今天多媽家的早餐很簡單，只有三種食物，南瓜粥、煮雞蛋、西葫蘆胡蘿卜餅。南瓜粥還是用的提前預約的方式，這樣早上的時間就節(jié)省了，只要做餅和煮雞蛋就可以了，十來分鐘就能做好全家人的早餐。

【西葫蘆胡蘿卜餅】

簡單易做又營養(yǎng)好吃的早餐餅總是很受歡迎的，香香軟軟。對這款西葫蘆和胡蘿卜為主料的早餐餅，我也是特別的喜歡，因為這兩種食物價格不貴，但營養(yǎng)卻很豐富！

西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。

胡蘿卜口感清脆，物美價廉，還有“小人參”之稱，它富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。

下面我就來分享一下這款好吃又營養(yǎng)的早餐餅是怎么做出來的吧！

【原料】：雞蛋2個、西葫蘆半根、胡蘿卜1根、面粉150g、清水250g、熟黑芝麻適量、鹽適量、食用油適量；

步驟一：先來處理部分的食材，西葫蘆和胡蘿卜洗凈，胡蘿卜需要削去外皮；

步驟二：把西葫蘆和胡蘿卜分別切成細絲，越細越好，放在一個小盆里，再把雞蛋打進去，攪拌均勻；如果不會切細絲，可以用擦絲器擦絲；

步驟三：再把面粉和清水也倒進盆里，和蔬菜一起攪拌均勻；

步驟四：把熟黑芝麻和鹽也放進面糊里，一起攪拌均勻，攪拌好的面糊可以順滑流動，下面就可以進行烙餅了；

步驟五：電餅鐺預熱，上下盤都加熱，在下盤刷上一層薄油，再倒進適量的面糊，用勺子攤均勻，合上電餅鐺，速脆檔，大約三分鐘；

步驟六：四分鐘后把電餅鐺打開，因為餅比較薄，合上電餅鐺，餅的表面也接觸不到上盤，上色不會太好，這個時候可以翻個面，只用下盤讓餅上色均勻，就可以取出來食用了；

備注：如果沒有電餅鐺，推薦使用平底鍋，平底鍋上火燒熱，刷一層薄油，倒一大勺蔬菜面糊放進鍋里，攤均勻，烙熟一面后翻面繼續(xù)烙，兩面焦黃就可以了；

平底鍋制作這款早餐餅會比電餅鐺更節(jié)省時間，但沒有電餅鐺烙的薄，也沒有電餅鐺烙的大，因為平底鍋一盤都會比電餅鐺小一點。用平底鍋制作這款早餐餅的時候要注意用小火，否則很容易糊。

南瓜粥

做法：南瓜去皮切小塊，小米、高梁米、麥仁一起洗凈，放進電飯煲里，加上清水，啟動煮粥預約程序。早上起來的時候粥就煮好了。除了早餐餅以外，早餐還要有暖暖的粥才好。

煮雞蛋

一家四口人，每人一個。奶鍋放水，放入雞蛋，大火燒開，煮2分鐘關火，燜一小會兒就可以出鍋了。

今天的早餐你吃了嗎？吃的什么呢？今天多媽分享的早餐內(nèi)容你喜歡嗎？歡迎留言評論！