烏雞黑豆湯：烏雞1只，黑豆100克，首烏20 克，大棗10枚，姜片10克，食鹽適量。將烏雞宰殺洗凈，切成小塊。將黑豆放人鍋中炒至皮裂后備用，將大棗和首烏洗凈。將烏雞、黑豆、大棗和首烏一起放人砂鍋中，加適量的清水先用大火煮沸，再用小火慢燉2個小時，最后加入食鹽調(diào)味即可。吃烏雞肉、喝湯，每周吃1劑。
功效：補腎養(yǎng)血、烏發(fā)美顏，非常適合伴有須發(fā)早白、面色萎黃無華、神疲乏力、耳鳴等精血虧虛癥狀的中老年人經(jīng)常使用。
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