《染航》1984年 55*40cm
《新船下水》1986年 54*40cm
吳芳谷是當(dāng)代中國著名的水彩畫家和美術(shù)教育家，他是一個(gè)生活在古典與現(xiàn)代藝術(shù)交替，東方與西方文化碰撞融合的時(shí)代，對西方藝術(shù)又有著深刻的認(rèn)識，有著深厚的中國傳統(tǒng)文化基礎(chǔ)，同時(shí)又經(jīng)歷了“文革”磨難的廣東粵東水彩藝術(shù)的杰出代表人物，并且對當(dāng)代粵東地區(qū)水刺藝術(shù)創(chuàng)作和美術(shù)教育事業(yè)的發(fā)展有著深遠(yuǎn)的影響。
2012年11月在上海中華藝術(shù)宮舉辦的上海美術(shù)專科學(xué)校百年紀(jì)念展__不息的變動(dòng)，吳老的作品遠(yuǎn)航與黃賓虹，潘天壽，李可染，徐悲鴻，張大千，劉海粟等大師級作品共150件同場展出。
《趕汛》1981年 52*32cm
吳芳谷水彩作品有著非常鮮明的個(gè)人特點(diǎn)：一是繼承了英國傳統(tǒng)水彩畫的繪畫理念，根植于生活的寫實(shí)風(fēng)格，強(qiáng)調(diào)水與彩交融，渲寫光色豐富的自然景觀。二是畫風(fēng)中透露出濃烈的潮汕文化氣息，自然淳樸，清新明快，細(xì)致優(yōu)雅。三是蘊(yùn)含東方的審美精神和意境，具有中國傳統(tǒng)繪畫藝術(shù)的氣韻和內(nèi)涵，既追求主題感情的表達(dá)，作品情景交融，具有怡然雅逸的格調(diào)，又具有豐富中求含蓄，在大氣勢中求細(xì)節(jié)變化的特點(diǎn)。
《出海前》1992年 55*40cm
《湘橋原貌》1984年 68*39cm
吳芳谷老師每一幅作品均來源于寫生，幾乎畫遍全國各大名勝古跡，但存世量不足一千幅，包括國內(nèi)外美術(shù)機(jī)構(gòu)和知名收藏家外內(nèi)。因此，每一幅作品的價(jià)值彌足珍重。應(yīng)該說，吳老是一名國寶級大師，他早年跟隨徐悲鴻在新加坡賣畫支持國內(nèi)抗曰。廣東省水彩藝委會(huì)成立時(shí)，他與水彩之父王肇民兩位大師聘為第一屆藝委會(huì)顧問。
2004年中國美術(shù)家協(xié)會(huì)特地給吳老從藝70年發(fā)來賀電，指出，吳老先生70年來創(chuàng)作了一大批水彩畫佳作，并為我國美術(shù)界培養(yǎng)了一大批各有所成的專家，學(xué)者。為美術(shù)事業(yè)做出了貢獻(xiàn)，我們由衷地表示敬意。祝吳芳谷老先生藝術(shù)之樹長青！
曾松齡教授認(rèn)為，吳老的水彩技藝，在同時(shí)代的中國水彩畫家中無疑是最優(yōu)秀的。
羅宗海畫家來信說，您老人家高超的技藝，簡潔明快輕盈的用筆，濃縮了您對南國景物的深情，強(qiáng)烈感受到藝術(shù)家飽滿的創(chuàng)作熱情和旺盛的創(chuàng)造性。在色彩，用筆，駕馭整體和藝術(shù)處理上，都顯示藝術(shù)家豐厚的修養(yǎng)和強(qiáng)烈的時(shí)代特征。我為此激動(dòng)不已。
《漁港晚炊》1991年 72*42cm
《達(dá)濠機(jī)帆》1999年 79*55cm
《汕頭回瀾橋下》1993 54*39cm
廣東美術(shù)館對吳老的評價(jià)是：吳芳谷是當(dāng)代著名水彩畫家和美術(shù)教育家。對當(dāng)代美術(shù)教育和創(chuàng)作事業(yè)的發(fā)展起到重要的影響。在當(dāng)代水彩畫藝術(shù)語言中有著獨(dú)到的風(fēng)格。
《滿載而歸》1977年 52*31cm
《漓江倩影》1992年 68*39cm
吳老的畫作，最多的是寫大海、漁船。在吳老筆下的大海，如同慈祥的母親，她博大、寬容、深沉、美麗，養(yǎng)育著生活在海邊的無數(shù)以海為生的人群。也顯示了吳老平和、坦蕩、隨遇而安的人生觀。吳老對生活的觀察入微，藝術(shù)的高度概括，繪畫技巧的得心應(yīng)手和對水彩畫創(chuàng)新的探索。我們在欣賞他的這些畫作時(shí)，常被它的藝術(shù)魅力所傾倒，往往嘆為觀止。這些畫作，代表中國現(xiàn)代第一批接受西方美術(shù)教育的老一輩水彩畫家的藝術(shù)水平。
《補(bǔ)航》1990年 75*47cm
《??！長江》2002年 79*54cm
《礁石浪聲》1981年 45*32cm
中國美術(shù)家協(xié)會(huì)特地給吳老從藝70年發(fā)來賀電，指出，吳老先生70年來創(chuàng)作了一大批水彩畫佳作，并為我國美術(shù)界培養(yǎng)了一大批各有所成的專家，學(xué)者。為美術(shù)事業(yè)做出了貢獻(xiàn)，我們由衷地表示敬意。祝吳芳谷老先生藝術(shù)之樹長青。
中國著名美術(shù)家、美術(shù)教育家王肇民評價(jià)吳老，畫的輕快流暢，而又老練，真是一代佳作。
中國水彩畫藝委會(huì)主任黃鐵山2002年看過吳老作品，來信說，您的作品格調(diào)高雅，清新透明，率真隨意，看后很受啟發(fā)。
中國著名畫家陳政明說：他把自己的一生與水彩緊緊聯(lián)在一起，水彩畫是他的第二生命，他為發(fā)展水彩畫藝術(shù)作出了貢獻(xiàn)。他對藝術(shù)的虔誠，執(zhí)著和追求的精神，永遠(yuǎn)是我們晚輩學(xué)習(xí)的楷模。
《周莊水鄉(xiāng)》1995年 40*55cm
《湘西老區(qū)》1990年 60*75cm
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