糖尿病在生活中較為常見，由于是慢性病，所以治療需要花費(fèi)很長(zhǎng)的時(shí)間，除了日常定期服用藥物外，正確的飲食也是輔助治療的關(guān)鍵，那么糖尿病人吃什么蔬菜好呢？受糖尿病人歡迎的綠色蔬菜：
糖尿病是常見病，而英國(guó)研究員分析了六項(xiàng)水果和蔬菜攝入問題發(fā)現(xiàn)，只有飲食中包含菠菜和卷心菜的食物對(duì)糖尿病有著重要的積極作用。
每天一份半的綠葉蔬菜會(huì)將2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)降低14%。但是專家還是建議人們每天吃夠五份水果和蔬菜。
多吃水果和蔬菜與2型糖尿病的發(fā)展沒有緊密的聯(lián)系。萊斯特大學(xué)的研究人員研究了220000名成人的數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，多吃水果和蔬菜與2型糖尿病的發(fā)展沒有緊密的聯(lián)系，但卻在一定程度上有積極的影響。而談到綠葉蔬菜，研究人員認(rèn)為，包括花椰菜在內(nèi)，綠葉蔬菜對(duì)于降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)都是很有意義的。
點(diǎn)擊圖片進(jìn)入下一頁
這個(gè)研究團(tuán)隊(duì)計(jì)算出，每天服用106克綠葉蔬菜可以將糖尿病的患病風(fēng)險(xiǎn)降低14%，而英國(guó)的一份被定義為80克。
盡管綠葉蔬菜降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)的機(jī)制還不清楚，但可能的一個(gè)原因是它們富含抗氧化劑，如維他命C等;還有另一個(gè)理論它們富含鎂。該研究的負(fù)責(zé)人Melanie Davies教授認(rèn)為，盡管如此，每天吃五份水果和蔬菜仍然是健康的選擇。她補(bǔ)充說，人們很喜歡某一特定的健康信息，我們都知道攝入的水果和蔬菜是重要的，但這一研究也表明綠葉蔬菜似乎在預(yù)防糖尿病方面特別重要。
他們現(xiàn)在正計(jì)劃研究被診斷為糖尿病的患者，看看增加蔬菜的攝入量，如菠菜和甘藍(lán)菜的攝入，可以將糖尿病的發(fā)病幾率降低多少。
2008-2009年，英國(guó)飲食營(yíng)養(yǎng)調(diào)查顯示，盡管在過去的十年，老百姓水果和蔬菜的攝入量有所增加，但只有三分之一的男性和女性會(huì)按照推薦攝入量服用。即使將綠葉蔬菜納入日常飲食，每天也不能忘記增加蔬菜和水果的整體攝入量。
點(diǎn)擊圖片進(jìn)入下一頁
英國(guó)糖尿病研究室主任Iain Frame博士認(rèn)為，盡管我們已經(jīng)知道吃蔬菜和水果對(duì)健康的好處是深遠(yuǎn)的，但這是第一次有數(shù)據(jù)證明，綠葉蔬菜能降低2型糖尿病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。但他警告說，目前證據(jù)有限，將綠色蔬菜作為一個(gè)單獨(dú)的降低糖尿病發(fā)病幾率的條件還為時(shí)過早。我們還是建議每天吃足五份水果和蔬菜，除了能預(yù)防2型糖尿病外，它們還能降低心臟病、中風(fēng)，以及某些癌癥和肥胖的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。他們目前正在研究發(fā)酵食品中的碳水化合物，如蘆筍、大蒜、菊苣和洋姜，是否可以幫助我們預(yù)防減肥和2型糖尿病。
攜手健康網(wǎng)xsjk.net 溫馨提示：為了更好地控制糖尿病，如文中所講，不妨多吃水果和蔬菜，比如菠菜和卷心菜。祝愿糖尿病人早日恢復(fù)健康。
（責(zé)任編輯：周建曉)
聯(lián)系客服
