“去年我家5畝閑田種雙孢菇賺了將近2萬(wàn)塊，今年再賺3萬(wàn)沒(méi)問(wèn)題?！苯?，豐都縣三合鎮(zhèn)羅山村，正在摘菇的張澤云從自家拱棚里探出頭來(lái)，樂(lè)呵呵地對(duì)記者說(shuō)。
在當(dāng)?shù)?，牛糞、農(nóng)作物秸稈等廢棄物，都被農(nóng)戶們當(dāng)成了“寶貝”，將之混合做成培養(yǎng)基用來(lái)種植雙孢菇。
作為產(chǎn)牛大縣，目前豐都擁有兩個(gè)存欄萬(wàn)頭以上養(yǎng)牛場(chǎng)，全縣成品肉牛存欄約為26.8萬(wàn)頭。迅速崛起的肉牛產(chǎn)業(yè)，不僅帶來(lái)豐厚利潤(rùn)，也讓該縣面臨牛糞處理難題。
“一頭牛大約年產(chǎn)1825斤干牛糞，26.8萬(wàn)頭牛，光牛糞一年就將近25萬(wàn)噸?！必S都縣畜牧局副局長(zhǎng)楊紅林介紹，牛場(chǎng)集約化、規(guī)?；a(chǎn)必將產(chǎn)生大量糞污，如果處理不當(dāng)，不僅給生態(tài)環(huán)境和百姓身心健康帶來(lái)危害，也讓禽畜自身易滋生疾病。
“生產(chǎn)有機(jī)肥和還田，曾是我縣牛糞處理兩個(gè)主要途徑?！钡牵袡C(jī)肥處理量越大，利潤(rùn)越薄，企業(yè)積極性越低；而牛糞還田，只能消化一少部分，“兩種辦法都不是長(zhǎng)久之計(jì)”。楊紅林說(shuō)。
然而牛糞處理迫在眉睫，該縣相關(guān)專家通過(guò)查閱大量資料得知，牛糞與雙孢菇堪稱“黃金搭檔”，種植一畝雙孢菇可“消耗”6000-10000斤干牛糞，相當(dāng)于5頭肉牛年產(chǎn)糞量。而雙孢菇從種植到收獲時(shí)間為每年9月到次年4月，“水稻收割后，稻田閑著也是閑著，牛糞堆起也要污染環(huán)境，用來(lái)種雙孢菇，一畝可以收入一萬(wàn)多元錢，還解決了糞便污染問(wèn)題，一舉兩得，你說(shuō)這筆賬劃算不?”重慶勛業(yè)食用菌公司技術(shù)總監(jiān)陳世軍說(shuō)，通過(guò)牛糞發(fā)酵后培育雙孢菇，不僅實(shí)現(xiàn)了牛糞的有效利用，而且也帶動(dòng)了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
去年，豐都縣雙孢菇種植面積約800畝，每畝增收近2萬(wàn)元。
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