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日常養(yǎng)生中過量吃豆腐會(huì)出現(xiàn)這五個(gè)危害

過量食用豆腐的危害

1、促使痛風(fēng)發(fā)作在豆腐中還含有著大量的嘌呤，如果體內(nèi)嘌呤含量較多就會(huì)導(dǎo)致其代謝失常，并且會(huì)使痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作，因此特別是一些患有痛風(fēng)的患者在平時(shí)最好是少吃豆腐。

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2、促使腎功能衰退我們吃進(jìn)體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過一系列的代謝后，最終會(huì)通過腎臟排出體外，因此年輕人過量吃豆腐并不會(huì)發(fā)生什么意外情況。但對(duì)于腎臟排泄廢物的能力下降的老年人來說，稍微過量吃豆腐會(huì)會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，更有可能會(huì)導(dǎo)致腎功能的進(jìn)一步衰竭。

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3、導(dǎo)致碘缺乏制作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它不僅能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，而且還能促進(jìn)人體內(nèi)碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導(dǎo)致碘缺乏病。

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4、引起消化不良在豆腐中含有著豐富的植物蛋白嗎，如果一次性過量食用的話，就會(huì)阻礙人體對(duì)鐵質(zhì)的吸收，并且還有可能會(huì)引起的蛋白質(zhì)消化不良從而出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。

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5、促使動(dòng)脈硬化形成在豆腐中還含有著豐富的蛋氨酸，進(jìn)入人體后在酶的作用下會(huì)轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。這種物質(zhì)會(huì)損害動(dòng)脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，并且還會(huì)使食物中的膽固醇和甘油三酯沉積于動(dòng)脈壁上，最終導(dǎo)致動(dòng)脈硬化的形成。

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3種豆腐最好少吃

1、杏仁豆腐

吃起來香甜滑順，杏仁豆腐是很多人喜愛的甜點(diǎn)。其實(shí)，杏仁豆腐里也沒有黃豆，其主要由杏仁、糖、鮮奶或奶粉等制成，還有些會(huì)添加含有飽和脂肪酸的精制椰子油，攝取過量會(huì)增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。杏仁豆腐的蛋白質(zhì)含量僅為傳統(tǒng)豆腐的1/4，又含有較多糖，建議不要常吃。

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2、魚豆腐

很多人涮火鍋，都會(huì)來上一盤魚豆腐。雖然其成分里可能含有少量的黃豆，但主要原料為魚漿，遺憾的是，魚漿的來源和品質(zhì)卻難以保證。魚豆腐中往往含有大量的糖、油和鹽，并且含有具有增稠等作用的修飾淀粉，徒增熱量卻無營養(yǎng)，此外，修飾淀粉中還含有一定量的磷酸，吃多了會(huì)傷害骨骼。

3、雞蛋豆腐

雖然其口感與豆腐很像，卻不含任何大豆成分。雞蛋豆腐主要是以雞蛋為主要原料，加水、鹽等制作而成，可能會(huì)讓人在不知不覺中吃進(jìn)過多膽固醇與鈉，有高血糖、高血脂或高血壓的人群，應(yīng)盡量少吃。