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疫情之下的水產(chǎn)加工企業(yè)，要面臨的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題有許多，困難重重！但舟山當(dāng)?shù)氐墓S，已經(jīng)探索出了一條新路子！
出口訂單銳減5成！水產(chǎn)加工廠入不敷出，無(wú)奈壓縮產(chǎn)能！
水產(chǎn)品外貿(mào)出口是舟山一大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，但今年以來(lái)，受海外疫情持續(xù)影響，不少水產(chǎn)外貿(mào)企業(yè)正遭遇訂單銳減、庫(kù)存積壓等難題。疫情考驗(yàn)下，當(dāng)?shù)卣當(dāng)y手企業(yè)，通過(guò)調(diào)整產(chǎn)品、切換市場(chǎng)，增強(qiáng)抵御風(fēng)浪的能力。走進(jìn)榮舟海洋產(chǎn)業(yè)股份有限公司加工倉(cāng)庫(kù)，工人們正忙著挑揀合適的金槍魚切片分裝。作為當(dāng)?shù)亟饦岕~出口龍頭企業(yè)，今年3月份，企業(yè)出口訂單下降一半，為減少損失，不得不壓縮產(chǎn)能。浙江榮舟海洋產(chǎn)業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理馮武說(shuō)：“以前是3-4條線在生產(chǎn)，現(xiàn)在變成了2條生產(chǎn)線在生產(chǎn)。工人的話根據(jù)訂單情況，訂單沒有的話，也沒辦法生產(chǎn)加工。”冷庫(kù)爆倉(cāng)！庫(kù)存高企！港口碼頭何時(shí)疏通？
相比壓縮產(chǎn)能，更讓企業(yè)負(fù)責(zé)人焦慮的是企業(yè)可容納4000噸漁獲的超低溫冷庫(kù)已接近飽和，但遠(yuǎn)洋捕撈的金槍魚仍源源不斷上岸。平太榮遠(yuǎn)洋漁業(yè)集團(tuán)總裁助理樂(lè)文說(shuō)：“已經(jīng)超過(guò)我們正常負(fù)荷1000噸左右，馬上我們的運(yùn)輸船也要回來(lái)，運(yùn)輸船上面又會(huì)有3000噸的魚獲，大大造成了我們庫(kù)容積壓的問(wèn)題?！?/span>以往，舟山水產(chǎn)主要出口歐盟、日本和韓國(guó)等地，受疫情影響，今年，當(dāng)?shù)?20家水產(chǎn)出口企業(yè)訂單都有下降。據(jù)舟山海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2月份，全市出口水海產(chǎn)品同比下降超過(guò)了50%。舟山市出口水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)辦公室主任黃傳平說(shuō)：“還有訂單從四五月份開始大量下降。甚至有些出去了以后面臨著退回來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，他們也很擔(dān)心這些貨到了其他國(guó)家港口，能不能卸貨?！?/span>轉(zhuǎn)型內(nèi)銷，發(fā)力電商、商超渠道！困境重重，需共克時(shí)艱！
傳統(tǒng)出口市場(chǎng)受阻，不少水產(chǎn)出口企業(yè)也把目光投向了國(guó)內(nèi)。做了8年的出口金槍魚罐頭，這兩天，融創(chuàng)食品正準(zhǔn)備對(duì)接國(guó)內(nèi)商場(chǎng)，但企業(yè)負(fù)責(zé)人發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)品樣式和銷售模式和之前都大有不同。浙江融創(chuàng)食品工業(yè)有限公司常務(wù)副總經(jīng)理史軍杰說(shuō)：“我們操作模式都會(huì)改變，包括我們想進(jìn)超市，進(jìn)電商平臺(tái)也好，銷售模式改變，讓我們觀念上會(huì)有一個(gè)改變?！?/span>為了幫企業(yè)更好拓展國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，眼下，舟山商務(wù)局正牽頭帶領(lǐng)多家水產(chǎn)企業(yè)前往各內(nèi)陸省份，合力拓寬市場(chǎng)銷路。針對(duì)水產(chǎn)企業(yè)想做大國(guó)內(nèi)電商的想法，當(dāng)?shù)匾步M織30多家企業(yè)開展線上業(yè)務(wù)培訓(xùn)，“一對(duì)一”服務(wù)消除企業(yè)后顧之憂。在政府牽線搭橋下，目前，融創(chuàng)正加緊研發(fā)一款針對(duì)國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的金槍魚罐頭，僅包裝這一環(huán)，就反復(fù)研究了幾十次。浙江融創(chuàng)食品工業(yè)有限公司常務(wù)副總經(jīng)理史軍杰說(shuō)：“外貿(mào)我們?cè)谧龅闹皇且粋€(gè)中低端的，我們想提升工廠的軟實(shí)力，我們想提升工廠的高度，所以我們來(lái)做終端，做一個(gè)罐頭，直接面對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)?！?/span>而直面國(guó)內(nèi)消費(fèi)者，也倒逼不少漁業(yè)企業(yè)加快產(chǎn)品轉(zhuǎn)型的步伐。在平太榮遠(yuǎn)洋漁業(yè)集團(tuán)，研發(fā)團(tuán)隊(duì)正開發(fā)金槍魚膠原蛋白肽提取工藝，這項(xiàng)新技術(shù)將幫助企業(yè)盡快研制全新的海洋生物保健品，增強(qiáng)產(chǎn)品含金量，提升行業(yè)企業(yè)抵御市場(chǎng)風(fēng)浪的能力。
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