記得以前看《舌尖2》的時候,
對眷村牛肉面記憶猶新,
帶著濃濃鄉(xiāng)情的牛肉面最能喚醒味蕾。
在《舌尖》被譽(yù)為“面中之王”,
而在臺灣卻家喻戶曉,
不計其數(shù)的大牌明星都愛吃他家,
成為了當(dāng)?shù)孛逼鋵嵉?span>“明星食堂”。
老張牛肉面是臺灣十分著名的牛肉面店,像小S、范瑋琪、黑人、成龍大哥都喜歡吃他們家的牛肉面。在店里的墻壁上還可以看到許多明星的照片。
店里的招牌十分顯眼,“老張牛肉面”幾個大字遒勁有力,充滿了古樸的質(zhì)感。據(jù)說在老張家,一頭牛只做5碗面。
在大悅城的負(fù)一層,每次路過他家都會看到排隊的人很多,而始于1958年的臺灣牛肉面到底有什么特別?番茄半筋半肉面
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番茄半筋半肉是店里招牌,面上來之后要先喝一口湯,湯頭醇厚,面條十分筋道,可以品嘗到浸入湯汁的味道。
里面大塊的牛肉吃起來很過癮,純瘦的大塊牛肉條軟嫩香滑,連我這個飯量小的妹紙都能吃一大碗。招牌番茄牛肉面
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招牌番茄牛三寶面
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臺灣鹵肉飯
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臺式鹵肉飯,量給的很足,他家的鹵肉飯和別家的不同。鹵肉被切成一小塊一小塊,這樣吃起來的話不會有油膩感,拌著米飯吃十分過癮。
臺式烤香腸
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甜不辣
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