果汁是以水果為原料經(jīng)過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產(chǎn)品，一般是指純果汁或100%果汁。果汁按形態(tài)分為澄清果汁和混濁果汁。澄清果汁澄清透明，如蘋果汁，而混濁果汁均勻混濁，如橙汁；按果汁含量分為純果汁和果汁飲料...
果汁(漿)及果汁飲料(品)類。它的定義為用新鮮或冷藏水果為原料，經(jīng)加工制成的制品。果汁(漿)及果汁飲料(品)類也可以細(xì)分為果汁、果漿、濃縮果漿、果肉飲料、果汁飲料、果粒果汁飲料、水果飲料濃漿、水果飲料等9種類型。因為人們一般早餐很少吃蔬菜和水果，所以早晨喝一杯新鮮的果汁或純果汁應(yīng)該是一個好習(xí)慣，補充身體需要的水分和營養(yǎng)...[詳細(xì)]
家中常備以上蔬菜、水果，隨意間就能組合出多種不同口味和功效的蔬果汁……[詳細(xì)]
果汁可能是最接近純水果的東西，但是，有時，果汁與我們的希望相差十萬八千里。對于果汁，有些真相，你是必須要知道的……[詳細(xì)]
市面上果汁種類繁多，100%果汁無疑是其中營養(yǎng)價值最高的品種。消費者應(yīng)該如何鑒別100%果汁呢……[詳細(xì)]
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