五豆粥，即紅豆、黃豆、綠豆、扁豆、黑豆和大米熬制的粥，有健脾、和胃、補腎、益肺、祛脂、保肝、寬腸、利氣、健身強體之功效。
把此五豆共煮成粥，能聚植物蛋白之精華，經(jīng)食物互補、生物營養(yǎng)價值大大提高。常吃能降三高、防癌、養(yǎng)肝明目、健脾和胃、補腎益肺、祛脂寬腸、健身強體！一吃通便，二吃護眼，三吃降壓，建議每周吃兩次，現(xiàn)代人生活水平提高，飲食精細化；多吃點粗雜糧更有助于治病防病。
五谷雜糧粥能補中益氣，滋陰潤肺，健脾開胃。適用于氣陰兩虛、厭食乏力、盜汗等癥狀。
赤豆：酸、性平。入脾、肝、膀胱經(jīng)；具有利水除濕、和血排膿、清熱解毒、寬腸利氣、調(diào)經(jīng)通乳功效。對貧血虛腫、胃腎虛弱者尤宜。
黑豆：性平。入脾、胃經(jīng)。具有活血解毒、祛風利水、補腎滋陰、解表清熱、養(yǎng)肝明目等功效。
黑米：具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目等療效。
黃豆：黃豆是一種富含營養(yǎng)的食物，其營養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等。
綠豆：具有清熱解毒降脂、利尿消暑、消腫止癢、增強免疫力等功效。
五谷粥
食材
黑豆15克
黃豆15克
紅豆15克
綠豆15克
扁豆15克
黑米或者糙米25克
紅糖適量
步驟
1、提前一個晚上把五種豆和糙米洗凈，放入電飯煲中，加入適量水，喜歡紅棗的可以放一點進去
2、蓋上鍋蓋，按下電飯煲的雜糧飯按鍵。
3、第二天早晨把電飯鍋關(guān)掉，再按一次雜糧飯按鍵。
這一步可以放點核桃跟紅糖進去，雜糧飯程序結(jié)束，電飯煲會發(fā)出提示音，關(guān)掉電源，打開鍋蓋，就是軟爛可口健康營養(yǎng)的五豆粥了。
這道五豆粥的制作方法簡單易行，既可以在家中煮，也可以用電飯鍋。不僅可以作為日常的健康養(yǎng)生粥，還可以作為早餐或下午茶的營養(yǎng)補充。特別是在夏季，喝上一碗涼爽美味的五豆粥，既可以消暑又可以補充能量，是保持身體健康的好選擇。
小貼士
1、一定要提前一夜準備，這樣才能保證粥和米軟爛易消化。
2、糙米非常養(yǎng)胃。也可以根據(jù)身體需要用其他米代替。玉米:健脾，黑米:補腎紫糯米:補血而不燥
3、也可以加入不超過15克干果，如花生 核桃 板栗。不要加入過多種類的干果，每頓飯吃的太雜了胃的負擔太重。
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