目前國(guó)內(nèi)進(jìn)口火龍果的產(chǎn)地主要來源于越南，主要為:越南白心火龍果與越南紅心火龍果，由于火龍果屬于典型的熱帶作物， 喜歡溫暖濕潤(rùn)的氣候環(huán)境 ，而地處熱帶區(qū)域的越南，氣候環(huán)境條件適宜，并且也擁有著湄公河與紅河滋養(yǎng)的廣闊平原，其土壤肥沃、雨水充沛、陽(yáng)光充足、氣候適宜，為火龍果生長(zhǎng)提供了良好的生存環(huán)境，從而出產(chǎn)的火龍果整體品質(zhì)較好。
紅心與白心
紅心與白心
越南紅心其果形偏卵形、圓形，個(gè)大,飽滿，其規(guī)格大小差異大，單果重一般穩(wěn)定在350-1000g左右，果皮鮮紅色、有光澤，中間渾圓并凸起,其萼片像鱗一樣的片片外翻，果肉紅色或紫紅色，細(xì)膩而多汁，吃來個(gè)人覺得粘稠粘稠的，滑滑的，甜是挺甜的，籽看著有那么多，但吃的時(shí)候也感覺不出來。
紅心
紅心
紅心
越南白心其果形也是多為卵形、但偏錐形，果身也感覺較修長(zhǎng)一點(diǎn)，個(gè)大,飽滿，規(guī)格大小也一樣不均，單果重一般在350-1000g左右，果皮鮮紅色、有光澤,萼片多數(shù)平行向上生長(zhǎng)，果肉白色，肉質(zhì)細(xì)膩，吃來口感要淡一點(diǎn)，果肉也具有一定的脆度，沒有紅肉那么粘稠粘稠的感覺。
白心
白心
越南紅心與白心基本上整年都有，而兩者的主要的差異為：
①外觀上:紅心火龍果，萼片較密且有向外翻現(xiàn)象，白心火龍果萼片較疏，平直向花萼方面，色澤上紅心火龍果著色要深一點(diǎn)，但較暗淡，白心著色淡一點(diǎn)，但具有光澤。
②口感上:紅心火龍果甜度要高一點(diǎn)，口感甜一點(diǎn)，且果肉具有一定的粘稠感，白心口感要淡一點(diǎn)，并且果肉具有一定脆度。
③營(yíng)養(yǎng)上:紅心火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高一點(diǎn)，紅心火龍果果肉深紅，而深色水果的胡蘿卜素含量更高，胡蘿卜素是對(duì)抗自由基最有效的抗氧化劑之一。
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