涼拌芹菜海帶
原料: 原 料：
芹菜200克，水發(fā)海帶200克，水發(fā)黑木耳50克，醬油20克，白糖5克，味精2克，麻油30克。
制法: （1）將海帶洗凈，切成6厘米長的細(xì)絲。木耳洗凈切成細(xì)絲。芹菜擇去老皮與根，洗凈，放沸水鍋中燙熟，取出擠去水分，切成3.3厘米長的段，放入盤內(nèi)。
?。?）將海帶、木耳放入沸水鍋內(nèi)，小米燙泡約5分鐘，至熱透回軟，撈出瀝干水分后，趁熱放入芹菜盤內(nèi)，加醬油、白糖、味精、麻油拌勻即成。
特點: 色美味鮮，清爽可口。
