秋天氣候干燥，人也比較容易上火，出現(xiàn)嘴唇干裂、嗓子疼、皮膚起皮等癥狀，因此要多喝粥多喝湯來補(bǔ)充水分，滋養(yǎng)身體，整理了6道適合秋天喝的粥，做法簡單，健脾養(yǎng)胃，滋陰潤燥，越吃越滋潤，如果您剛好需要，就收藏吧！
一【鷹嘴豆黑米粥】
原材料：鷹嘴豆30克，花生30克，枸杞10克，黑米40克，糯米70克，紅米10克
制作過程：
1、鷹嘴豆和花生米提前冷水浸泡2個小時以上。
2、黑米40克，糯米70克，紅米10克都稱量好。
3、將三種米淘洗干凈，放入電飯煲內(nèi)膽中，倒入泡好的鷹嘴豆和花生米，加入和平時煮粥一樣的水，喜歡吃稀一點就多加點水，喜歡稠一點就少加點水。
4、電飯煲通電工作，選擇粥湯功能。如果做早餐就晚上睡覺之前將各種米和鷹嘴豆、花生直接放入電飯煲，加入適量水選擇預(yù)約功能就好。
5、待粥煮好后，加入清洗干凈的枸杞，再燜2~3分鐘即可。
二【三黑補(bǔ)腎粥】
原材料：黑豆25克，黑米40克，黑芝麻15克，糯米70克，花生30克，枸杞10克，山藥1/2根
制作過程：
1、黑豆和花生米提前冷水浸泡至少2小時以上。
2、黑米和糯米稱量好，還芝麻、山藥、枸杞都準(zhǔn)備好。
3、鐵棍山藥用刮皮刀刮去外皮，橫著切成厚片。
4、將黑米、糯米淘洗干凈、黑芝麻用篩網(wǎng)淘洗干凈放入電飯煲內(nèi)膽中，加入浸泡過的黑豆和花生米，切好的山藥。
5、電飯煲通電工作，選擇粥湯功能，開始煮粥。
6、待電飯煲工作結(jié)束，放入清洗好的枸杞，再燜幾分鐘就可以了。
三【鮮蝦芹菜粥】
原材料：大米150克，鮮蝦10只，芹菜少許
調(diào)料：植物油適量，鹽少許，小蔥少許，白胡椒粉少許，淀粉1湯匙，料酒1湯匙，姜少許
制作過程：
1、先將大米淘洗干凈，放入砂鍋中，加入約1300~1400克的清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮半小時到40分鐘，期間要不時攪拌幾下，避免糊鍋底。
2、鮮蝦剝?nèi)ノr頭和外殼，開背去蝦線，放入小碗中，加入少許白胡椒粉、少許鹽、1湯匙淀粉、1湯匙料酒、1湯匙植物油攪拌均勻腌制一會。
3、芹菜清洗后切碎，姜切絲，小蔥切碎。
4、炒鍋燒熱加入適量的植物油，下入蝦頭小火煸炒，并用鏟子壓幾下蝦頭，使蝦膏融入油中，待油變金黃色，蝦頭變酥脆撈出。
5、看看砂鍋中的粥煮至粘稠，再加入姜絲、少許鹽和一些蝦油攪拌均勻煮幾分鐘。
6、最后加入蝦仁煮至變色，再加入芹菜碎煮半分鐘關(guān)火。出鍋以后撒點蔥花，再澆上點蝦油。
四【紅薯山藥粥】
原材料：紅薯2個，山藥1/2根，糯米70克，小米30克，紅米30克。
制作過程：
1、將紅薯去皮切成小塊，山藥刮去外皮，切成小塊。
2、將糯米、小米和紅米都淘洗干凈，山藥和紅薯也一起放入電飯煲內(nèi)膽中，加入適量的清水。
3、然后電飯煲通電，選擇粥湯功能工作。
4、待電飯煲工作結(jié)束，喜歡吃甜粥的可以再加入點白糖。
五【南瓜枸杞雜糧粥】
原材料：大米50克，糯米50克，玉米小碴子60克，小南瓜半個，枸杞少許
制作過程：
1、小南瓜1/2個，去除瓜皮和瓜瓤切成小塊。
2、先將三種米都淘洗干凈，放入電飯煲內(nèi)膽中，加入平時煮粥差不多的水，然后再放入南瓜。
3、電飯煲通電，選擇煲粥功能進(jìn)行工作。
4、煮好后將清洗干凈的枸杞放進(jìn)去，再燜幾分鐘就可以了。
六【紅極參山藥粥】
原材料：鐵棍山藥1根，紅極參約50克，枸杞少許，大米適量
調(diào)料：料酒，鹽
制作過程：
1、鐵棍山藥去皮，切小塊；枸杞清洗干凈。
2、紅極參提前化凍（如果是干的需要提前泡發(fā)），切小塊放入少許料酒腌制一會。
3、電飯鍋內(nèi)膽放入大米淘洗干凈、加入山藥，加入適量的清水，通電選擇粥湯功能開始工作。
4、山藥粥煮好后，下入紅極參和枸杞、少許鹽再煮2~3分鐘即可。
您喜歡喝粥嗎？這6道粥有沒有您喜歡的呢？歡迎留言討論。喜歡我的文章歡迎關(guān)注、點贊、轉(zhuǎn)發(fā)、評論，眉兒每天發(fā)表原創(chuàng)美食，讓更多熱愛美食的人一起分享。
聯(lián)系客服
