽石的就飲普洱，加陳皮、檸檬，一通一斂。
七：關(guān)于鹽和油
42講《五味》中說到：鹽為百味之主，我們做菜可以不加糖、不加辣、不加醋，但一定要加鹽，因?yàn)闊o論什么味道，都需要靠鹽來把味道蕩出來，把味道激發(fā)出來?，F(xiàn)在有些人開始宣傳吃鹽不好，說人其實(shí)是可以不用吃鹽的，這是不對(duì)的。
如果人真的可以不吃鹽，那古代為什么還會(huì)有販私鹽的呢？鹽也就不會(huì)成為國(guó)家的戰(zhàn)略物資了。在農(nóng)村生活過的人會(huì)知道，人如果不吃鹽的話，會(huì)沒有力氣。
20講《精神》中說到：精神也來源于飲食，民間有一句話叫鹽是力氣，油是精神。意思是人如果不吃鹽，就會(huì)沒有力氣，而如果吃油少了，則會(huì)精神不濟(jì)。
同學(xué)：請(qǐng)問老師豆油、花生油跟豬油的不同？
歸真老師：植物油不如動(dòng)物油好。
八、關(guān)于艾灸
同學(xué)：請(qǐng)教老師，您說夏季不適合艾灸，那現(xiàn)在很流行的三伏灸（隔姜灸督脈），是不是就是傷害人身體的？您之前說灸法有壯元陽、通經(jīng)絡(luò)、行氣血的作用。除了寒濕傷痛、關(guān)節(jié)疼痛外，身體什么情況和什么季節(jié)才能進(jìn)行艾灸呢？
歸真老師：不是說夏季不能艾灸，灸，它是一種治療方法，不能無病亂灸。有是病則有是治，有是病則用是灸。世上的東西沒有好壞，要看怎么用，不能說人參好就天天吃人參，說冬吃蘿卜夏吃姜，也不是說冬天不能吃姜，夏天不能吃蘿卜，適合身體的才是好的。灸可以治療的疾病很多，身體什么情況用，我之前有講過。（摘自課堂問答16）
同學(xué)：老師，艾灸是屬于針灸的嗎？
歸真老師：艾灸不屬于針的范圍，其實(shí)艾灸可以看成是一種外用藥。（摘自歸真67講《人體之形治》問答部分）
同學(xué)：老師，如果一直艾灸，使身體暫時(shí)顯的溫暖充盈，這個(gè)時(shí)候消耗的是腎精，有沒有消耗相火呢？還是只是助相火？
歸真老師:?灸好了會(huì)助相火，灸不好則會(huì)造成火劫，損筋傷骨。
同學(xué)：但不會(huì)消耗相火對(duì)吧 ，畢竟相火用完就沒了。
歸真老師:?你還是沒有理解。助相火，相火不藏了，不就消耗相火了嗎？（摘自課堂問答五）
同學(xué)：艾灸何時(shí)做比較好
歸真老師：艾灸，大家記住一個(gè)原則，艾是為了溫水的，而不是為了烤火，否則便是火劫，因此艾必須要有水承之，要口中不渴，且內(nèi)有寒水方可灸，且不要灸出灸瘡。
同學(xué)：這就是了，有一次灸完口干舌燥，開始舒服，后來就不對(duì)勁了
同學(xué)：冬病夏治貼三伏貼有道理嗎？
歸真老師：三伏貼是為去病而設(shè)，借天時(shí)人體氣血鼓蕩之時(shí)，以去陳寒之病，并不是每個(gè)人都適合。
同學(xué)：夏秋之交灸關(guān)元，可以嗎？
歸真老師：不管是灸哪個(gè)地方都是一樣。秋季人體氣機(jī)可是內(nèi)斂了，又怎么可以再去動(dòng)其熱呢？
大家記住一個(gè)觀點(diǎn)，灸不是補(bǔ)藥，可以天天吃，即使是補(bǔ)藥也不能天天吃啊，人是靠米面養(yǎng)的，不是靠藥養(yǎng)的，平常之物便是最養(yǎng)人的，灸也是藥，需要對(duì)癥，而不是保健的手段。我們現(xiàn)在所吃的東西，越是平常的，越說明是普及的，都是我們的老祖宗經(jīng)過幾千年的篩選給我們留下來的。為什么小麥、水稻在全世界普及？就是因?yàn)樗鼈兪亲铕B(yǎng)人的。所以大家不必去追玄求異，越是尋常之物便越是最好的。
九、關(guān)于辟谷
59講《呼吸》問答中說到：就像人只要好好吃飯就可以了，為什么非要去辟谷呢？那都是以前熬荒年的一種方法，是沒辦法才這樣做的。
醫(yī)理《中醫(yī)教你如何養(yǎng)胃》說到：人體的功能用進(jìn)廢退，辟谷日久，則胃體干癟而無用矣。
醫(yī)理《人與天地的溝通》說到：現(xiàn)在很多人追玄求異，站樁、打坐、辟谷、吐納、服食、采補(bǔ)等等不一而足，很多東西本是仙家所用，對(duì)常人來說，能夠做到順天地而養(yǎng)，便已經(jīng)可以算是真人了，這也是內(nèi)經(jīng)中一直處處在強(qiáng)調(diào)的，何必再去追求那些東西呢？陰符經(jīng)說，觀天之道，執(zhí)天之行，盡矣。
十、其它
39講《養(yǎng)胎》中說到：現(xiàn)代人多不缺營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)不必去刻意飲食補(bǔ)品，正常飲食，正?；顒?dòng)即可，不必強(qiáng)食。身體是永遠(yuǎn)要比人的自以為是要聰明的。所以不要刻意去吃這些那些，補(bǔ)這個(gè)素、那個(gè)素，只按身體需要，食其所喜食便可。
43講《性味歸經(jīng)》中說到：補(bǔ)我們身體所需的，比如說大米、面粉所有我們吃的這些食物，以及地黃、枸杞、人參以及各種補(bǔ)精的子實(shí)等等，這些東西可以直接補(bǔ)充我們身體所需要的東西，也就是所謂的補(bǔ)精氣。
醫(yī)理《八綱辨證詳解》中說到：現(xiàn)代人多陽虛。一代人與一代人的體質(zhì)不同，像以前五六十年代，那時(shí)物質(zhì)匱乏，很多人吃不飽，陰虛的人多?，F(xiàn)在大家都吃的好了，體內(nèi)都營(yíng)養(yǎng)過剩，人大多陽虛，所以現(xiàn)代人根本不需要去吃什么補(bǔ)品。
以上便是我對(duì)歸真醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)講義中有關(guān)養(yǎng)生的生活常識(shí)內(nèi)容的整理，不盡之處，請(qǐng)大家補(bǔ)充。
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