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非遺與人文圖典:酒城瀘州

與《中外酒協(xié)》主編助理沈重武先生攝于瀘州張壩桂圓林長亭處


這是我三次來瀘州了。

記得第一次是在1980年,那個時候隨同上海吳涇化工廠郭熙寧廠長一行來瀘州天然氣化工廠,當(dāng)時簡稱“瀘天化”,那時情景懵懵懂懂,參觀瀘天化的情景還有些模糊的記憶,但對于這個千年古城,印象很深刻,瀘縣的歷史文化、風(fēng)俗遺存極為深厚。

第二次來瀘州,一別三十七載,這個瀘州城我都不敢認(rèn)了。這個長江與沱江孕育的城市,高樓聳立,一派現(xiàn)代城市風(fēng)貌。與1980年代不能同日而語了。那一次,我是應(yīng)“中國沈酒”集團之邀,出席“匠心、真情、使命”《中國瀘酒》新書發(fā)布會圓桌論壇。我在那次會上發(fā)言,巴蜀、荊楚、吳越三大文化圈是我國古典文明的標(biāo)志,對中華幾千年歷史有著深遠(yuǎn)影響。我從長江下游的吳越文化圈一下子來到巴蜀文化圈的瀘州,深切感受發(fā)源于世界屋脊的長江,一路奔流,向廣闊東海傾吐著億萬年的脈脈深情,它滋養(yǎng)了巴蜀大地,哺育了荊楚人文,構(gòu)筑了吳越時空,長江是我們的血脈,更是中華兒女的靈魂印記。

今天,我應(yīng)邀出席“中國沈酒·大師限量版”品牌的揭幕儀式,更是百感交集。是啊,瀘州最大的特色是酒,瀘縣釀酒歷史悠久,肇自秦漢,興于唐宋,盛于明清,素有“酒城”之譽;這里的土壤不僅出產(chǎn)美酒,更出產(chǎn)制酒的能人,我特別欣賞中國沈酒坊第22代非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳人沈鴻林先生,在當(dāng)前市場大環(huán)境下,依然保持不驕不躁,精益求精的非遺傳承,“匠心如一,品質(zhì)如鉆”,始終堅持采用純糧固態(tài)釀造,堅持傳統(tǒng)古法技藝,堅定不移地凸顯中國酒業(yè)稀缺、珍貴、優(yōu)異的傳承價值。漢晉時期的瀘州,就盛產(chǎn)荔枝、瀘茶;有唐一代,更成為四川產(chǎn)布的十州之一,宋時已有雕版印刷。至宋紹興十五年(1145),城市建設(shè)就有“壯麗甲兩蜀”之譽。歷代文人于此云集,更是留下諸多頌吟瀘縣的風(fēng)土、物產(chǎn)、習(xí)俗的詩賦繪畫等藝術(shù)珍品,斯無愧具“千年古縣”之譽。既然我第三次應(yīng)邀來瀘州采風(fēng)。就如同來看望一位仰慕已久的老人,拜訪一位德高望重的長者。我想起了一位美國攝影家,一百十五年前,這個美國人來到瀘州,用他的相機記錄下當(dāng)時瀘州的一些人文情境,也屬難能可貴。

我借花獻(xiàn)佛,就以這幾張老照片作為獻(xiàn)給長者的一點見面禮吧。

蓋洛(William Edgar Gcil),美國著名旅行家、英國皇家地理學(xué)會會員。1865年出生于美國賓夕法尼亞州的多伊爾斯頓城。蓋洛受過嚴(yán)格系統(tǒng)的地理學(xué)專業(yè)圳練,對中國的歷史文化抱有濃厚的興趣。1903年首次來到中國,從上海乘船逆流而上,沿途考察了長江流域的人文地理,寫下了《揚子江上的揚基佬》(1904年)一書,受到西方讀者的歡迎。此后,他又?jǐn)?shù)次來中國考察,走遍了大江南北、長城內(nèi)外、三山五岳,連續(xù)出版了《中國長城》(1909年)、《中國十八個省府》(1911年)和《中國五岳》(1926年)等一系列著作。

本期圖典圖片均出自蓋洛的《揚子江上的揚基佬》一書。記錄了尚處晚清時期瀘州不屈的人民和祠堂、牌坊、報恩塔等風(fēng)物,時間只過去115年,可瀘州社會已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化。  

 

瀘州,水田和莊園,蓋洛攝于1903年

瀘州,衙門大門前的犯人,蓋洛攝于1903年

瀘州,衙門大門前的犯人,蓋洛攝于1903年

瀘州,貞節(jié)牌坊,蓋洛攝于1903年

瀘州附近景色,遠(yuǎn)處是白塔,蓋洛攝于1903年

前往瀘州的路上,家族祠堂,蓋洛攝于1903年

前往瀘州的路上,牌坊,蓋洛攝于1903年

前往瀘州的路上,牌坊,蓋洛攝于1903年

 

    2018年1月10日于四川瀘州南苑賓館


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